丸焼こう :: デイリーポータルZ
沖縄では鳥の丸焼きがポピュラーだ。道を歩いていてニンニクの焼けた香りがすると、たいてい近くに鳥の丸焼き屋さんがある。沖縄ではちょっとしたパーティーなんかに持ち寄るため、さらには普通におかずとして食べるため、一年を通して鳥の丸焼きが売られている。クリスマスでなくても鳥の丸焼きさえ持っていけば場は盛り上がるのだ。そのくらいみんな鳥の丸焼きが好きだ。 しかしそんなポピュラーな鳥以外にも丸焼いている人たちがいたので食べに行ってきました。 （安藤 昌教） 一年中丸焼き 他県でもクリスマスシーズンになると鳥の丸焼きが売られると思う。しかしそれはレギュラーメニューではなく、たいていがシーズン限定、しかも注文ありきではなかろうか。 沖縄では違う。鳥の丸焼きには専門店がたくさんあり、どの店も一年を通して丸焼いている。そしてだいたいが繁盛しているように見える。これらの店はたいてい表に面したガラスの前で鳥を丸ご
clast » ホッピーと創り出されたノスタルジア
酒好きの大衆が日本における「ビールの王様」的なエールビールやラガービールではなく、発泡酒や“第三のビール”と呼ばれる飲料を飲むようになったこの時代において、「初代・ビールの代用品」であるホッピーが再び脚光を浴びるようになったことはなんら不思議なことではない。本来ホッピーは終戦直後の東京で労働者向けのビールの代用品という名目で作られ、発泡性のビール的ソーダ（＝ホッピー）で焼酎を割って「アルコール飲料」としていたものである。その味はキャロブ（イナゴマメ）とチョコレートくらいビールと味が似ており、しかも必ずしも苦いというわけではない。むしろ夏の時期はとてもすがすがしく、ビールよりもずっと軽い。（私はその中でも焼酎特有のきつい味をかき消してくれる、コクのある「黒ホッピー」が好みである） ホッピーの人気の復活から、日本の市場が学ぶべき点がいくつかあるので下記に記しておこう。 １） 年月を経た劣等財は
これだけど - finalventの日記
⇒先天障害リスク下げる「葉酸」、進まぬ摂取 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞） 高橋教授は「葉酸を積極的にとる女性が増えないのは、日本はサプリメントを利用する習慣が一般的ではないためではないか。米国ではシリアルなど穀物の加工品に葉酸の添加を義務づけており、日本でも米国のような政策をとるのが望ましい」と話している。 サプリメントはけっこうどうでもいいのですよ。 で、重要なのは、「米国ではシリアルなど穀物の加工品に葉酸の添加を義務づけ」の部分。これにはいろいろ議論があったけど、結果を見たら、国家レベルで大きな成果が出た。それを日本はなぜか無視している。なぜなんでしょ。なにが少子化対策とか思うけど。（追記厚労省としては推奨しているので無視はちと言い過ぎでした。） 最近のカナダの事例⇒NEJM -- Reduction in Neural-Tube Defects after
ゴールドうまくないんだもの - finalventの日記
⇒FujiSankei Business i. 総合／ビール「新顔」頼み…出荷量史上最低 １７年ぶりのビールの定番商品として発売されたキリンビールの「ザ・ゴールド」は、年間販売数量を期初の８００万ケースから６００万ケースに下方修正した。第３のビールの攻勢で市場が縮小傾向にあるビールの新製品を定着させるのはそれだけ難しいといえる。 ゴールドうまくなかった、というか、うまいと思わなかった、私。
熊本で美少年を探す :: デイリーポータルZ
