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食に関するmixvox-jのブックマーク (572)

  • 腸にいいヨーグルトの食べ方とは?

    腸内フローラには個人差があり、何をべればいいかは人によって異なる部分もある。また、事からとる菌はそう簡単に腸にすみつくことはできないが、べ続ければ腸内フローラを少しずつ改善することはできる。では、具体的にどんなものをべると腸内環境の改善につながるのか、腸内環境研究者・福田真嗣さん(メタジェン代表取締役社長CEO/慶應義塾大学先端生命科学研究所特任准教授)の話を基にべ方のヒントをお届けしよう。 物繊維は腸内細菌のエサになる! おなかの中の腸内細菌は生きている。生きているということは、必ずエネルギー源を必要とするということだ。 腸内細菌の主なエネルギー源は、私たちの細胞と同じでブドウ糖などの炭水化物だ。しかしブドウ糖などの多くは小腸で吸収されてしまうため、腸内細菌がたくさん生息している大腸まではほとんど届かない。普段の事から大腸まで届き、腸内細菌のエサになるものの筆頭は「物繊維

    腸にいいヨーグルトの食べ方とは?
  • どうやって貯金してる?自分に合った方法て?無理なく貯めよう!

    【重要】楽天gateway サービス終了のお知らせ 日頃より楽天gatewayをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 この度、楽天gateway2022年3月1日(火)をもちまして、サービスを終了させていただきます。 ご愛顧いただいている皆さまにはご迷惑をおかけしますが、何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。 ■サービス終了日時 2022年3月1日(火)10:00 ■便利なサービスのご案内 ・Rakuten Linkアプリ 楽天モバイル(Rakuten UN-LIMIT VI)ご契約者様を対象にしたアプリです。 通話・メッセージが無料で利用可能な、楽天サービスと楽天会員情報もまとまったスーパーコミュニケーションアプリです。 Rakuten Linkアプリの詳細はこちら ・楽天市場 インターネット通販が楽しめる総合ショッピングモール。楽天ポイントがどんどん貯まるお得なキ

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    mixvox-j 2016/08/26
    "辛さだとわれわれが思っているものは実は「痛み」であるそうです"
  • 京都で知らない人はいない!?謎のプレート洋食「ピネライス」ってなんだ? - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    みなさま、こんにちは。メシ通レポーターのナガオヨウコです。 いきなりですが、「ピネライス」ってご存じですか? 「ピネライス」は京都生まれのワンプレート洋。京都人なら知っていて当然、しかし、知らない人にとっては想像もつかないナニソレメニューだと思われます。 ということで、ご存じない方のために詳しくご紹介していきますね。 「ピネライス」の発祥は西陣 「ピネライス」の発祥は西陣エリア。着物の西陣織で有名な地です。しかし、このあたりは西陣の端っこなので、普通の住宅街。市バスなら「堀川下立売」から徒歩3分です。 車派の方もご安心を。 無料駐車場が4台ありますよー。 46年の歴史ある洋店 こちらが「ピネライス」がべられるお店「キッチンゴン 西陣店」。昭和45年創業、46年の歴史をもつ洋店です。 ドアを開けるとクラシカルな雰囲気のカウンター席。取材にご対応いただいた照内シェフはちょっぴりシャイな

    京都で知らない人はいない!?謎のプレート洋食「ピネライス」ってなんだ? - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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    mixvox-j 2016/08/17
    CUBEに3店目できてることを知った
  • “きのこたけのこ戦争”を描いた襖絵「明治物語」が悠久の時を感じる 「平治物語絵詞」からオマージュ

    札幌市の地下鉄大通駅と地下鉄東西線バスセンター前駅間の地下コンコース内にある500M美術館に展示されている一枚の襖絵が注目を集めている。歴史的な戦乱を描いた作品かと思い目をこらすと、そこにはきのことたけのこたちのチョコでチョコを洗う壮絶な戦乱絵巻が展開していた……。思わずネットで拡散されるのもうなずける。 「明治物語」。ちなみに1つだけモグリ(たけのこを被ったきのこ)がいるらしい。現地で探してみてください(画像提供:葛西由香さん) 作者は古典作品をオマージュし、現代の要素を掛け合わせることで生まれる面白みや違和感に焦点を当てた作品を手掛ける葛西由香さん。現在展示中の二作品で「札幌大谷大学卒業制作展2016」にて芸術優秀賞を受賞している。 作品は、鎌倉時代に描かれた「平治物語絵詞」に、平成の代表的な戦いである「きのこたけのこ戦争」をやつした。そして、たけのこの里ときのこの山の製造元である明治

