カメラをイクラでデコりたい :: デイリーポータルZ
最近、「スイーツデコ」をよく見かける。 携帯などをスイーツのパーツでデコレートする、乙女心炸裂のホビー。ひそかに憧れている。 ケーキなどのスイーツモチーフはとてもかわいいのだけど、せっかくなら普段食べている好きな食べ物でデコデビューしたい。 ここはひとつ、酒のつまみでデコれないだろうか。 あるじゃないですか、珍味界にもきらきらとまばゆい光を放つ宝石が。そう、イクラです。 （ほそいあや） 初ホイップ スイーツデコの基本に、デコホイップがある。 シリコンのクリームを生クリームと同じように絞って作る。時間が経つと固まって、プニプニした感触のパーツが出来る。 チューブに絞り口を付けて、お菓子作りと同じ要領で絞り出していくのだが、これがまったくうまくいかない。 ケーキのホイップすらまともにやったことがないのにいきなり出来るわけないのですが。 ただの食べこぼしみたいになった。初めてとはいえ使い物になら
@nifty：デイリーポータルZ：何でもタイ風にしてしまうディップ「ナムプリック」を作ろう
タイの家庭料理に「ナムプリック」というものがある。 にんにくや唐辛子をベースとしたペースト状の料理で、茹でた野菜などにつけて食べる万能ディップだ。 日本で言うと、味噌の存在に近い気がする。日本人がきゅうりに味噌をつけて食べるように、タイ人はナムプリックを食べている。 とにかく、ひとたびこの香りをかげば気分はタイに吹っ飛んでしまうのだ。 エスニック料理好きな日本人が作れるように、日本食材で再現してみたいと思います。 （ほそいあや） よく「外国人が日本を訪れると『空港に降りたとたんに醤油の匂いがする』らしいよ」という極端な話をきく。さすがに空港までは匂わないと思うが、なんでも醤油で味付けをしているという事が言いたいのだろう。「韓国はキムチの匂い」ともよく聞く。 その考え方で言えば、タイの街全体の総合的な匂いがナムプリックだと思う。 作ってみよう ナムプリックのレシピは色々なものがあるが、いちば
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湖でドクターフィッシュ体験 :: デイリーポータルZ