先日、熊本に行く機会があった。 そこで、美少年を探すことにした。 なぜ、熊本で美少年？かと言うと、 話は今から５、６年前にさかのぼる。 （text by T・斎藤） 美少年 それは熊本県内を車で走っている時のことだった。 車の窓からぼーっと外を眺めていた私の目に、突如 「美少年剣道」 と書かれた看板が飛び込んできたのであった。 とっさに私の頭の中で 美しい顔立ちの紅顔の美少年たちが 「メーン！ドォーー！」 と爽やかに叩き合っている姿が思い描かれた。 それは美しい男子だけが入門を許可される美の世界。 美少年による美少年のための特別な剣道。 …い、いやまさか、そうではないだろう！ と慌てて妄想を打ち消しながら、 「い、今のは一体何ですか！？」 と、車を運転していた熊本県出身の同行者に尋ねた。 すると、彼は少しも驚く様子もなく、さも当たり前という風に 「ああ…。熊本では『美少年』という言い方が、
探偵ファイル～スパイ日記～／中国名産 ダンボール入り肉まん を 食う／大住有
●更新日 ０７／１４● 中国名産 ダンボール入り肉まん を 食う 中国といえばダンボール入り肉まん！ 「偽肉まん」は、豚肉と段ボールの割合が４対６ 中国 asahi.com ニセ肉まん：段ボールを煮込んで詰め、違法販売－－北京の露店 mainichi 「段ボール肉まん」違法販売＝劇物で加工し具と偽装－北京店 jijicom 老いも若きも通勤途中のサラリーマンも学校帰りのお子様もパクパクパクパク食していたという最近話題のダンボール肉まんですが、最近の報道を見ていて非常に納得がいかないことが一つある。 おいしかったら問題ないじゃん！ ダンボールだからって差別するのはどうよ？要はおいしいかおいしくないか、そこが問題なんじゃないの？ それに、冷静に考えてみてください。 そもそもダンボールはノンカロリー……。 そう、 ダンボール入り肉まんはカロリーオフのダイエット食品だったんだよ！！ と、一通りへ理
中国で話題沸騰 段ボール入り肉まんを作ってみた - Ameba News [アメーバニュース]
中国でこの事実を知らずに食べていた人たちは「結構おいしかった」「気づかなかった」などと言っていたそうだが、精製過程を知っている私は決して食べることはできなかった。 【注】苛性ソーダは劇物であり、危険な薬品です。真似をしないでください。 ■関連リンク ・肉まんの作り方 ■関連記事 ・「コンビーフ」と「ニューコンミート」を味比べ ・食品の原材料表示を気にしますか？に73％が「気にする」 ・ミートホープ牛肉偽装で会社存続困難 ネットの反応 この記事へのコメント 名前：★雨風呂★ ：2007年7月13日 11:47 作っちゃったんだ… 勇気に拍手(T_T) 貴重な画像ありがとう！ 名前：通りすがり ：2007年7月13日 11:51 せっかく作ったなら食べてください 名前：倫子 ：2007年7月13日 12:09 よい子はマネをしてはいけません。 名前：哉 樹 ：2007年7月13日
日本の平均ビール :: デイリーポータルZ
例えば外国からお客さんが来て「これぞ日本という場所に行きたいデス」と言われたら、どこに連れて行ったらいいだろう。エリアを東京に限定しても選択肢の幅は広く、一カ所に決めるのは難しい。東京タワー、浅草、新宿、お台場……、どこも捨て難い。色々あって日本なのだ。全ての場所の要素をちょっとずつ集めたような場所があればいいのに。 じゃあ、「これぞ日本っていうビールが飲みたいデス」と言われたらどうしよう？ 何かとわがままな客人であるが、せっかく日本に来てくれたのである。なるべく要望に応えたい。国内シェアが一番高いアサヒビール（07年7月11日現在）が適当だろうか？ でも、日本には他にもビール会社があって、それぞれおいしいじゃないか。是非、それぞれの味を楽しんでもらいたい。 だったら全部を混ぜちゃえばいい。国内出荷量シェアの比率で。 国内シェアの割合で混合する ちょうど昨日、日本のビール系飲料の国内出荷量
極東ブログ: ミンチ偽装事件にボケたツッコミでも
