おはようございます。 まだまだ風が冷たいですが、少しずつ陽気が良くなってきたように感じます。 嬉しい反面、そろそろ花粉症にお悩みの方には辛い時期... 皆さまは、花粉症の辛い症状にお悩みではないでしょうか。 花粉症やアトピーなどのアレルギー症状は、 免疫力が低下している状態で起きると言われています。 ストレスや睡眠不足、不規則な生活なども免疫力低下の原因の一つ。 とは言っても、”ストレスのない暮らし”をするのは中々難しいですよね。 ですので、日頃のお食事で、免疫力を高める食材を積極的に取り入れることにより、 辛い花粉症症状が少しでも和らいで頂けたら幸いです。 そこで本日は、免疫力アップにお勧めの食材の一つである 『れんこん』を使ったお料理をご紹介させて頂きたいなと思います。 れんこんは喉の粘膜を保護する作用があり、 また、喉の痛みや鼻粘膜の充血などを伴う花粉症の症状である 鼻水やお鼻のムズ