こんにちは。全農広報部note編集部員Nです。 さて、今回は野菜クイズから始めてみます。 この紅紫色の小さな葉っぱたち。皆さん、何の野菜かわかりますか？ 角度をかえて見てみると…。・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 正解は　こちら！　👇 よくお刺身に添えられている小さな紅いやつ、「紅たで」です。 そのまま食べるとピリリと辛みがありますが、お刺身と一緒に食べると辛みがやわらぎ、葉っぱの食感がちょっとクセになる…。実はひそかにお気に入りです。 紅たでは「タデ」の若芽を収穫したもの。そう、「蓼（タデ）食う虫も好き好き」のタデです。 タデは日本や中国が原産で、河川などの水辺や湿地に生える背丈の高い植物。鎌倉時代の文献に登場するなど日本では馴染みが古く、中国でも解毒や虫除けなどの漢方民間薬、ヨーロッパでは利尿剤や下痢止めに使われるなど、世界各地で薬用として使われていました。 食用に用いられるのは柳の葉に似

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ぬくもりは、ハンドメイドや手作り実用書の出版社「ブティック社」のレシピを厳選して無料で公開しています。折り紙、工作、刺繍、パッチワーク、家庭菜園、園芸、DIYなど多ジャンルで展開中です。

まるで “小さな地球” お魚が野菜を育てる!? SDGs17項目フルコミットの循環型屋上ファーム「AGRIKO FARM」開園ー 女優 小林涼子が手がける農福連携ファーム ー 株式会社AGRIKO(本社：東京都世田谷区、代表取締役：小林涼子)は、OGAWA COFFEE LABORATORY 桜新町 屋上に水耕栽培と養殖のシステムを合わせ持ち、環境にやさしい農業として注目されている「アクアポニックス栽培」を採用した屋上ファーム「AGRIKO FARM 桜新町」を開園します。（AGRIKO 公式WEB サイト  https://www.agriko.net） AGRIKO FARM 桜新町は、屋上という立地を活かした開放的な空間と、都会の真ん中にありながらアクアポニックスから流れ落ちる心地よい水音が特徴です。このアクアポニックスと、農福連携(農業×福祉) 、さらにAGRIKO独自の取り組みを

日本には、その土地の気候風土に根差した個性豊かな食材がたくさんあり、その裏には、必ずそれに携わった作り手がいます。私は、農林水産省で働きつつ、休日はそのおいしさの源である産地へ出向き、作り手の声に耳を傾けた上で、その食材を料理し、伝えることをライフワークとしています。この連載では、まだまだ知られていないおいしい食材を一つひとつひもときながら、レシピと共にお伝えします。 トマトは日本で一番愛されている野菜です。様々なメディアの「好きな野菜ランキング」でも上位を獲得していて、種苗会社が毎年8月31日の「野菜の日」に公表している「野菜と家庭菜園に関する調査」によると、2021年度の「大人が好きな野菜」の第1位はトマト。子どもが好きな野菜ではなんと10年連続の首位を守っているそう。 人気のほどは産出額からもうかがえます。令和元年の野菜産出額は全体で2兆1515億円ですが、その割合として最も大きいの

【札幌パークホテル】自然栽培自社農園『グランビスタファーム サッポロ』の取り組みについて　農薬や肥料不使用の採りたて野菜を使用したメニューが、期間限定で登場～共有価値創造活動「Shaping the Global Future」～ 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、札幌パークホテル（札幌市中央区、総支配人：荒木田康）は、SDGsの取り組みの一環として、自然栽培の自社農園『グランビスタファーム　サッポロ』を運営しております。この度、自社農園で収穫した新鮮な野菜を使用したメニューを、1階テラスレストラン ピアレにて8月16日（月）より期間限定でご提供いたします。 札幌パークホテルは、グランビスタのブランドステートメントである「地域の価値で、未来を変えていく。」を具現化するプロジェクト～共有価値創造活動「Shaping the G