北海道苫小牧市の食肉製造加工会社「ミートホープ」による牛肉ミンチ偽装事件についてだが、当初ニュースを聞いたとき、何か危険なものでも混ぜたのかと思ったら豚肉を混ぜたということで、なーんだ合い挽きを巧妙にしたものか、日本風ハンバーグとか作るのに案外いいんじゃないか、とか思い、一気に関心を失った。が、その後、なにか世間のニュースで盛り上がっている。なんだ？ もちろんもちろん偽装は良くない。それに、どうもその後のニュースを追っていると、読売”ミートホープ社、クレーム商品は保険金で賠償・回収し転売”（参照）や加ト吉の絡みもありそうだ。そういえば、加ト吉といえば四月に、日経”加ト吉、不透明取引で150億円損失・社長が引責辞任 ”（参照）という話があり、だもんで今回朝日”加ト吉の創業者の加藤義和相談役、経団連理事を辞任”（参照）ときた。そのあたりが狙い目だったというわけでもないのだろう。が、今回のミンチ
トンコツラーメン「元祖長浜屋」閉店か再開かで大騒ぎ - ライブドアニュース
福岡市の老舗トンコツラーメン店「元祖長浜屋」が「休業」の表示を前触れなく掲げた。ファン達は「衝撃」を受け、「生きるか死ぬかの問題だ」という人も出て、インターネット上でちょっとした騒ぎになった。ほどなく再開情報が流れたが、6月20日になっても閉店を心配する書き込みが続き、存続を求める「署名運動」も始まっている。 「突然休業したのです」「行ったら店閉まってた。まじやばいっす」 元祖長浜屋が休業したのは6月13日。その夜には、早速ネット上のブログや（ミクシィ）などのSNSで、コメントが寄せられ始めた。手書きの赤字でそっけなく「休業」とだけ書いた紙が入り口に張られた店の様子の写真が掲載されたページもある。「写メ（写メール）で送られてきた。休業だって!?」と動揺した様子のコメントもあった。 「替え玉」発祥の店、「福岡市にとっては社会問題です」 6月15日には、ミクシィ内で同店の「復活」を求め
九州ニュースの新着ニュース | 西日本新聞me
福岡をはじめとする九州各県に関するニュース・事件事故・おすすめ情報を毎日更新。生活に役立つ地域情報が満載。 2024/3/20 8:30 更新
日本の中国化 - 債券・株・為替 中年金融マン ぐっちーさんの金持ちまっしぐら
欧米か！！ ってのが流行りましたが、いやはや中国か！！ってな感じに日本はなってきましたね。 ここにも何回か登場している上海の鉄鋼王（と本人はいってるけど、単なるコンテナ工場のオヤジで、この中国貨物激増の波に乗って成金になった単なるおっさん）ワンさん。 中華料理と牛肉は日本でしか食べないぞ、とか息巻いてる人です（笑）。 彼によると中国のレストランは絶対にいんちきしてて、どんな高級な所で食べてもゴキブリのふんとか平気で入ってたり、カビの生えた米をつかったっり（チャーハンにしてあぶらまみれにしたらわからんのだそうです）するので絶対に食べないというのです。 笑っちゃうのは、私は蒸しえびって奴が大好きで、いつもご馳走になるんですが、彼は海老をもちろん全部持ってこさせてまず点検して選ぶ。（腐った海老なんかをいれちゃうのは朝飯まえだとか・・・）で、じゃ、この１０尾で、ってな話で終わりになるかと思うと一匹
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1日で作るスナックべつやく :: デイリーポータルZ
茶器-中国茶専門店姫茶伝
チンチンポテト
ジャンクフードマニア: 「A&W ルートビア」の味が何に似ているかを語ることは営業妨害になるのか？
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http://www.zakzak.co.jp/top/2007_07/t2007071827.html
鹿児島の醤油の糖度を確かめる :: デイリーポータルZ