野菜としてのパパイヤ ベトナムの青パパイヤのサラダ「ゴイ・ドゥー・ドゥー」 本作は、村上春樹原作の「ノルウェイの森」（2010）の映画化で知られるベトナム出身でフランス育ちの映画監督トラン・アン・ユンの初長編劇映画であり、第46回カンヌ国際映画祭ではカメラ・ドール（新人監督賞）を受賞している。1951年から1960年代にかけての南ベトナムの首都サイゴン（現在のホーチミン市）を舞台にしているが、撮影は現地ロケではなく、すべてパリ郊外のセットで行われた。 物語は10歳の娘ムイ（リュ・マン・サン）がサイゴンのある裕福な家に女中奉公に入るところから始まる。その家は働かずに琵琶ばかり弾いている家出癖のある父（トラン・ゴック・トゥルン）と、布地屋を営んで家計を支える母（トルゥオン・チー・ロック）、祖父が死んで以来お祈りばかりしている祖母、社会人になった長男チェン、中学生の次男ラム、小学生の三男ティンの

今回は料理を通じて異文化の衝突と融合を描いた「マダム・マロリーと魔法のスパイス」（現在公開中）をご紹介する。 本作はリチャード・C.モライスの小説を原作に、スティーヴン・スピルバーグが製作に名を連ね、スウェーデン出身で「マイライフ・アズ・ア・ドッグ」（1985）、「ギルバート・グレイプ」（1993）、「サイダーハウス・ルール」（1999）、「ショコラ」（2000）等の作品で知られるラッセ・ハルストレムが監督を務め、「クィーン」（2006）のエリザベス女王役でアカデミー賞主演女優賞を受賞したヘレン・ミレンが主人公であるミシュラン1つ星レストランの経営者、マダム・マロリーを演じている。 魂を再生する魔法は万国共通 映画の舞台となったサン・アントナンの位置関係図　映画はもう一人の主人公であるインド人シェフ、ハッサン・カダム（マニッシュ・ダヤル）の回想で始まる。カダム家はムンバイでインド料理店を経

秋は東京国際映画祭をはじめとして各種映画祭や特集上映が数多く催され、映画好きには堪えられない季節なのだが、その中の一つに今年で第5回となる「東京ごはん映画祭」がある。 はじめに（「第5回東京ごはん映画祭」より） 「東京ごはん映画祭」は「“食でつながる人と人を描いた映画”“ごはんが印象的な映画”を一堂に集め、“映画”と“ごはん”を愛する多くの人々の心と胃袋を満たし、いつもよりちょっといいごはんの時間を過ごしてもらう」（「東京ごはん映画祭」開催概要より）目的で行われているもので、映画館での上映だけでなく、上映作品に登場するごはんを食べながらの上映会やレストランでの上映会、映画に登場した食べ物を集めたフードコート「ごはんマルシェ」、オリジナルフード付きのミュージックライブなど、多彩なイベントになっている。 気になる上映ラインナップだが、「エル・ブリの秘密　世界一予約のとれないレストラン」（本連載

途中挿入されてる映像に注目。 音源はレコードと同じで、短く編集されています

松下家名物の「たらいそうめん」。ジョナサンは鍋に入っためんつゆを直接めんにかけて食べる その荷抜きの土産を持って、本当の故郷はダムの底に沈んでしまった一番星は、なじみの女たちの待つ「ふるさと」という名の店へ。また、かつて「花巻の鬼台貫」（台貫は車重を量る秤で、過積載の取り締まりを江戸時代の代官にかけた洒落）と恐れられた元警察官で、パトカーの飲酒運転で懲戒免職になった過去を持つジョナサンは、愛妻の君江（春川ますみ）や同姓の某電器メーカーの創業者にあやかった名前を持つ息子たちと、皇族と同名の娘たちの待つマイホームへと戻っていく。四男三女（養子と新生児も加えて後に10人に拡大）の大家族であるジョナサンの家では、土産と一緒に金だらいに豪快に盛ったそうめんを食べるのが恒例となっていて、第3作「望郷一番星」（1976）と第9作「熱風5000キロ」（1979）で涼しげなそうめんを家族皆でつつき合うシーン

現在公開中の「六月燈の三姉妹」（2013）に登場する創作和菓子をはじめとする鹿児島の食べ物の数々をご紹介する。 六月燈（ろくがつどう）とは 六月燈（六月灯）は、旧暦6月（現在は7月頃）に鹿児島県全域と宮崎県の一部 （都城市など）を含む旧薩摩藩領の地域で行われるお祭りで、薩摩藩第二代藩主島津光久が上山寺新照院に観音堂を建立し、供養のために燈籠を灯したのを領民たちが見習ったことが始まりとされている。地元では「ロクガッドー」の呼び名で親しまれ、7～8月上旬の期間中には神社仏閣に和紙などで作った燈籠が奉納され、各地で日にちを違えて毎日のように縁日が開かれている（※1）。 本作は、大型ショッピングセンターの進出でシャッター通りと化した鹿児島の小さな商店街にある家族経営の老舗和菓子店「とら屋」の人々の人間模様を、離婚を決意して東京から実家に戻ってきた次女の奈美江（吹石一恵）を中心に、六月燈前後の3日間