    “きのこたけのこ戦争”を描いた襖絵「明治物語」が悠久の時を感じる 「平治物語絵詞」からオマージュ
  • まなめさんが来たらご馳走したい食べログ焼肉ランキング1位の店『肉料理 荒川』(京都四条木屋町) - きんどうメシ。

    27日にニュースサイトの老舗『まなめはうす』さんで当ブログが紹介され”いつか瓢亭あたりを奢ってくれそう。”と評されてました。しかし、カリスマニュースサイト管理人とべる飯がそんなオシャレなところじゃ面白くない。そこで、まなめさんが京都に来たら是非ご馳走したい飯の話。 今回はネタに走りつつも極上の満足を味わえるべログ 京都焼き肉ランキング 1位「肉料理 荒川」さん。紹介区分で言えば『友達と行く店』。 写真は撮ってないのでテキストのみでの紹介です。撮影禁止というのと、実は見た目が全般的によろしくなくて……。 美味いので繰り返しいってるのですが、精肉店の作業場を見学しながら30年くらいやってる普通の中華料理屋でべるような場所。そこで基のコース1万円〜という値段。初めて行った時は戸惑った。大丈夫なのかと。 しかし、そんなことはどうでもいいほど、べれる肉は絶品ばかり。量・価格ともに納得。1万

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    mixvox-j 2016/07/30
    たぶん食べきれないと思うけどきんどうさんと一緒に行きたい
  • クックドゥを使っても大して手間を省けない? - 麻婆豆腐大論争

    YS@GPCR @YS_GPCR また「味もわからないくせに彼女にクックドゥを使わせたくない男」みたいな話がTLに流れてきたが、ハッキリ言うと俺はクックドゥもほんだしも違いがわかって嫌いだし、自分で作るときは実際豆板醤やカツオ節からやってるし、もし彼女がいたら自分と同レベルにはやってほしいのでモテない 2016-06-27 19:40:00 YS@GPCR @YS_GPCR しかし男の凝った料理やクックドゥ話、決まって「コスト度外視の趣味料理」「たまにしかやらないからこそできる凝り方」「後片付けは人任せ」「実際にはクックドゥとの違いがわからない」という情報が必ず付加されてるのがバズるんだけど、溜飲下げたいだけなんだよな 2016-06-27 19:47:22

    クックドゥを使っても大して手間を省けない? - 麻婆豆腐大論争
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    mixvox-j 2016/06/28
    クックドゥと丸美屋の論争かと思ったら違った
  • セブンイレブン千円しばり飲み会 - ダリブロ 安田理央Blog

    僕の仕事場があるマンションの一階に、セブンイレブンがオープンしました。いや、もう、これが便利で便利で。なんかちょっと欲しいなと、思ったら、階段をタンタンタンと降りれば、そこはもうセブンイレブン。 毎朝、仕事場に行く前にセブンカフェのアイスコーヒー買っちゃうし、今までは飲み物やらお菓子やらカップラーメンやらを買い溜めておいたのも止めて、必要な時にだけ買いに行くようになりました。あと、宅急便を出しに行くのも楽になったわー。もう、ナナコカード活用しまくりですよ。セブンイレブン様の奴隷ですよ。 そうやって利用していると、つくづく思い知るのはセブンイレブンのオリジナルブランド商品のレベルの高さ。清野とおるさんの「ゴハンスキー」にも、セブイレブン信者と「金のシリーズ」飲み会をする話がありましたが、セブンイレブンで調達した酒とべ物だけで宴会が出来るな、と考えたわけです。 ということで、開催しました「セ

    セブンイレブン千円しばり飲み会 - ダリブロ 安田理央Blog
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    mixvox-j 2016/06/20
    やりたい!しかしグランドキリン選ぶ人いなかったの意外。
  • 『もしも◯◯がカップ焼きそばの作り方を書いたら』が増殖していて凄いことに→江戸川乱歩・原田宗典、他→※3作追加