今回は、前回のきゅうりに続いて「成り物野菜」のピーマンがテーマです。苦い野菜と言わずに、もう少しピーマンと向き合ってみませんか。「久松農園らしい味」になる決め手は何でしょうか。久松農園代表の久松達央さんに話を聞きました。聞き手・書き手は久松農園サポーターの大久保朱夏です。長梅雨だった2020年のピーマンは75点 ―今年は長梅雨でしたね。ピーマンの出来はどうでしたか？ 久松：今年のピーマンは75点です。うちの野菜の中では、最も長梅雨の影響を受けないで育った作物でしたね。ピーマンは水を必要とする作物ですが、それと同時に、水はけがよいことも大事になります。茨城県の火山灰土壌の黒ボク土は、水はけがとてもいいんです。改めてうちの畑は、ピーマン栽培に適しているんだと再確認しました。もう少し日照があれば100点になったかなと思い、謙虚に点数をつけてみました。 ―久松さんにとって、100点のピーマンって、

【札幌パークホテル】～共有価値創造活動「Shaping the Global Future」～自然栽培自社農園『グランビスタファーム　サッポロ』2020年度始動農薬や肥料を使用しない野菜を使用したメニューを期間限定で販売開始 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、札幌パークホテル(札幌市中央区、総支配人：金森淳司)は、グランビスタのブランドステートメントである「地域の価値で、未来を変えていく。」を具現化するプロジェクト～共有価値創造活動「Shaping the Global Future (シェーピング ザ グローバル フューチャー)」～に取り組んでいます。その活動の一環として運営している自然栽培の自社農業『グランビスタファーム　サッポロ』で収穫した野菜を使用したメニューを期間限定で順次販売いたします。 グランビスタファーム　サ

【札幌パークホテル】農薬や肥料を使用しない自然栽培野菜を使用したパスタを期間限定販売～共有価値創造活動「Shaping the Global Future」～　「グランビスタファーム　サッポロ」2019年 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、 札幌パークホテル(札幌市中央区、総支配人：金森淳司)では、グランビスタのブランドステートメントである「地域の価値で、未来を変えていく。」を具現化するプロジェクト“共有価値創造活動「Shaping the Global Future（シェーピング ザ　グローバル　フューチャー）」”に取り組んでいます。その活動の一環として自社農場「グランビスタファーム サッポロ」で収穫した野菜を使用したパスタを期間限定で販売いたします。 今年で6年目を迎える「グランビスタファーム サッポロ」では、2014年

レストラン運営のルディコ（大津市）と環境負荷が小さい農法で栽培された野菜を販売する坂ノ途中（京都市下京区）は、「１００年先も続く美味しさ」をテーマにした野菜スペシャルコース＝写真はコースの一部＝を２８日午後６時半から中京区のフレンチレストラン「ｉｋａｒｉｙａ５２３」で１日限定で提供する。農薬や化学肥料に頼らずに育てられたカブやダイコン、レンコン、ニンジン、セロリなどでメニューを組み立てた。野菜に関するシェフの解説もある。数量限定。価格は３８００円。要予約。

こんにちは。片山です。 師走ですね。今日はつくりおきアドベントカレンダーにて野菜とオーガニックについて書いてみます。 （前置き）アドベントカレンダーについて アドベントカレンダーというものがあります。 12月1日からクリスマスである25日まで1つずつ数えていくためのカレンダーで、これが転じて、テーマ別に1日ごとに記事をにいろんな人が書いていくというものです。 ブログを投稿していく形式は海外では2005年にはあったようで日本でも2000年代後半から広がりはじめQiitaなどで2011年からはいっきに普及しているようです。 Advent Calendar - Qiita この #つくりおき ブログでもアドベントカレンダーが開始されています。 さっそく25人の精鋭が揃っていて今年も楽しみです。 adventar.org 去年もすばらしいつくりおき記事が並んでいました。 adventar.org

法人カードは、法人経営者（法人代表者）、個人事業主が利用する経費支払専用のクレジットカードのことです。 法人カードの名義は法人代表者の個人名義になりますが、法人名義の経費支払に利用することができ、法人口座から引き落とされます。法人経営における経費支払いのためのクレジットカードです。光熱費、通信費、事務用品やオフィス家具の購入、インターネット広告、インターネットサービスの利用・・・など多くの経費支払いで法人カードが利用できます。支払いは法人口座から引き落とされ、明細も法人用として個人と分離できるので、会計上も重要な経営ツールとなっています。 法人カードと一般カードの大きな違いは 引き落とし口座が法人名義の銀行口座を設定できること 企業向け、個人事業者向けの特典・サービスが充実していること とくに法人名義の銀行口座から引き落としができることが重要で、会社で利用する経費の支払いに法人カードを使え