それが当たり前だと思っていました。 そう言われて育ち、大人になりました。 幼い子どもたちにも伝えてきました。 「魚の骨がのどに刺さったら、ごはんをたくさん飲み込めばいい」って。 でも、そうじゃなかったんです。（ネットワーク報道部記者 野田綾、國仲真一郎）
News Up のどに骨が刺さったら | NHKニュース
それが当たり前だと思っていました。 そう言われて育ち、大人になりました。 幼い子どもたちにも伝えてきました。 「魚の骨がのどに刺さったら、ごはんをたくさん飲み込めばいい」って。 でも、そうじゃなかったんです。（ネットワーク報道部記者 野田綾、國仲真一郎）
「お菓子習慣」があなたの体を秘かに蝕むワケ（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース
スーパーやコンビニでいつでも買えて、仕事の合間や小腹が空いたときに手軽に食べられるお菓子。実は、このお菓子、知らず知らずのうちに中毒症状をもたらすことをご存じでしょうか。 お菓子を我慢できないのは、実はあなたの意志が弱いからではありません。では、控えたいと思っても、ついお菓子を食べてしまうのはなぜなのか。健康面ではどんな危険があるのか。お茶の水健康長寿クリニックの白澤卓二院長が「お菓子中毒」の危険性と対処法についてポイントをお伝えします。 ■あなたの「お菓子中毒度」をチェック まずは、あなたがお菓子中毒に陥っているかどうかを確認するために、以下のチェックを行ってみてください。 □毎日のように食べている(習慣になっている) □食べる量や回数がどんどん増えている □イライラしたときにはお菓子に手が伸びる □ついついお菓子を買い込んでしまう(ストックがつねにある) □ときどきドカ食いしてしまう
体のコゲといわれる“糖化”も老化の原因！ そのリスクとは？
※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 老化を進めるものといえば、「酸化」が知られています。紫外線やたばこ、ストレスなどで活性酸素が発生し、体をサビつかせるといわれています。この酸化とは別に、老化の原因として、「糖化」があります。糖化とは「体のコゲ」とも呼ばれ、食事などから摂った糖質とたんぱく質が結びつくことによって、細胞を攻撃することをいいます。 この糖化、いったいどのような原因で起き、どのようなリスクがあるのでしょうか。その対策もあわせて見ていきましょう。 「糖化」が進む流れ 糖化とは、からだの中のたんぱく質が糖と結び付いて、「糖化生成物（AGE）」というものに変性することをいいます。とくに、糖を必要以上に摂取し続け、糖が体内で過剰になったときに、糖化は起きるといわれています。 医学博士の久保明氏によれば、この糖化が起きるのは、「食後、血液の中に余分な糖があふれ、い
【朗報】 「伝説の育毛食品」が話題に！牛乳に混ぜて飲むだけで生え際が復活 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
【朗報】 「伝説の育毛食品」が話題に！牛乳に混ぜて飲むだけで生え際が復活 1 名前： クロイツラス(徳島県)＠＼(^o^)／：2016/03/13(日) 17:24:19.03 ID:VGFHSAQm0.net 薄毛で悩む人たちの間では半ば「伝説」にもなっている育毛食品があった。それが「きな粉」である。 〈きな粉毎日食べ始めて2週間。髪の毛に力が戻ってきた感じ。安いし、ハゲにはきな粉〉 〈シェイカーにきな粉ドバっと入れたのに黒蜜と牛乳混ぜたものを1日3回飲んでたら、抜け毛が減った〉 〈2週間無調整豆乳に入れて飲んだら、生え際が驚くべきスピードで復活した！〉 これらはインターネットに書き込まれた、経験者による喜びのコメントだ。 きな粉とは、大豆を炒って皮をむき、挽いた粉のこと。大豆サポニンや大豆ペプチド、大豆イソフラボンという成分が豊富に含まれていて、基礎代謝を高めてくれることが知られていた
寄生虫の恐怖！刺身好きはお気をつけください～身近な魚にもいっぱいいるという話～