    いつの間にか「著名人がカップ焼きそばの作り方を書いたら」が増殖していましたのでまとめました。 「江戸川乱歩」「原田宗典」「太宰治」「蓮實重彦」「大藪春彦」「糸井重里」「徳大寺有恒」 ※追加分は最後尾に。「ドストエフスキー」「八つ墓村」「田中芳樹(銀河英雄伝説)」「ニンジャスレイヤー」「司馬遼太郎」「笠原和夫」「ハイデッガー」…その他いろいろ ※「糸井重里さんご人」は「糸井重里」の直後に ※これまでのまとめはこちら↓

    『もしも◯◯がカップ焼きそばの作り方を書いたら』が増殖していて凄いことに→江戸川乱歩・原田宗典、他→※3作追加
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    mixvox-j 2016/05/28
    メルカッツ提督がうどん人だっただと
  • 全国的にはあまり知名度はないようだが、南関揚げという素晴らしい食べ物..

    全国的にはあまり知名度はないようだが、南関揚げという素晴らしいべ物がある。 この南関揚げに関して、私は真に驚くべき証明を見つけたが、この余白はそれを書くには狭すぎる。 参考: 塩山品株式会社の南関あげ|熊県の名産品・特産品なのでお土産にも

    全国的にはあまり知名度はないようだが、南関揚げという素晴らしい食べ物..
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    mixvox-j 2016/05/13
    さっと出汁につけて出すおでん屋知ってる。超うまい。
  • 蕎麦弁当を開発して毎日食べてます - 山下泰平の趣味の方法

    俺は蕎麦弁当の開発に成功した 最近はストレスが多い。情報科社会で誰だってストレスが多い。ストレス解消にはルチンとか色々入ってる蕎麦が良い。仕組みはよく知らねぇけど、とにかく蕎麦は健康に良い。そして私は蕎麦が異常に好きである。だから私は昼飯に蕎麦をべることを決意したというわけです。 ところが職場周辺に蕎麦屋がない。これでは毎日蕎麦をべることができない。それでずっと苦悩してたんだけど一念発起して、蕎麦弁当を開発することにして、2日くらい実験したら蕎麦弁当の開発に成功しました。 面倒だと続かないので極限まで効率化し、毎日蕎麦弁当をべることができるようになって実に最高の気分です。この最高さをみなさんにも御届けしたい! というわけで日は蕎麦弁当の作り方を公開しようと思います。 蕎麦弁当を作ろう まず必要なのはフードコンテナ、スープジャーとかフードポットとか様々な通称を持つ渋い野郎です。これは

    蕎麦弁当を開発して毎日食べてます - 山下泰平の趣味の方法
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    mixvox-j 2016/05/12
  • 鈴木亮平『噂の「変態仮麺」を食べに行ってみた件』

    鈴木亮平 オフィシャルブログ 「Neutral」 Powered by Ameba 鈴木亮平 オフィシャルブログ 「Neutral」 Powered by Ameba (※今日のブログはとにかく長いです。為にもならないので、お時間がない人は飛ばしてください) こんばんは、鈴木亮平です。 夏の爽やかな足音が聞こえ始めたこの頃、いかがお過ごしでしょうか。 僕はといえば、何やら新宿二丁目にHK2とコラボした【変態仮麺】なるラーメンを出しているお店があると聞き、「なんてアブノーマルなラーメン屋だ、けしからん」ということで調査してみることにしました。 地図を見ながら辿り着いたのは、 こちらのお店。 【二丁目つけめん GACHI】 名前からしてすごいガチ感。熱い気持ちが伝わってくるネーミングだ。 入り口はやや派手か。 でも清潔感があって入りたくなる感じ。案外ノーマルとも思えるが、ここで当に「変態仮麺

    鈴木亮平『噂の「変態仮麺」を食べに行ってみた件』
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    mixvox-j 2016/05/08
  • 「餃子の王将」らしさがみじんもない新店舗「GYOZA OHSHO 烏丸御池店」に行ってきた

