適量のコーヒーでアルツハイマー病の発症リスクが低下、研究結果
ボスニア・ヘルツェゴビナ西部バニャルカ（Banja Luka）で、コーヒーを飲む男性（2006年5月4日撮影。資料写真）。(c)AFP 【1月16日 AFP】コーヒーを適度に飲む中高年はアルツハイマー病の発症リスクが極めて低いことが、15日発表されたフィンランドとスウェーデンの合同チームの研究で明らかとなった。 研究を率いたフィンランド・クオピオ大学（University of Kuopio）およびスウェーデン・カロリンスカ研究所（Karolinska Institute）教授のMiia Kivipelto氏によると、コーヒーを1日3－5杯飲む中高年は、高齢になった時に認知症やアルツハイマー病を発症するリスクが60－65％低いという。 研究チームは、フィンランドで20年以上にわたり1409人を対象に、聞き取り調査を繰り返し実施した。まず50代の被験者にコーヒーを飲む習慣について質問し、その
食わなきゃ痩せるのは知ってる どうやって空腹を我慢するのか教えろ :【2ch】ニュー速クオリティ
1 たんぽぽ(栃木県)2008/12/02(火) 17:01:25.04 ID:UAmBAl/2 ?PLT(12815) ポイント特典 夜9時以降の腹ぺこに打ち勝つ方法9個 ダイエットをしようとしても夜中にいつの間にか何か食べてしまい、せっかくのダイエットが 無駄になってしまうことがよくあります。夜におなかがすいて何か食べてしまうのを 防ぐために役に立つ方法がいくつかあるようです。今から減量を考えている人はもちろん、 どうしても夜に何かを食べてしまう習慣がある人は試してみてもいいかもしれません。 1.必ず一日3食取る 夜におなかがすきすぎると、ついつい食べる者を求めてしまいます。特にダイエット中は 食事制限をしているため、深夜におなかがすいて何か食べてしまい、ダイエット失敗の原因にもなるとのこと。 そうならないために、ちゃんと3食食べる必要があるようです。その際、タンパク質や炭水化物を含ん
風邪をひいたとき。 :【2ch】ニュー速クオリティ
風邪を引いたとき、皆さんは何を作って食べていますか？ 私は、鍋焼きうどんとかありきたりなもの。 何か良いメニューがあったら教えてください。
窒息：パン類で１３５人搬送 東京消防庁調べ - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
東京都内で０６～０７年の２年間に食べ物をのどに詰まらせて救急搬送されたのは２４４３人で、このうちパン類を詰まらせたのは１３５人に上ることが東京消防庁の調べで分かった。病院到着時に死亡が確認された人は全部で７１人。千葉県船橋市の公立小で６年男児が給食のパンをのどに詰まらせて窒息死した事故を受けた調べで、同庁は「食事は少しずつ、よくかんで食べて」と呼び掛けている。 調べによると、食べ物をのどに詰まらせる事故は高齢者や乳幼児に多く、死亡した７１人は全員５０歳以上。搬送者は７０歳以上が１５０１人、５歳以下が４２６人。詰まらせた食物はご飯・すしが３７７人で最多、続いて餅が２４１人、野菜・果物が２００人だった。 パン類を詰まらせた１３５人のうち８人が死亡、４２人が重篤や重症だった。パン類の場合、重症以上の割合は３７％で、全体における割合より約１０ポイント高かった。【村上尊一】
アルコール、飲むほどに脳が縮小 米研究 (ロイター) - Yahoo!ニュース
１０月１４日、米研究チームがアルコールは飲むほどに脳が縮小すると発表。写真は、９月にミュンヘンで開かれたビール祭り（２００８年 ロイター/Kai Pfaffenbach） ［ワシントン １３日 ロイター］ アルコールを飲めば飲むほど脳が縮小するという研究結果が１３日、明らかになった。米マサチューセッツ州のウェルズリー大学のキャロル・アン・ポール氏が率いる研究チームが、神経学の専門誌「Archives of Neurology」で発表した。 研究チームでは、適量のアルコールにより加齢によって進む脳容積の減少を食い止めることが可能かを検証しようとしたが、結果は不可能だったという。 同研究によると、生涯にわたって酒を飲まなかった人々が最も脳容積の減少が少なかった。続いて、過去に飲酒していたが今は飲まない人々、現在適度な飲酒をする人々、現在大量に飲酒する人々の順で、脳容量の減少の割合が少なかっ
【事故米】 農水省、転売にかかわった約３７０社の企業名を公表 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
