箱根名物・黒たまごはなぜ黒い？ 中学生の疑問が覆した「定説」 | 毎日新聞
箱根温泉（神奈川県箱根町）の源泉地・大涌谷の名物「黒たまご」。地熱と火山ガスの化学反応を利用し調理される＝木村凜太朗さん提供 箱根の景勝地・大涌谷（神奈川県箱根町）には、湧き上がる温泉でゆでて蒸した名物「黒たまご」がある。卵の殻はなぜ黒くなるのか。長年にわたり信じられていた「定説」を、一人の中学生の疑問と熱意が覆した。 町立郷土資料館によると、黒たまごの詳しい歴史は不明だが、1956年発行の岩波写真文庫（岩波書店）に、すでに当時名物だったとの記載がある。 黒たまごを製造販売する奥箱根観光（同町）によると、大涌谷の標高約1400メートルにある約80度の温泉池「たまご池」で、生卵を約1時間ゆで、湧き上がる約100度の蒸気で15分蒸すと、殻が真っ黒な黒たまごができあがる。大涌谷には複数の温泉池があるが、ゆでると黒くなるのは、たまご池だけだという。 大涌谷の蒸気には、二酸化硫黄や硫化水素などの火山
「授業が厳しすぎる」学生からの苦情で解雇されてしまったベテラン大学講師 | Z世代に対応する大学はどこへ向かうのか？
世界の大学ランキングでもトップ100に入る全米有数のマンモス私立総合大学で、学生たちがある教授に対する申し立てをし、大学がその教授の契約を打ち切るという事件が起こった。なぜそこまでの騒動に発展してしまったのか？ 米紙「ニューヨーク・タイムズ」が徹底取材し、その真相に迫る──。 メイトランド・ジョーンズ・ジュニア（84）は有機化学の分野で名声を博してきた。 最初はプリンストン大学で、それからニューヨーク大学で、この科目を何十年も教えてきた。重要な教科書も1冊書いた。その授業は何度も賞をとったし、ニューヨーク大学で最高の教授のひとりに認められたこともある。 だがこの春、キャンパスのコロナ規制が解除されたところで、ジョーンズの授業を受けていた学生350人のうち82人が、彼に対する申し立てに署名した。 多くの学生が抱く医学部進学の夢を砕くことで悪名高いそのコースが難関すぎるというのが学生たちの言い
「授業が厳しすぎる」と80人以上の学生から訴えられた大学教授が解雇される
どこの大学でも「あの教授の講義は難しすぎる」「テストの採点が厳しすぎる」などと言われ、学生から苦手に思われている教授がいるものです。アメリカの名門校・ニューヨーク大学では、有機化学を教えていたメイトランド・ジョーンズ・ジュニア教授に対して80人以上の学生が「授業が厳しすぎる」と訴えを起こし、ジョーンズ氏が解雇されてしまう事態に発展。化学部の教授からは大学当局に対する反発の声が上がっています。 At NYU, Students Were Failing Organic Chemistry. Whose Fault Was It? - The New York Times https://www.nytimes.com/2022/10/03/us/nyu-organic-chemistry-petition.html ジョーンズ氏は数十年にわたりプリンストン大学で有機化学を教えてきた人物であり
理科の実験で小学生９人搬送｜NHK 関西のニュース
大阪・東淀川区で小学６年生のクラスの児童９人が、理科の実験後に気分が悪くなり、病院に搬送されました。 いずれも症状は軽いということですが、警察が当時の状況を調べています。 大阪市教育委員会によりますと、６日午前１０時半ごろ、東淀川区西淡路の西淡路小学校の６年生３８人が、隣りにある中学校の理科室で、理科の実験を行ったところ、４人が体調不良を訴えたということです。 小学校では４人を別室に運んで様子を見ていましたが、正午過ぎに１１９番通報し、その後に体調不良を訴えた５人を加え、あわせて９人が救急車で病院に運ばれました。 警察によりますと、９人はいずれも症状は軽く自分で話したり歩いたり出来る状態だということです。 大阪市教育委員会によりますと、実験は金属を溶かした塩酸を加熱して蒸発させ再び金属を取り出すというもので、有毒の気体が発生しますが、窓を開けて換気をしていたということです。 警察は、実験を
日本の化学教育がエラいことになってたという話 - 思考の墓場 サルガッソー
最近、とある教育関係者（以下、先生）とお話をする機会がありました。そこで熱弁されたのが、 「日本の化学教育が危ない」 というお話でした。 一体何が起こっているんです？ 事の発端*1は、某有名予備校の講師が書いたという高校化学の参考書*2。お借りしてパラパラめくってみたところ、予備校の参考書らしく、高校で学ぶ化学の重要次項についてページの隅から隅までびっしりと文字で埋め尽くされていました*3。「まあ普通の参考書ですよね…？」と僕が口を開きかけたところ、その方はやや激しい口調で、「その付箋のついているところを見てくれ」と一言。指定された部分を見ると、酢酸の酸解離定数 Ka に関する部分でした。丁寧に化学反応式も記載されていましたが、その式の中に見慣れた矢印が…。 僕「あれ、最近の高校生って有機電子論*4を習うんですか？」 先生「まあそうなんだが…その矢印、おかしくないか？」 ※画像はイメージで
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「子どもがバグりはじめた」幼稚園の年長さんが『Dr. STONE』にハマり、メモしたという化学式がかわいい→原作者の稲垣先生も反応