    3月3日(木)にグランドオープンした「GYOZA OHSHO 烏丸御池店」は女性デザイナーが設定を手掛け、女性料理研究家がメニュー開発を行い、「女性が入店しやすい店舗作り」を目指したお店。「餃子の王将」のイメージを根から覆すお店ができあがっていたので、行って店舗独自のメニューをべてきました。 GYOZA OHSHO 烏丸御池店 - 餃子の王将 http://www.ohsho.co.jp/shop/detail.html 場所はここ、京都市営地下鉄烏丸線・東西線の烏丸御池駅「4-1」出口を出てすぐ。3月3日現在、Googleマップで「ローソンストア100烏丸御池駅前店」となっているところです。 駅の出口から烏丸通沿いに進むと、左手にすぐお店が見えます。 餃子の王将といえば赤字に白文字の派手な看板が目印ですが、この店舗は壁が黒一色で、ぼーっとしていると気付かず通り過ぎてしまうかも。 店の

    「餃子の王将」らしさがみじんもない新店舗「GYOZA OHSHO 烏丸御池店」に行ってきた
  • おでんの玉子は過大評価

    おでんの玉子っていうほど美味しいだろうか? 加熱しすぎで白身は硬いし黄身はボソボソ。 玉子臭さが汁に移るしね。 やはり玉子に味をつけるなら、柔らかめに茹でた後に冷たい調味液に漬ける、この1択かと思う。 延々と加熱するなど愚の骨頂。 おでんと言ったら練り物と大根。 玉子もこんにゃくも邪道。

    おでんの玉子は過大評価
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    mixvox-j 2016/02/17
    おでんのじゃがいもと玉子を潰して混ぜてお好みでマヨネーズと辛子。おでん屋さんのポテサラだよ!ソースは近所の飲み屋。
  • 北海道限定のカルビーセット - じゃじゃ嫁日記

    なんか覚えがある事を言われてるなーっと思ったら、去年の12月に似たような事を言われていました。 この時期になると、お菓子がべたくなるのでしょうか。もはやどのリンクから買ったのかよく覚えていないのですが、商品の中身は下記の4種類です。 ポテトチップス(こんぶしょうゆ味、北海道バターしゅうゆ味)、 堅あげポテト(バターしょうゆ味)、かっぱえびせん(山わさび味) が、各5袋。わっさーっと届きます。段ボールがパンパンでした。 何が一番べたかったの?と聞いたところ、「かっぱえびせん」と答えていたので、山ワサビ味がべたかったんでしょうね。 試しに一番最初に封を開けてみたんですが、山ワサビが北海道名産という事を知らなかった僕でさえ、確かにこれは美味いと思いました。 かっぱえびせんの味をころさない程度にわさびが香っていて、味のバランスが抜群。速攻で空になっていました。カルビーのお菓子はこだわって作っ

    北海道限定のカルビーセット - じゃじゃ嫁日記
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    mixvox-j 2015/12/18
  • 京都の正月に欠かせない謎のお菓子「パサン」って何? - エキサイトニュース

    京都ではお正月に家族や親戚が集まったとき、昔から「パサン」というお菓子をべるらしい。おせち料理やお雑煮などをみんなでべ終えた後、お茶を飲みながら遊びにきた子どもたちなどにふるまったり、みんなでつまむカジュアルなおやつ。 この「迎春用パサン」、一見、和風クッキーのような見た目で、「御所梅パサン」と 「舞鶴パサン」の2種類がある。 製造しているのは、京都・二条城近くで焼菓子の製造を続けて創業80年以上になるという「上田製菓舗」。ご主人の上田昇さんに「パサン」という不思議な名前の由来などうかがってみた。 「京都に特有のものというより、京都で発展したお菓子、というのが正しいかもしれません。イギリスにパシャンズというお菓子があって、文明開化の頃に日に伝わってきたようですね。 パシャンズはちょっと言いにくいから、『パサン』になったのだと思います。 上田製菓は私で3代目になるのですが、パサンは祖

    京都の正月に欠かせない謎のお菓子「パサン」って何? - エキサイトニュース
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    mixvox-j 2015/12/02
    恥ずかしながら知らなかった。正月に向けて買う。
  • 「その発想はなかった」関東でのお好み焼きの食べ方に関西勢驚愕のTL

