ラーメンの幸楽苑が配膳ロボット 人手不足に対応 - 日本経済新聞ラーメンチェーンの幸楽苑ホールディングスは人手不足に対応するため客のテーブルに料理を自動で届けるロボットを導入する。まず27日から本宮店（福島県本宮市）で2台が働き始め、今後大型店中心に配備を増やす。名称は「K-1号（ケー・イチゴウ）」。配膳の標準的な動線の6～7メートルを30秒ほどで届ける。人や物にぶつからないよう人工知能（AI）を使ったセンサーがついている。ロボットの導入は以前から検討し
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