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追悼：陳建一レシピ3選

陳建一さんが亡くなったと聞いてマジ悲しかったんだが、同時におなかが空いてきて刷り込みってやばいなって思った。俺の脳内で　陳建一＝メシ　と言う回路ができているようだ。と言う事で、これからしばらくは陳建一レシピで生きてくことにする。そこで俺の「みんなの今日の料理」のお気に入りから、3つ紹介したい。ゆで豚＋ゆで豚スープ＋回鍋肉とかたくさんアドレスを貼るとエラーになるんで、ゆで豚から追ってくれ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13276_%E3%82%86%E3%81%A7%E8%B1%9A.html かたまり肉を使ったレシピ。ゆで豚で作っておくと、その後何にでも使えるほか、このゆで豚を使ったスープが激うま。そしてここまでできてしまえ回鍋肉はできたようなもん。豆板醤も甜麺醤も両方使うレシピでそこがハードル高いような気がするかもしれないが、こいつらが入っ

guldeen 2023/03/15

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陳建一さんの料理レシピ一覧｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ピリッとしたみそ味で、白いご飯がすすむ炒め物です。あっさりとみずみずしいもやしと、豚バラのコク、うまみを吸った油揚げが一体になっておいしいこと間違いなしですよ！

guldeen 2023/03/15

名コックは死してレシピを残す。大地に蒔かれたタネのように、やがて多くの実りをもたらす事でしょう。合掌

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【訃報】四川飯店グループ会長陳建一の逝去について

四川飯店グループ会長であり、公益社団法人日本中国料理協会会長の陳建一（本名：東建一）は、病気療養中のところ、2023年3月11日（土）東京都内の病院にて間質性肺炎のため永眠いたしました。生前のご厚誼に深謝し、謹んでお知らせ申し上げます。なお、故人の遺志により葬儀は近親者のみで執り行われ、訃報のご連絡も葬儀後とさせていただきました。後日、お別れの会を開催させていただく予定です。遺族の意向により、ご供花・ご香典、ご弔問等は固くご辞退申し上げます。記故人氏名：東建一（あずまけんいち）生年月日： 1956年1月5日（享年67歳）死亡日時： 2023年3月11日(土)午後0時7分後日、四川飯店グループ社葬をもって、お別れの会を執り行う予定ですが、現時点では詳細未定です。 ≪参考資料≫ 陳建一略歴 1956 年（昭和31 年）東京に生まれる。日本に初めて四川料理を広め、四川料理の

guldeen 2023/03/14

『料理の鉄人』での「鉄人、陳健一(の勝利)！」のコール(by 鹿賀丈史)は、番組名物でした。合掌(-_-)

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元日本一まずいラーメン屋「彦龍」の店主・原憲彦さんが逝去

日本一まずいラーメン屋「彦龍」（東京・千駄木）の店主だった原憲彦さんが12月3日に亡くなっていたことが分かりました。68歳でした。彦龍さんこと原憲彦さん（公式ブログより）「彦龍」は1989年の開店以来、独特な店主の人柄とラーメンの味で知られ、テレビ番組「ダウンタウンのごっつええ感じ」などに出演。地元客や一部のラーメンファンに愛されていました。2010年1月に閉店し、引退時の様子は「ゲームラボ」で漫画化されました。彦龍のラーメン。餃子もインパクトのある味だったピョコタンさんの報告。「3日に自宅で亡くなっていたことが発見された」とのこと 7日17時30分から、原さんと親交が深かった漫画家のピョコタンさんによる報告がニコニコ生放送で行われています。 advertisement 関連記事忘年会後にさくっと一杯！　一風堂がワンコインの「〆専用・小腹ラーメン」、夜限定で提供飲んだ店のレシー

guldeen 2015/12/08

ゲームラボの連載でネタにされた店。

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周富徳さん死去 - 47NEWS（よんななニュース）

guldeen 2014/04/13

なんと…(絶句)

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小林カツ代さんを偲んで | ばーさんがじーさんに作る食卓

月1の通院日に待ち合い室のTVで、小林カツ代さんがお亡くなりになったニュースを知りました。お具合が悪いと聞いてから、そのうちまたTV番組でお会いできると思い続けていたので、返すがえすも心残りでなりません。カツ代さんファンの皆さまと同じように、あの飾らないふんいきの「おかず」が大好きで、私の40代、年に似合わず毎日のごはん作りに悩んでいたときに、もっと肩の力を抜いて気楽にたのしく、と教えて下さったのがカツ代さんでした。もちろん、直接お目にかかったことも、教えていただいたこともないのですけど、最初からぴたっとフィーリングが合うところがあって、それからというもの、書店で「小林カツ代」の文字を見るとあれこれ買い込んで、まさに「追っかけ」状態。きのう、本棚から選びだして並べてみましたら、ざっと50册近い「カツ代さん」が並びました。いちばん古いものは、1975年ころの「すてきなお母さん」の付録

guldeen 2014/02/04

『きのう、本棚から選びだして並べてみましたら、ざっと50册近い「カツ代さん」が並びました』すご･･･

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【訃報】「たべっ子どうぶつ」や「アスパラガス」の育ての親　ギンビス社長・宮本隆司さん死去