    ぴっぴ先生 @pipipi_sensei 関東の親戚に「何でお好み焼きピザ切りにするの?」って聞いたら「格子切りだと端っこの人が可哀想じゃん」って言われたんだけど意味が分からなかった。 後日、関東ではお好み焼きをみんなでシェアしてべるのが普通だと聞いて2重にカルチャーショックだった 2015-11-28 18:34:33

    「その発想はなかった」関東でのお好み焼きの食べ方に関西勢驚愕のTL
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    mixvox-j 2015/11/30
    なんでこの手の話題って「関東」「関西」って主語が大きいんだろう(クソリプ
  • 【リピ買い確実】京都のショコラティエ・チョコレート店3選 | よつばブログ。

    チョコレートは明治って、以前ほざいていたよつばです。 いやそれは変わりない、基的には明治チョコレート大好きよ! だがしかし、ちょっと高級なチョコレートも大好き、だって美味しいもん。 ってことで今回は、京都ならこのショコラティエ・チョコレート店だって思う3店をご紹介しちゃおう。 どのお店もリピ買い確実だし、下手すると万札吹っ飛ぶから要注意ね! ほんと今回の京都旅は濃かったのよ、いろいろ。 そう、まるで濃厚なチョコレートみたいですねってね! 濃厚なチョコレート・・・まるで失恋ショコラティエの世界さ、気分だけな! (あのドラマ放送から約2年経とうとしてるんだね時の流れは早いもんです。) おっと、えらく脱線した。 さて、気を取り直して今回ご紹介するのは・・・。 あまりの可愛さにクラクラしちゃうお店・コレぞTHE京都だな!ってコンセプトのお店・個人的に常連になりたい格派なお店の3つ。 全部よつば

    【リピ買い確実】京都のショコラティエ・チョコレート店3選 | よつばブログ。
  • アジフライにかけるもの

    もう醤油って結論でいいでしょ。 ソースでどうやって白飯べるのよ?

    アジフライにかけるもの
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    mixvox-j 2015/11/24
    ワカコ酒の「半分に割って,半分はソースをかけて揚げ物としてビールで,もう半分は醤油をかけて魚料理として焼酎で」というのが納得感があった。
  • 日本一太い?極太うどんがたった2本だけ入った「名物たわらやうどん」を食べてきた

    「土日のお昼ごはんといえばうどん!」というくらいに小さな頃からたくさんうどんをべてきた人も多いはず。そんなうどんには「きつねうどん」「月見うどん」「ざるうどん」「釜揚げうどん」など様々な種類が存在しますが、これまで見たこともないくらいに太くて長い「名物たわらやうどん」がべられるお店「京都北野たわらや」が京都にあるとのことなので、実際にどんなうどんなのかべてきました。 たわらや - 北野白梅町/うどん | べログ https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260501/26002560/ 「京都北野たわらや」は、学問の神様として知られる菅原道真をまつる北野天満宮すぐ目の前にあります。 今出川通り沿いにある北野天満宮の鳥居前に…… 大きく「たわらや」と書かれた看板とのぼりを発見。 ここから今出川通りを南に入ってすぐのところに京都北野たわらやがあります。 というわ

    日本一太い?極太うどんがたった2本だけ入った「名物たわらやうどん」を食べてきた
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    mixvox-j 2015/11/21
    一本饂饂飩的なうどん、京都にあったのか
  • 一瞬で部屋の雰囲気をガラリと変える!「ウォールステッカー」のアイディアまとめ【100均活用】

    2017年5月31日 サービス終了のお知らせ 当社サービスをご利用のみなさまへ いつも『ギャザリー』をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび『ギャザリー』は、2017年5月31日をもちまして、サービスを終了することとなりました。 2014年9月よりサービスを開始し、キュレーターがそれぞれの体験に基づいた記事を投稿することで、 ご利用の皆様に新たな発見や、より豊かな生活を送るための選択肢を提供したいと考え、運営してまいりました。 しかしながら、昨今のキュレーションメディアを取り巻く環境により、 今後事業として持続的に成長させていくことは難しいと考えております。 また、場の運営者の責任の有無に関わらず、 キュレーターの自主性に委ねられるキュレーションメディアにおいて、 一次権利者の権利保護を十分に図ることが、現状においては困難なことから、 サービスを終了させていただくことを決

    一瞬で部屋の雰囲気をガラリと変える!「ウォールステッカー」のアイディアまとめ【100均活用】