[B! うどん] washburn1975のブックマーク

セントラルド熊先生のマンガ「スーパーで『うどんスープの人』の二つ名で呼ばれた話」にほっこり

セントラルド熊 @4RewJJOmWiLzR7L フォロワーさん！私にヒガシマルを教え、東日本の田舎でヒガシマルを入手する困難さにムッキキムキキしている私に寄り添い、ネット爆買いまで見守って下さったヒガシマル系フォロワーさん！聞いてください！今日めっちゃ嬉しいことと気まずいことが同時に発生しました！ pic.twitter.com/RL6HbRhqo9 2022-08-19 01:18:05

washburn1975 2022/08/19

日本で「うどんスープの人」って多分この人と岡田彰布の２人だけだろうな

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【検証】うどん生地をプロレスの試合に投入したら攻撃の圧力で美味くなるのか？ | オモコロ

うどんの生地を踏むとコシが出るなら、プロレスの試合に生地を投入したら強い衝撃でもっと美味くなるんじゃない！？こんにちは、ARuFaです。突然ですが、みなさんは『うどん』は好きですか？僕は無類のうどん好きなので年に2回以上は食べます。しなやかな麺にツルツルとした喉ごしが特徴の『うどん』は、まさに日本が誇る国民食！季節を問わず老若男女に好まれ、しかも安価というPKF（パーフェクト完璧フード）っぷりには驚くばかりです。 ……さて、そんなうどんですが、うどんの生地を作る過程には「足踏み」という特殊な工程があることをご存知でしょうか？「足踏み」とはその名の通り、うどん生地の上に乗って圧力をかけながら練っていく工程のこと。生地をグイグイと踏んで強い圧力をかけることで麺にコシが生まれ、うどんが美味しくなるそうなのです。 ……つまり、この理屈が正しければ「うどん生地は圧力をかけるほど美味しく

washburn1975 2021/09/17

どうせ大日本でやるなら、最後は浜に調理してほしかった。

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日本全国のうどん屋/そば屋の分布比較からわかる、各土地の食文化事情「埼玉はうどん県」「大阪はそばからうどんに」

にゃんこそば🌤データ可視化 @ShinagawaJP うどん屋・そば屋の分布を描いてみたら東日本・西日本の"もうひとつの境界線"が現れた。ざっくり西高東低の傾向ながら、東側にも"うどん文化圏"があって面白い。氷見うどん（富山）、そば優勢のエリアにぽつんと残ってるだけあって美味しいんだろうなぁ･･･🍜 pic.twitter.com/cUN85sHQpa 2021-06-04 21:11:41

washburn1975 2021/06/05

秋田県が思ったほど赤くないな。本場の稲庭うどんは本当にうまい。

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伊勢うどんの話

伊勢うどん。俺たち伊勢市民にとってのソウルフードだ。ぶよぶよの麺。見た目は濃そうだが食べてみるとそうでもないつゆ。俺たち伊勢市民はこれをうまいと思って育ち、伊勢を出て、伊勢うどんはクソマズいという周囲の評判に戸惑う。これはもう伊勢市民全てが通った道である。通ってないやつはここでは便宜上伊勢市民ではないこととするので全員通っている。 Google検索をすると速攻でサジェストに「まずい」が出てくるほど評判の悪い伊勢うどん。なぜこれほど評判が悪いのか。伊勢市民がうまいと思っている伊勢うどんはどうすれば食べられるのか。まず、8割の観光客が実際に伊勢うどんを体験する場所となっているであろうおかげ横丁の某店。ここがまずいともっぱら評判である。こんなこと言って風評被害で訴えられたらどうしよう。俺が伊勢に住んでいたのは10年以上前なので、今はうまいかもしれない。というか俺はこの店に行ったことがない。お

washburn1975 2020/07/11

三重県がナニ地方なのかいまいちピンとこないトーホグ県民だが、こないだ、いつも行かない高級スーパーで土産物用らしい伊勢うどんを見つけたので、初めて買って食べた。横綱かどうか知らんがうまかったよ。

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朝日新聞デジタル：ゆる…いいえ、「ツルきゃら」です　さぬきうどんをＰＲ - 社会

関連トピックスTwitter組合からうどん大使に任命され、初仕事で愛敬をふりまく「うどん脳」＝高松市内町　讃岐うどんの本場・高松市の繁華街で２日開かれた業界のイベントに、何とも不気味な着ぐるみが登場した。頭の中がうどんになった「うどん脳」。　同市のデザイナー岡谷敏明さん（４０）が昨夏に考案し、ツイッターで話題に。ゆるキャラのなかった本場さぬきうどん協同組合がＰＲ役に駆り出した。　「気持ち悪い方がよく覚えてもらえる」と組合は期待。うどんの食べ方にちなみ「ツルきゃら」を自称するキモかわいいキャラ、ツルッと全国に広まるか。

washburn1975 2012/07/03

虎眼先生……

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