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食と江戸時代に関するu4kのブックマーク (1)

  • 牛を食べましょう | 塩はうまくてまずいです

    暑いっ。ダルいっ。 昨日は久しぶりに海水浴へ行ってきました。 「うきわ」 につかまってプカプカと浮いてただけなんですが、 今日になっても疲れが取れませぬ~。 さすがに今日は何もする気が起きません。 ビールでも飲みながらダラダラと甲子園でも見てますよ。 常葉が負けちゃったのは残念でしたけど・・・。 それにしてもダルい。ああダルい。 こんな日はむしろ肉でもってスタミナをつける方がいいかのも。 明治もたけなわの1902年(明治35年)。 篠田鉱造って記者が当時の老人たちに 「幕末」 の体験談についてインタビューし、 その内容を 「報知新聞」 に連載してました。 で。それをにしたものが 「幕末百話」。 これがなかなか面白いのですが、 いったい誰にインタビューしたのか? いつインタビューしたのか? これらが全く記載されていないため、 どうにも信憑性には疑問がある・・・としても有名。 当に様々

    牛を食べましょう | 塩はうまくてまずいです
    u4k
    u4k 2013/08/18
    獣肉は建前上食べてないだけで、彦根の牛以外にも、各地、狩猟の糧を言い訳しながら食べてたっていう記録がある。
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