今回は来る6月15日（日）の父の日に向けて、父と子の絆を描いた「クレイマー、クレイマー」（1979）で印象的な使われ方をしたフレンチトースト等の料理について取り上げる。 本作はエイヴリー・コーマン（Avery Corman）の小説を原作に、アメリカン・ニューシネマの代表作である「俺たちに明日はない」（1967）の脚本を担当したロバート・ベントンが脚本・監督を務め、「卒業」（1967）や「真夜中のカーボーイ」（1969）で印象的な演技を見せたダスティン・ホフマンと、前年の「ディア・ハンター」（1978）で一躍注目されたメリル・ストリープが別居中の夫婦役を演じた。第52回アカデミー賞で作品賞／監督賞／脚色賞／主演男優賞／助演女優賞の5部門を受賞した他、息子役を演じたジャスティン・ヘンリーは史上最年少となる8歳でアカデミー助演男優賞にノミネートされている。 なお、原題の「Kramer vs. K

今回は現在公開中の「とらわれて夏」（2013）に登場する食べ物についてご紹介する。 本作はジョイス・メイナードの小説「とらわれて夏」（山本やよい訳、イースト・プレス刊）を原作に、「ゴーストバスターズ」（1984）や「デーヴ」（1993）のアイバン・ライトマン監督の息子で、「JUNO」（2007）と「マイレージ、マイライフ」（2009）で2度アカデミー賞にノミネートされたジェイソン・ライトマンが監督・脚本・製作を手がけ、「タイタニック」（1997）のヒロイン・ローズ役をはじめ、「エターナル・サンシャイン」（2004）、「愛を読むひと」（2009）等に出演したケイト・ウィンスレットと、「グーニーズ」（1985）でデビューし、「ノーカントリー」（2007）、「ミルク」（2008）等の作品で知られるジョシュ・ブローリンが共演したクライム・サスペンス＆ラブストーリーである。 胃袋から心をつかむチリコ

今回は間近に迫った母の日にちなみ、ドイツの肝っ玉母さんの“おふくろの味”が登場する映画「バチカンで逢いましょう」（2012）をご紹介する（4月26日より全国順次公開中）。 1980年代後半のミニシアターブームの先駆けとなった「バグダッド・カフェ」（1987）で、ロサンゼルスとラスベガスを結ぶルート66沿いの砂漠にたたずむカフェに現れるドイツ人旅行者を演じたマリアンネ・ゼーゲブレヒトが主演。彼女は今回も旅行者役だが、今回訪れるのは邦題の通りローマ法王のいるバチカンとローマである。 バイエルンからカナダ／カナダからローマへ オマ（ドイツ語で「お婆ちゃん」の意味）ことマルガレーテ（ゼーゲブレヒト）は、40年前にドイツ南東部のバイエルン州からカナダの広大な原野に夫のロイズルと移住し、大自然の中で幸せに暮していたが、夫の死をきっかけに都会に住む長女マリー（アネット・フィラー）の家に身を寄せる。しかし

どぎつい色のキノコを食べながら「おいしいわよ～」と笑いかける麻美。手はキノコ色に変色し、グリーンのスカーフと衣装が植物らしさを強調している。 今年は「ゴジラ」（1954）の第1作が公開されてから60年目に当たり、今夏にはハリウッド製のリメイク版も公開が予定されている。今回はそれにちなみ、ゴジラシリーズを生んだ東宝特撮映画の一本「マタンゴ」（1963）に登場するキノコをご紹介する。 怪獣ものとは違う大人の味 本作はウイリアム・ホープ・ホジスンの小説「夜の声」を原作に、SF作家の星新一と福島正美が原案、「美女と液体人間」（1958）、「ガス人間第一号」（1960）といった「変身人間シリーズ」を手がけた木村武（馬淵薫）が脚色を担当している。そしてゴジラシリーズをはじめとする東宝特撮映画のほとんどをプロデュースした田中友幸、黒澤明等の助監督を経て東宝特撮映画のメイン監督となった本多猪四郎、東宝特撮

