筋トレしない人も「鶏むね肉とブロッコリーのレンチンチーズ蒸し」を食べるのが大正義な3つの理由【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は旬のブロッコリーを使ったパワーフード「鶏むね肉とブロッコリーのチーズ蒸し」を紹介させていただきます。鶏むね肉は皮を外せば、ささみと同じカロリーになり、高タンパク＆コスパ良しの、トレーニー（トレーニングする人）御用達の食材です。そして今からが旬のブロッコリーも、じつはトレーニー御用達の野菜なんです。 その理由は？ というと、 第一に野菜としてはタンパク質が豊富。 第二にビタミン類がバランス良く豊富に含まれている。 第三に常食していると男性ホルモンの働きを良くする効果が期待できる。 だから、筋トレ後に鶏むね肉とブロッコリーを食べるのは、筋トレ大好きな人には大正義なんです！ この栄養価の高さ、もちろんトレーニーじゃない人にもおすすめです。 それに、ブロッコリーは大量の水でゆでて料理すると水溶性のビタミン、ミネラルが流れ出てしまいますが、今回のようにレンジ蒸しに
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【衝撃】ブロッコリーの栄養分はゆでるだけでこれだけ失われる | 味博士の研究所
ブロッコリーにはたくさんの種類の栄養素が含まれていることはご存知ですか？ カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルのほか、カロテン、ビタミンC、ビタミンB2、などのビタミンも豊富に含まれています。 一つの野菜でたくさんの栄養素…そんな一石三鳥も四鳥も叶えてくれる、栄養摂取に最適な優秀食材であるブロッコリーですが、調理方法によってミネラルやビタミンの量が顕著に変動するという衝撃の研究結果がありました。 調理方法によってミネラルやビタミンはこれほど変わる 調理方法によるブロッコリーの栄養素を調査したのは大阪市立環境科学研究所の川越昌子氏らをはじめとする研究チーム。 10月〜12月にわたって購入した3つのブロッコリーを生・ゆで調理・無水調理・電子レンジ調理の調理方法において、ミネラル・ビタミンの各栄養素の残存率を比較しています。 まずはミネラルの残存率です。 参考：無水調理によるブロッコリーの
疲労回復！ビタミン豊富！飲む点滴！簡単な甘酒の作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
甘酒です。 初詣や雛祭りにいかがでしょうか。 材料・費用 1、酒粕 100g 125円 2、水 300㏄ 0円 3、生姜 小さじ1/2 3円 A、砂糖 30g 計、128円 作り方 1、生姜を摩り下ろす。 2、お湯に酒粕をちぎって入れ、10分ほど放置する。 3、材料全てを鍋に入れて中火でかき混ぜながら酒粕が溶けるように温める。 4、沸騰して酒粕が溶けていれば完成。 ワンポイント！ ・とくになし。 あとがき 甘くて温まりますね！ 寒い朝とかに飲みたい味わいです！ お知らせ 書籍化が頓挫しました！！ 先日めざましテレビで当ブログのレシピが紹介されました！！ ↓ツイッターでは新しい記事のお知らせ・過去の料理の紹介を画像つきでつぶやいております。 @cheap_yummyさんをフォロー
【医師監修】水を変えるだけで脱メタボ！自炊派が絶対ハマる「昆布水」のススメ | 糖尿病の食事.com
糖尿病患者さんの食事で気を付けたいことといえば「塩分」。塩分控えめの食事でも味を十分に楽しむために欠かせないのが「だし汁」です。 だし汁に使う鰹節や昆布に豊富に含まれる天然のミネラルは、糖尿病の食事療法には欠かせません。だし汁のうまみのおかげで塩分を控えることもできて、身体に良いミネラルも取れるのは一石二鳥ですよね。 しかし、鰹節や昆布を使ってじっくりだし汁を作るのは、毎日の忙しい生活のなかではかなり難しいことなのではないでしょうか？ そんな時に便利なのが、「昆布水」。だしのかわりにさまざまな料理に使ったり、そのまま飲んだり、昆布の栄養をお手軽に取れる優れものなのに、昆布を切って水につけておくだけでといい手軽さが魅力。普段から自炊をする方ならこの手軽さをきっと気に入っていただけるはず。 今回は、簡単に作れて栄養満点、いいことづくしの「昆布水」をご紹介します。 昆布を切って水につけるだけで完
ショウガだけじゃない！冷え性には「ココア」がとっても効果的！♡
ココアのパワーで冷え性対策♡ 皆さんは”冷え性”に効くものといったら、何を思い浮かべますか？ 「ショウガは冷え性に効果的」というのはとても有名ですよね。 ですが、実はそんなショウガに負けず劣らず、冷え性に効果が期待できるものがあるんです。 それは特に冬になったら飲みたくなる、あのあま〜い「ココア」♡ 今回は様々なココアレシピも集めてみたので、ぜひ自分好みにアレンジして冷え性対策しましょう♪ ココアの冷え性改善効果がスゴい！ ミルクココアでも有名な森永製菓が、ココアと冷え性について調査しました。 その結果によると、ショウガは摂取後、体温の上昇は早いけれど低下も急速。 対してココアは、体温の低下が緩やかな為、長時間体を温める効果があるんです♡ ココアは特に、手や足の先などの血液循環を改善する効果が期待できるので、手足の冷え性に悩む方にとてもオススメです♪
飲んで体を“ぽかぽか”に！お家で簡単「しょうが紅茶」の作り方 - はてなニュース
風邪や冷え性に効果があるということで、最近女性を中心に人気を集めている「しょうが紅茶」。今回はそんなしょうが紅茶を家で簡単に作れるレシピをご紹介します。 風邪予防、冷え性、ダイエット…嬉しい効果がいっぱい！ 体をぽかぽかと温めてくれるしょうが紅茶には、風邪予防はもちろん、冷え性改善やダイエットなど嬉しい効果がたくさん。冷え性がひどい場合は、「足湯」をしながら飲むのもいいですね。 しょうが紅茶 実際にしょうが紅茶を飲んでいる人の体験談を紹介するこちらのエントリー。体が温まるという効果のほか、「便秘」や「むくみ」にも効いたそうです。 しょうが紅茶ダイエット - ダイエットピンキー 脂肪を燃やす!〔焼きトマト・焼き梅干・しょうが紅茶〕 - gooダイエット お医者さんからも、しょうがに含まれる成分の発汗作用が新陳代謝を促し、下半身のむくみを取ってくれるというアドバイスが。さらに紅茶にも体を温めて
【整体生活】低カロリーで美味しくて医食同源なスープ「五菜のきのこスープ」のレシピ
久しぶりに自炊。 僕が整体の先生や、漢方のお医者さんや、各種ダイエット本から得た知識をベースに考案した「すごいお腹いっぱいになるのに超カロリーが低い」スープのレシピをご案内します。 【五菜のきのこスープ】 ● 材料 小松菜半束（150g） もやし半袋（130g） エシャロット１本（10g） しょうが１欠片（15g） 長ねぎ１本（50g） にんにく１欠片（10g） にら半束（30g） めんつゆ（お玉３杯） （以下はお好みで。僕が今回入れたのは以下の通り） 大根1/4（150g） にんじん半本（90g） なめこ半袋（60g） まいたけ半袋（40g） しめし半袋（60g） しいたけ半パック（60g） ● 作り方 １．沸騰したお湯に、小松菜を入れる。茹だったら取り出し、すりつぶして汁を絞って鍋に入れる。残った繊維は捨てる ２．沸騰したお湯に、もやしを入れる。茹だったら取り出し、すりつぶして汁を絞っ
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