【事故米】 農水省、転売にかかわった約３７０社の企業名を公表 1 名前：出世ウホφ ★ 投稿日：2008/09/16(火) 17:09:47 ID:???0 米卸売加工会社「三笠フーズ」（大阪市北区）の事故米転売問題について、太田誠一農相は１６日の閣議後会見で、焼酎などの最終加工者を含めた流通業者が約３７０社に上ることを明らかにした。これまでに判明していた和菓子、米菓メーカー、給食施設に加え、外食企業も含まれており、 午後、内閣府ですべての業者名を公表し注意を呼びかけた。農水省は今後、内閣府と公衆衛生を担当する厚生労働省と連携して調査する方針。 農水省は、事故米の流通経路について、（１）殺虫剤メタミドホス（２）カビ毒 アフラトキシンＢ１（３）殺虫剤アセタミプリド−−の３ルートの解明を進めてきた。 当初、取引にかかわった業者は約５０社とみられていたが、そのほかにも多数転売 されていることが判
「企業努力とテクニックで」 有害米、なんと正規米にも混ぜて出荷…三笠フーズ : 痛いニュース(ﾉ∀`)
「企業努力とテクニックで」 有害米、なんと正規米にも混ぜて出荷…三笠フーズ 1 名前：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ 投稿日：2008/09/08(月) 12:10:24 ID:???0 有害米２割、正規米に混ぜる 農水省、出荷先特定急ぐ 工業用に限定された事故米を食用に転用していた米販売会社「三笠フーズ」（大阪市北区）が農林水産省に、「事故米を ２割ほど、正規米に混ぜて出荷していた」と説明していることがわかった。農水省は、取引先に気付かれずにコストを抑える狙いだったとみて、出荷先の特定を急いでいる。政府が事故米を売却したほかの１６社についても、食用に転用していないか８日以降、一斉点検する。 農水省の調べでは、三笠フーズが正規米との混合を認めているのは、カビ毒のアフラトキシンＢ１が検出されたり、水でぬれたりした分で、いずれも「うるち米」。 有機リン系の農薬成分メタミ
日本食、海外で大人気…日本は「肥満」少なく、けた違いのスリムさ : 痛いニュース(ﾉ∀`)
日本食、海外で大人気…日本は「肥満」少なく、けた違いのスリムさ 1 名前： 五十代(長崎県) 投稿日：2008/09/03(水) 16:40:03.32 ID:zZkm0h5Q0 ?PLT ＯＥＣＤがまとめた主要３０カ国の１５歳以上の肥満率によると、ＢＭＩが３０以上の「肥満」人口のトップは米国の３２・２％。日本は韓国と並び最も低い３・２％。米国の約１０分の１とけた違いの少なさだ。 ＢＭＩ２５〜３０未満の「過体重」では、トップのイギリスが３９％、２位メキシコ３８・１％。日本は２１・６％と、これまた最も低い。厚生労働省の平成１９（２００７）年「簡易生命表」によると、日本人の平均寿命は男性７９・１９歳、女性８５・９９歳。その前年、０６年の世界保健機関（ＷＨＯ）のまとめでは、日本人の平均寿命は世界一だった。日本食＝健康のイメージが強くなるのも当然だろう。 （中略） 農林水産省によると、米国ではいま
【2ｃｈ】ニュース速報アワーズ:あなたは糖尿病の悲惨さを知っているか？
1 ：美仕唐納磁(アラバマ州)：2008/08/13(水) 06:35:18.67 ID:fbai3DL70 米国の研究者が１１日、過体重の成人の半分以上と肥満の男女の約３分の１は血圧やコレステロール値など心臓の健康状態の指標が正常であり、肥満と健康が両立する可能性を示す研究結果を明らかにした。その一方、標準体重の米国人成人の４分の１近くに心疾患や糖尿病の危険因子がみられたという。 同研究は、１９９９−２００４年にかけて実施した男女５４４０人の健康診断のデータとアンケート結果に基づいて行われ、医学専門誌アーカイブス･オブ・インターナル・メディスンで発表された。研究を監修したニューヨークのアルバート・アインシュタイン医科大学のJudith Wylie-Rosett氏は、電話インタビューで「肥満についてはまだ十分に解明できていないということだ」と語った。 http://www.sanspo.c
栄養士だけどなんか質問ある？ 働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/06/23(月) 19:50:32.28 ID:bnSEMkhB0 なんでもいいよ 3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/06/23(月) 19:55:33.54 ID:loiQi0zB0 ピザな栄養士っているか？ >>3 /＼＿＿_／＼ ／ ⌒ ⌒ ::: ＼ | （●）, 、（●）、 | ／￣￣￣￣￣ | ,,ノ(、_, )ヽ、,, | ＜ 腐るほどいます | ト‐＝‐ｧ' .::::| ＼＿＿＿＿＿ ＼ ｀ニニ´ .:::／ ／｀ー‐--‐‐―´´＼ 5 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/06/23(月) 19:56:17.12 ID:2xmoiQatO ここ十日ぐらいうちの乳児の下痢が止まらない。 その上風邪までひいてし
