「泳ぐ宝石」とうたわれ、海外の富裕層にも人気のニシキゴイが中国へ輸出できなくなっている。中国当局の許可が10月末で失効し、更新されない状態が続いているからだ。生産者には戸惑いが広がっている。 稚魚から成魚まで、毎年約1万匹のニシキゴイを輸出してきた広島県呉市の「面迫養鯉場（おもさこようりじょう）」。中国向けが約3割だったといい、社長の面迫隆義さん（46）は「嫌な予感があたってしまった」とこぼす。 面迫養鯉場は、中国政府に認められた国内15の養鯉場の一つ。2019年に認可され、直接輸出することができた。 ただ、許可は3年間の期限付きだったため、22年3月の失効が近づくと、農林水産省を通じて更新を申請。しかし、中国側からは音沙汰がなく、そのまま失効した。 新潟県長岡市にある日本唯一の検疫所を経由した輸出に切り替えたが、長岡の認定も今年10月末に失効。中国への輸出の道が断たれた。 「嫌がらせ」の

フランス、リヨン近郊の養殖場のカエルたち。フランスではカエルの脚肉は人気の食材だ。EUは、トルコ、アルバニア、インドネシアなどで殺された数百万匹の野生のカエルを輸入している。（PHOTOGRAPH BY JEFF PACHOUD, AFP/GETTY IMAGES） ヨーロッパの人たちは、カエルの脚肉料理をこよなく愛している。しかしそれは同時に、カエルにとって脅威でもある。最新の研究によると、かつてはヨーロッパ内で調達していたカエルの脚肉は、今や世界中から大量に調達されているという。 ヨーロッパの野生のカエルは1980年代までに取り尽くされ、地域によっては完全に姿を消してしまっているため、EUは現在、ほとんどの種類のカエルの取引を禁止している。しかし、ヨーロッパ人のカエルの脚肉への需要に変わりはなく、業者は外国から合法的にカエルの脚肉を輸入することで、その需要を満たしている。 カエルの脚肉

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日本で商業捕鯨が再開されてから2年余りがたちましたが、クジラの肉の消費は低迷しています。このため業界団体は、味を知ってもらおうと、大型のクジラの肉を特別に冷凍せずに運び、豊洲市場に出荷しました。 日本は、IWC＝国際捕鯨委員会から脱退し、おととし7月から商業捕鯨を再開しています。 去年の捕獲量は、調査捕鯨を行っていた2018年に比べると、推計で3割余り少なくなっていて、消費も低迷しています。 国はクジラの持続的な利用を図るために、捕鯨を行う会社などに今年度は21億円の補助金や基金を拠出しています。 このため、業界団体の日本捕鯨協会などは、消費者に肉の味を知ってもらい、消費拡大を図ろうと、9月4日の「くじらの日」を前に、3日に豊洲市場で大型のニタリクジラの生肉を出荷しました。 太平洋沖でとれたクジラを、特別に冷凍せずに運び、臭みが少なく弾力があるクジラ本来の味を楽しめるとしています。 購入し

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農業法人淡路アグリファーム（兵庫県南あわじ市）が、SDGsへの取り組みとして8月20日に発売した鹿肉・猪肉を主原料としたフレッシュタイプのプレミアムドッグフード「マウンテンズギフト」が、シリーズ累積販売数6万食を突破した。 近年、鹿や猪などジビエによる農業被害が社会的な問題になる中、捕獲されたジビエのうち利活用されるのは全体の10％未満。鹿は食肉として利用できる部位が少なく、10%足らずのうち2割しか使われていないのが現状だ。ジビエの利活用は、被害の減少だけでなく、農林業者の活動を支え、里山、森林を復興させるなど多くの地域課題の解決につながることから、同社は鹿肉・猪肉の栄養価の高さに注目。捕獲した山の命を最大限活用するために、「手作りドッグフード」としての利用を推進している。 農林水産省が主導するジビエの活用が推進されるなか、国内ペットフード向けジビエの消費量は2016年の150トンから、

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

ニシキゴイ、アジアで人気＝「泳ぐ宝石」、１匹２億円も 2019年02月23日13時05分 過去最高の約２億円で落札されたニシキゴイ（月刊錦鯉提供） 「泳ぐ宝石」と呼ばれる高級観賞魚のニシキゴイが、中国などアジアの富裕層に人気だ。業界団体によると、購入者の約８割が外国人。国際的な人気の広がりとともに相場も上昇傾向にあり、１匹２億円の高値で競り落とされる例も出ている。 〔写真特集〕ニシキゴイ 「２億３００万円、落札」－。昨年１０月、広島県三原市で開かれたニシキゴイのオークション。中国人の愛好家が提示した過去最高の金額に、会場に詰め掛けた内外のバイヤーからどよめきの声が上がった。２億円は異例の高値だが、最近は品評会で優勝したニシキゴイを海外の富裕層が１匹数千万円で購入するケースも珍しくないという。 過去最高額で落札されたニシキゴイに群がる海外のバイヤーら（月刊錦鯉提供） 全日本錦鯉振興会（新潟県

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映画「奇跡のリンゴ」で知られる青森県のリンゴ農家、木村秋則さん（６８）の無農薬・無肥料のリンゴを使ったドッグフード「犬の健康おやつ」が健康志向の愛犬家らに人気だ。戌（いぬ）年である今年の１月１１日（わんわんわんの日）に販売が始まったが、関東圏では予想の約２．５倍の売れ行きだという。【佐藤裕太】 木村さんのリンゴ園でとれた「奇跡のリンゴ」の皮の部分をドライフルーツにしたもの。木村さんの著書出版に携わった青森県八戸市の山本達浩さん（５３）が考案し、同市の和菓子店「清水屋」が手作りしている。…

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