こんにちは。 「Raw Food（生食）」は日本の文化です。でも実は皆さんがよく食べてる魚にも寄生虫がいるんです。中には火を通さないとだめという人もいるとは思いますが、刺身好きは沢山いることと思います。 僕も肉より魚、加工しているより生、つまり刺身が大好きです。そんなわけで身近にいる寄生虫について調べてみました。 アニサキスは怖いんです コチラ（魚の寄生虫）のサイトを参考にご紹介します。画像乗せようと思いましたが、若干グロいので、まずは僕の手書きでご紹介します。 凄く有名なのが「アニサキス」。 僕も名前は知っていましたし、実際魚に付着しているのを見たことがあります。 肉眼でも十分見える、伸ばすと棒状の細長い寄生虫です。色は半透明で白。魚の内臓に渦を巻いて寄生します。 マダラ、スケソウダラ、サワラ、サケ、サバ、サンマ、カタクチイワシ、ホッケ、メバル、スルメイカなど、あなたが普段口にする、数多
シカ・イノシシのジビエ料理、寄生虫ご用心 （読売新聞（ヨミドクター）） - Yahoo!ニュース
野生のシカとイノシシが、人にも感染する寄生虫に高い割合で感染しているとの調査結果を岐阜大学などのグループがまとめた。 ジビエ（野生鳥獣肉）料理として全国的に利用が広がる中、加熱の徹底など取り扱いに注意を呼びかけている。 調査は、2013年から今年にかけ岐阜県の長良川と揖斐川水系で捕獲されたシカとイノシシを調べた。 人が体内に取り込むと食中毒症状を起こす恐れがある住肉胞子虫は、シカで食用部位の背ロースとモモからそれぞれ90％（60頭中54頭）と88％（59頭中52頭）の高い割合で検出された。イノシシではそれぞれ46％（26頭中12頭）と43％（21頭中9頭）だった。住肉胞子虫が原因とみられる健康被害は、11年に滋賀県でシカ肉のステーキを食べたグループが下痢や嘔吐（おうと）を訴えた事例がある。 また、シカの肝臓の65％で、人に感染すると肝炎や胆管炎を引き起こす槍（やり）形吸虫が検出され
糖分を摂ると疲労を感じる理由、とその回避方法 | ライフハッカー・ジャパン
糖分は覚醒作用があるという「シュガーハイ」は幻想で、むしろ糖分には鎮静作用があるのだとか。「Wired」のライターJonah Lehrer氏によると、糖分を摂ると覚醒作用のある脳科学物質「オレキシン」の分泌が抑制されてしまうそうです。また、様々な食品がオレキシンに及ぼす影響に関する研究によると、糖分が脳内のオレキシンのレベルを低下させる（つまり疲労を感じさせる）のに対して、タンパク質はオレキシン細胞を活性化します（つまり覚醒作用がある）。 さらにこの研究では、異なる栄養素の組み合わせがオキシレンにどのような影響を及ぼすかについても調べています。科学者たちは、ブドウ糖の鎮静作用がタンパク質の覚醒作用に勝つだろうと予想していましたが、実際は、わずかなタンパク質が糖分の作用を打ち消すことがわかりました。とくに、タンパク質を糖分と一緒に摂取したときほど効果があったとのこと。よって、デザートにはタン
免疫力を高めて、風邪を防ぐ｜風邪｜healthクリック
私たちの体は風邪ウイルスにやられっぱなしというわけではありません。備わっている免疫システムと、免疫力を高める方法をご紹介しましょう。 体が持っているふたつの免疫力 風邪をひいている人が一度くしゃみをすると、なんと周囲に10万個もの飛沫が飛び散り、その中の一部は、空気中に30分も浮かんで漂っているそうです。この飛沫には風邪のウイルスが含まれ、別の人の体内に侵入することで新たな風邪の患者を誕生させてしまいます。 ただし、私たちの体も風邪ウイルスにやられっぱなしというわけではありません。本来備わっている免疫システムが機能し、ウイルスや細菌などの病原体と闘っています。 免疫には、病原体を体内に侵入させないようにする「守りの免疫力」と、病原体を退治する「攻めの免疫力」のふたつがあります。 「守りの免疫力」がはたらいているのは、鼻や呼吸器などの粘膜、皮膚、腸管といった、直接外界とつながっている部分。外
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40～50代を襲う “血糖値スパイク”の脅威 - Yahoo!ニュース
NHK クローズアップ現代