雑記帳：ジャコウネコのふんから集めたコーヒー豆販売へ 茨城 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)茨城県ひたちなか市のコーヒー製造販売会社、サザコーヒーは、インドネシアの山地にすむジャコウネコのふんから集めた高級豆「コピ・ルアック」を３日から販売する。 ジャコウネコは完熟した実を選んで食べるうえ、体内で外皮だけを消化し、豆になる部分を排出する。人間のする複雑な精選作業を本能的にこなすらしい。焙煎（ばいせん）するため衛生上の問題もないという。 本店（０２９・２７４・１１５１）での限定販売。１００グラム３８００円と価格もプレミア級だが、「１００年に１度と言われる不況だからこそ、ウンを運ぶコーヒーはいかが」と担当者。【八田浩輔】
