livedoor ニュース - 「アジサイを食べてはいけません！」−−厚生労働省が注意を呼びかけ「アジサイを食べてはいけません！」−−厚生労働省が注意を呼びかけ 2008年07月04日07時05分 / 提供：PJ 写真拡大 アジサイの市場流通品例。厚生労働省のホームページより引用 写真一覧(2件) 【PJ 2008年07月04日】− 「アジサイを食べてはいけません！」−−厚生労働省がこう注意を呼びかけている。同省によると、6月13日、茨城県つくば市内の飲食店で、料理に添えられた装飾用の「アジサイの葉」を喫食した８人が、会食30分後から嘔吐、吐き気、めまい等の症状を呈した事件が発生した。また、6月26日には、大阪市内の飲食店で、料理に添えられた装飾用の「アジサイの葉」を喫食した１名が、喫食40 分後から嘔吐、顔面紅潮等の症状を呈した事件が発生した。２つの事件とも「アジサイの葉」を食べ、青酸による食中毒を起こしたと見られる。 アジサイは葉などに青酸配糖体を含み、咀嚼、胃内の消化等によ
