18年間料理を続けてたどり着いた、簡単で続けられる自炊のコツ5つ｜山口祐加＠自炊料理家
こんにちは、山口祐加です。 noteやtwitterで、「あの店がおいしい！ この店に行きたい！」と書いていると「毎日外食してるの？？」と聞かれることが多いのですが、そんなわけありませんよ！！ 毎日外食だったら破産しますし、そもそも胃が疲れるのでやりたくありません。 外食は大好きですが、料理も大好きなのです。 料理を始めたのは7歳の頃。共働きで多忙な母が「娘に夕飯を作らせたらいいのでは？」と思いつき（もはやライフハック）、「ゆかちゃんが夜ご飯作らないと、今晩ごはんないの。作れる？」と優しい脅しを受けて作り始めたのがきっかけです。 おかげで一人前に料理が作れるようになったので、母にはとても感謝しています。 そんなきっかけからどんどん食の世界にのめりこんで、今ではすきあらばごはんのことばかり考えています。 最近の興味は、もっぱら「若い人たちが日々何を食べているのか」で、私と同世代に話を聞いてみ
100グラム50円以下のうまくて安い肉！
最近になってその存在に気が付いたのだが、100グラムあたり50円以下の安くてうまい豚肉があったのだ。 しかもタイプの違う肉が、２種類である。
“花粉症”の辛い症状を和らげる簡単レシピ - Organic Wellness Life
おはようございます。 まだまだ風が冷たいですが、少しずつ陽気が良くなってきたように感じます。 嬉しい反面、そろそろ花粉症にお悩みの方には辛い時期... 皆さまは、花粉症の辛い症状にお悩みではないでしょうか。 花粉症やアトピーなどのアレルギー症状は、 免疫力が低下している状態で起きると言われています。 ストレスや睡眠不足、不規則な生活なども免疫力低下の原因の一つ。 とは言っても、”ストレスのない暮らし”をするのは中々難しいですよね。 ですので、日頃のお食事で、免疫力を高める食材を積極的に取り入れることにより、 辛い花粉症症状が少しでも和らいで頂けたら幸いです。 そこで本日は、免疫力アップにお勧めの食材の一つである 『れんこん』を使ったお料理をご紹介させて頂きたいなと思います。 れんこんは喉の粘膜を保護する作用があり、 また、喉の痛みや鼻粘膜の充血などを伴う花粉症の症状である 鼻水やお鼻のムズ
忙しい女性必見！生活が劇的に変わる『つくおき』感想とレビュー！｜専業主婦卒業宣言！
1週間の献立を1日で作り、時間と手間の削減を目指す料理本です。 特別なものは使わない、特別な調理器具も使わない、だけど考え抜かれた料理手順と材料の使いまわしで、２～３時間で約14品の品数が出来上がります。 私も実際に作ってみましたが、約二時間半で12品を作ることができました（2品少ないのは、どうしても嫌いな食材の入った料理を省いたためです） 実践すると、初めての時はかなり疲れますが、平日の調理から解放される幸福感や、自由時間が増えることで生まれる心の余裕は、育児・家事・仕事に忙しい現代の女性にこそ届けたい！と思う内容です。 作者ってどんな人？作者nozomiさんは、現在作り置きおかずを多数紹介するレシピサイト「つくおき」を運営しています。 サイトを見るだけでも、たくさんの作り置きおかずたちに出会うことができるため、まずどんな料理があるのか知りたい場合は、サイトを訪れてみましょう！ つくおき
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