今回は最新作「小さいおうち」がベルリン映画祭で銀熊賞（女優賞：黒木華）を受賞した山田洋次監督の1977年作品「幸福の黄色いハンカチ」に登場する食べ物について見ていく。 本作は北海道を舞台に若い男女と中年男の3人が網走から夕張まで車で旅をするロード・ムービーの名作としていまだに人気の高い作品である。 ビールとラーメンとカツ丼 勇作は出所直後に入った食堂でビールを飲み、ラーメンをすする 東京で工員として働いていた花田欽也（武田鉄矢）は、女にフられてヤケになって会社を辞め、勢いで赤いファミリアを新車で購入し、フェリーに乗って釧路に着き、ナンパの旅を始める。 一方、網走刑務所では、殺人罪で6年3カ月の刑期を終えた男、島勇作 (高倉健、以降健さん) が出所する。彼が真っ先に向かったのが網走駅近くの大衆食堂。彼はそこでまずビールを頼み、続いて醤油ラーメンとカツ丼を注文する。両掌でビールのコップを包むよ

今回は先日リバイバル公開されたアルフレッド・ヒッチコック（以下ヒッチ）監督作品「泥棒成金」（1955）に登場する食べ物について取り上げる。 南仏リヴィエラ（コート・ダジュール）の位置関係図 本作はデイヴィッド・ドッジの探偵小説の映画化で、南仏のリヴィエラ（コート・ダジュール）を舞台にしたロマンチック・ミステリーである。「断崖」（1941）や「汚名」（1946）、後に「北北西に進路を取れ」（1959）といったヒッチ作品の常連であるケーリー・グラントが主演を務め、「ダイヤルMを廻せ！」（1954）と「裏窓」（1954）に出演したグレース・ケリーがヒロインを演じている。 前科者のレストラン ジョン・ロビー（グラント）は第二次世界大戦前に「キャット」という異名をとった宝石泥棒であった。戦時中にレジスタンスとして活躍した後、恩赦となってリヴィエラの別荘で隠居生活を送っていたが、今また彼の手口にそっく

佐村河内ネタ、再び2ちゃんねるより拾う。2ちゃんねるというのは、ネトウヨの巣窟である「ν速＋」やなんかはクソだが、マニアの溜まり場になっているスレは結構な情報収集源になる。「信者」が「類友」で集まりやすいブログやなんかよりよっぽど役に立つこともあるのだ。以下に抽出した書き込みもまた、玉石混淆である。ただ、スレの途中からネトウヨが乱入してきて嫌韓ネタなどを書き込むようになり、目に見えて質が落ちている。 【作曲者は】佐村河内守＆新垣隆 Part2【別人】 より。 56： 名無しの笛の踊り [sage] 2014/02/06(木) 08:36:49.82 id:JO8YKplc >>43 10年以上も前に https://pid.nhk.or.jp/pid04/ProgramIntro/Show.do?pkey=001-20130817-10-12473 58： 名無しの笛の踊り [sage]

現在劇場公開中の「ビフォア・ミッドナイト」（2013）は、「恋人までの距離（ディスタンス）」（1995／原題：”Before Sunrise”）、「ビフォア・サンセット」（2004）に続く三部作の完結編である。アメリカ人男性のジェシー（イーサン・ホーク）とフランス人女性のセリーヌ（ジュリー・デルピー）の18年にわたる恋の軌跡を二人の会話を中心に描いたものだが、今回はその合間の飲食について見ていこうと思う。 食堂車で始まった恋 ヨーロッパ鉄道の列車内で偶然出会った二人は食堂車で意気投合する。 第1作「恋人までの距離（ディスタンス）」で、二人はブタペストからパリに向かうヨーロッパ鉄道の車内で偶然に出会う。隣りで口論を始めた中年夫婦を避けて席を移ってきたセリーヌをジェシーは食堂車に誘い、会話を弾ませ意気投合する。このシーンはウェイターが注文を取りにくる前と食後の会話が中心で、テーブル上の残り物か

第1話「変な出会い」のテーブルの上。ロベルトが一人で注文したエスプレッソのデミタスカップがいくつも並んでいる 立春まであと十日ほどとは言え大寒のこと、まだまだ寒い日が続く。温かいコーヒーがうれしい季節である。そこで今回はコーヒーを主題にした映画、その名も「コーヒー＆シガレッツ」（2003）をご紹介する。 テーブルに並んだコーヒーが物語るもの 本作はインディーズ映画の雄、「ストレンジャー・ザン・パラダイス」（1984）や「ナイト・オン・ザ・プラネット」（1991）等の作品で知られ、現在「オンリー・ラヴァーズ・レフト・アライヴ」（2013）が公開中のジム・ジャームッシュが監督・脚本を手がけた。 他の長編と並行して撮り貯めてきた11本の短編をまとめたオムニバス映画で、各話ともこれといったストーリーは存在せず、登場人物がコーヒーを飲み、タバコを吸いながらとりとめもない会話をするというだけの内容だ。