茶碗蒸しに春雨入れるのは鳥取県米子市近辺だけ！鳥取県西部の米子市とその周辺地域では、茶碗蒸しに春雨が入っている。 春雨だけが特殊？ だったら銀杏は？ え、それは普通？ その文化圏内で生まれ育ったため、それが珍しいものだというのがなかなかピンとこない。 自分にとっては馴染みのある「春雨入り茶碗蒸し」ってどんなものなのか、現地で調べてきた。 ※この記事はとくべつ企画、「『上京して驚いたこと』を確かめる」のなかの１本です。 読者の方からいただいた、上京して驚いたことの投稿をライターが現地へ行ってたしかめます。
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