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白い砂糖は悪者か？　長く続く誤解はもうそろそろ払拭を［食の安全と健康：第14回　文・松永和紀］

白い砂糖は悪者か？　長く続く誤解はもうそろそろ払拭を［食の安全と健康：第14回　文・松永和紀］公開日: 2022年2月28日私たちの素朴な疑問 Q. 白い砂糖は体に悪いと聞きました。本当ですか？ A. 白い砂糖は純度が非常に高く、茶色い砂糖はミネラルなどほかの成分が少し混じっています。健康に影響するほどの違いではないので、好みで使い分けてください。「白い砂糖は体に悪い。茶色い砂糖を使った方がいいですよね？」時々、そう尋ねられます。そのたびに残念な気分になります。この都市伝説、30年以上、言われ続けているのです。一般の人だけでなくプロフェッショナルである料理研究家の中にも「白砂糖ではなく健康によい茶色い砂糖を」という人がいると聞きました。一度生じた誤解を解くのがなんと難しいことか。今回は、砂糖についてご説明しましょう。砂糖はさまざまな種類がありますが、製法により分みつ糖と含みつ糖に

sds-page 2022/03/04

白い紙も健康に悪いのでわら半紙を使いましょう

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「粉末の水素水」発売　食べ物などに混ぜて利用 (岐阜新聞) - LINEアカウントメディア

ミネラルウオーター製造販売の奥長良川名水（岐阜県関市）は２１日、水素水を粉末にした新商品「ハイドロエッグ水素パウダー」の販売を始めた。水素が持続的に発生し、無味無臭であるのが特徴。味に影響を及ぼさないため、飲み物のほか、食べ物などに混ぜて利用できる。年間１万箱の売り上げを目指す。新商品は岐阜大、東京工科大との共同研究により開発した。同社が２０１０年から販売している清涼飲料水「逃げない水素水３６」を凍結乾燥して粉末化したもの。一般的な水素水は開封後に水素が抜けてしまうが、逃げない水素水は独自の製造技術で水素を内から発生させ続ける。粉末化してもその機能を保持しており、水に溶かすと４８時間以上水素が発生するという。この日、東京都内で会見した中村隆春社長は「日本で唯一の商品として、世界に愛される商品にしていきたい」とアピールした。１箱３０包入り（１包３グラム）で、価格は８４００円（税別）。同

sds-page 2018/08/22

ちょっとググッたら水素を発生させる水素水スティックなる物があって今回の商品はその粉末化なのではなかろうか。しかしMgCl2もMgOも水と反応して水素を発生しないようだが金属Mgが粉末中に含まれてるのかな

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内閣府チームによる研究開発プログラムの一つがニセ科学だった - NATROMのブログ

内閣府チームによる研究開発プログラムにおいて科学的手法に問題があったことが日本経済新聞のサイトに掲載された（日経産業新聞４月１２日付）。 ■内閣府チーム、仮説段階の研究を表彰　　：日本経済新聞「このコンテストから新しい企業の研究の種を育てたい」。ＩｍＰＡＣＴの山川義徳プログラムマネージャー（ＰＭ）は２月、都内のシンポジウムで力を込めた。壇上に上がった新田ゼラチンや日本アロマ環境協会などの代表者に賞状を送り成果をたたえた。コンテストの狙いは脳の健康に効果のありそうな食べ物や生活習慣などを見つけることだ。企業などからアイデアを募り、山川ＰＭらが開発した脳活動の指標をもとに、アイデアを試した時の脳の変化を測る。脳の健康に効果のありそうなものを表彰するという内容だ。今回が２回目でコラーゲンペプチドの摂取、ラベンダーのアロマハンドマッサージが表彰された。山川ＰＭらは１月には、製菓大手の明治と高

sds-page 2017/04/13

日経にも怪しいといわれるレベル

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蔓延する怪しい水素水ブーム、コナミまで便乗 : 市況かぶ全力２階建

決算発表が出ないことを怪しんでストップ高まで買われたエックスネット、TOBされるどころか逆に資本提携解消で切られて過剰にお金が流出するお笑い劇場に

sds-page 2016/05/09

素粒子レベルでエネルギーが発生してる･･･？

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「知恵ノート」は終了いたしました - Yahoo!知恵袋

平素よりYahoo!知恵袋をご利用いただきありがとうございます。 2017年11月30日をもちまして、「知恵ノート」機能の提供を終了いたしました。これまでご利用いただきました皆様にはご迷惑をおかけすることとなり、誠に申し訳ございません。長年のご愛顧、心よりお礼申しあげます。引き続き、Yahoo!知恵袋の「Q&A」機能をご利用ください。 Yahoo!知恵袋トップ知恵ノートサービス終了のお知らせプライバシー - 利用規約 - メディアステートメント - ガイドライン - ご意見・ご要望 - ヘルプ・お問い合わせ JASRAC許諾番号：9008249113Y38200 Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

sds-page 2015/04/22

反原発に関わると知能が低下するという症例がまた一つ

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なぜドレスの色の錯覚はおきたか？-色の恒常性- - Sideswipe

ドレスの写真って？インターネットで見る人によって二通りの色に見えるドレスの画像が話題になっていました。結論からいえばこのドレスは青と黒なのですが、「青と黒に見える」派と「白と金に見える」派に分かれるのです。あなたはどちらに見えますか？引用元: http://swiked.tumblr.com/image/139988249090 「ディスプレイが違うから」といった説明も見受けられますが、同じディスプレイを見て意見が割れている方もいることから、影響はあるにしても主要因ではなさそうです。また、「年をとると網膜の細胞が衰えて云々」という意見もありますが、老若男女はあまり関係なく青黒派と白金派がいるので、こちらの影響も少なさそうです*1。それではこの理由について解説してみます。間違えてたら教えてください。 30秒で分かる説明人間は周囲の状況が変わっても同じものは同じ色で見えるように脳内で

sds-page 2015/02/27

カラーピッカーで色拾ってみれば錯視の件と全然違うってわかるだろ

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BSプレミアム『アンチエイジングの秘密』で“血液クレンジング”が紹介されTL騒然

NHK編成センター @nhk_hensei 【時間よ、止まれ！アンチエイジングの秘密】BSP このあと夜9:00～｢関口宏の“そもそも”｣若さを求めるアンチエイジングが人気。人間はなぜアンチエイジングを求めるのか？寿命は何歳まで延ばすことが可能なのか？ nhk.jp/somosomo #nhkbsp 2015-02-24 20:45:20 リンク関口宏の“そもそも” - NHK 関口宏の“そもそも” - NHK ギャンブル、詐欺、ドラッグ…世の中を騒がせるあらゆるモノゴトは「そもそも」、どんなルーツと経緯、カラクリで成り立っているのか？古今東西の事例や最新の研究から探っていくと、あら不思議。意外な人間の姿が見えてくる。それが知的エンターテイメント番組、「そもそも」。「そもそも」の扉の奥を、あなたも覗いてみませんか。

sds-page 2015/02/25

NHKの科学離れ

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【追記あり】化学火傷を起こした「水素水カプセル」とは何だったのか、山猫だぶ先生による考察

「水素水」のカプセルを飲んで化学火傷を起こした義理の母を持つ方のtweetから、山猫だぶ先生が中身を推測しました。 2015.2.22 発端となった化学火傷まわりの詳細と、デマ記事への反論と、各物質へのWikipediaのリンクを追加しました。 2016.7.22 「「水素が出る入浴剤」でやけどの恐れのニュース、だぶ㌠先生による解説 http://togetter.com/li/1003001 」をおすすめに追加しました。