これだと太るのは当たり前、20年前と現在のアメリカとの摂取カロリー比較
アメリカへ旅行に行った人は食べ物の量の多さにビックリしたはずですが、アメリカは肥満大国と言われるほど肥満が多く、20年前と比べると、一般的に食べられていた量やカロリー数が爆増しているようです。一体どれぐらいカロリーと食べる量が増えているのか、比較してみましょう。 詳細は以下より。Portion Size, Then and Now : DivineCaroline ピザの比較。かなり大きくなり、カロリーも350キロカロリーも増えています。 コーヒーの比較。砂糖やミルクの量が増え、カロリーが上がっているようです。 ポップコーンの比較。量が増えているだけでなく、キャラメルポップが主流になりさらにカロリー数があがってしまっています。 ベーグルもサイズアップしカロリーアップ。 チーズバーガーの比較。肉の量がかなり増えています。20年前の2枚分以上はありそうです。 コーラも徐々にサイズアップ。カロリ
痛いニュース(ﾉ∀`):岡田斗司夫「メガマックは４つに切って３つを捨てて食べれば痩せる」
岡田斗司夫「メガマックは４つに切って３つを捨てて食べれば痩せる」 1 名前： 党総裁(三重県) 投稿日：2007/09/05(水) 19:04:21 ID:ATCVK5c/0 ?PLT 岡田斗司夫 これぞ究極のオタクダイエット 事務所のドアを開けた瞬間、そこにいたのは別人だった。「オタキング」と称する“オタク学”の第一人者でアニメやサブカルチャーに精通、そしてかなりの巨漢。…だったはずが、センスのよいメガネに細身の体。オタクっぽいイメージは完全に消え去っていた。 （中略） とにかく記録だけは欠かさないようにした。そして、どうしても食べたい物には「捨てる」ルールを設定した。 「食べ物の分量はメーカー側の都合で決めている。僕らが食べたい分量はもっと少ないかもしれない。試しにやってみたら、世の中の物は多すぎることがわかりました」 メガマックは４つに切って３つを捨てる。ソフトクリームは３分の１だけ
口に入れるのは食べ物だけじゃない危ない中国製「割り箸」 (世界鑑測 北村豊の「中国・キタムラリポート」)：NBonline(日経ビジネス オンライン)
奈良県五條市に事務局を置く「日本割箸輸入協会」が公表している「割箸輸入統計表」によれば、日本の2006年度の割り箸輸入量は489万3976カートン(１カートン＝5000膳)で、その実数は244億6988万膳である。（註： 膳＝箸2本を１対として数える）。一方、国産割り箸の生産量を示す統計数字はないが、林野庁が2005年度の生産量を4億5000万膳と推定しているので、これを準用すると、輸入品と国産品の総量は約250億膳となる。 日本人は２日に一回以上は割り箸を使っている 日本の2007年１月１日時点における推計総人口は約１億2777万人だが、ここから箸の使えない0～4歳の人口約549万人を差し引くと約1億2228万人となり、1人当たりの割り箸消費量は年間で約204膳という計算になる。これは5歳以上の国民が1人当たり2日に1回以上の頻度で割り箸を使用していることを意味しているわけで、驚異的な数
アジアの安全な食べ物:中国の７色に輝く河川と食品
青く輝く美しい川 緑色がとってもきれい 真っ赤に染まる美しい川 黄緑色の川 真っ白な川 茶色い川 川岸のきれいな紫色の泡と異臭に子供も大喜び！ お魚さんがたくさん取れました 赤い川に黄色い排水をまぜてみましょう 水の代わりに黄砂が流れる砂川です お魚さんも大喜び！ 水鳥さんも喜んでます！ 川がきれいだから土地もきれいな色です もちろん、空気だって黄砂できれいです 澄み切った空気で深呼吸しましょう 中国人自ら口にしない「毒菜」「毒魚」「奇形食品」 自然界ではありえない色の川の数々、さぞや驚かれたと思います。しかしこれが現代中国の環境破壊の現実です。 中国では３歳の女の子に初潮が起こったり、地域によって特定疾病が他の地域の数百倍の顕著さで現れたり、深刻なケースでは呼吸困難などの急性中毒症状で死亡するなど、環境にまつわる極端な人体健康異常が毎日のように起こっています。 家畜などでもこれは深刻な問
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