宮本隆司さん（みやもと・たかし＝ギンビス社長）が２４日、肺炎で死去、８２歳。宮本家と同社の合同で営む通夜は２９日午後６時、葬儀は３０日正午から東京都中央区築地３の１５の１の築地本願寺伝道会館で。喪主は妻武子（たけこ）さん。 ※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで http://www.asahi.com/articles/ASG1W6FQHG1WUTIL047.html 3 リバースパワースラム(WiMAX) :2014/01/28(火) 08:40:57.99 ID:iLrHpYTB0 誰か知らないけど久々にギンビス食いたくなった 5 ハーフネルソンスープレックス(やわらか銀行) :2014/01/28(火) 08:45:23.47 ID:HLLqdOdo0 マジで？今日は追悼食いしてみるか 14 タイガードライバー(禿) :2014/01/28(火) 08:

guldeen 2014/01/31

身近なところで目にする商品を作っている会社の社長が亡くなるというのは、なんかちょっと不思議な感覚。

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小林カツ代さん　長男ケンタロウの交通事故を知らされず逝く

1月23日、テレビや雑誌などで活躍した料理研究家の小林カツ代さん（享年76）が多臓器不全のため亡くなった。カツ代さんを全国区にしたのが1994年当時、人気絶頂の料理番組だった『料理の鉄人』（フジテレビ系）だ。“じゃがいも”をテーマにした料理対決で、中華の鉄人・陳建一氏（58才）に、カツ代流のフライパンで煮た肉じゃがで見事に勝利を収めたのだった。人気者となったカツ代さんは以降、執筆、取材、テレビ出演、講義、ボランティア活動など、ほとんど休みなしで働いた。しかし、超多忙だったカツ代さんは突然、病に伏す。2005年8月にくも膜下出血で倒れたのだ。以来、療養生活を続けていたが、残念ながら、再び公の場に姿を現すことはなかった…。さらに追い打ちをかけるように、2012年2月には、長男の料理研究家・ケンタロウ（41才）が首都高でバイク事故を起こし、寝たきり状態に。「療養中のカツ代さんに心配をか

guldeen 2014/01/30

べつの親族の容態を知らされ、当人の病状が悪化する例はあるので、ここは判断が難しい例だけどね…。

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料理研究家・小林カツ代さん死去「私のレシピは永遠に残るのが嬉しい」 - スポニチ Sponichi Annex 芸能

料理研究家・小林カツ代さん死去「私のレシピは永遠に残るのが嬉しい」

guldeen 2014/01/28

音楽家も似たような事を言うしで、こういう言葉には重みがあるナー。

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【速報】　"たらこスパゲティ"発案者が死去 : お料理速報

【速報】　"たらこスパゲティ"発案者が死去 2012年10月07日12:30 カテゴリニュース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1349531598/ 「【速報】　"たらこスパゲティ"発案者が死去」より 1 ターキッシュバン(千葉県)2012/10/06(土) 22:53:18.08zAEiOmUGP スパゲティ「壁の穴」創業者の成松孝安氏死去スパゲティ専門店「壁の穴」創業者の成松孝安（なりまつ・たかやす）氏が５日、食道がんで死去した。８７歳。告別式は近親者のみで行う。喪主は次男、正博氏。味付けにしょうゆを使用したり、具材に納豆やタラコを使ったりする和風スパゲティを開発した。同店は１９８０年代に人気を集め、東京、大阪を中心に全国で２０店舗以上を展開していた。 http://news.livedoor.com/article/

guldeen 2012/10/09

え、『壁の穴』の創業者、亡くなったのか…

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訃報

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ジョブズ氏：寿司屋で友人と「お別れ会」週３度も　今年夏 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

ジョブズ氏が好きだった寿司を握る高橋一郎さん。カウンターの一番奥が１人で来た時の定位置だった＝米カリフォルニア州パロアルトの陣匠で、堀山明子撮影アイフォーン、アイパッドなど世界的な人気製品を生み出したカリスマ、米アップルの共同創業者、スティーブ・ジョブズ氏（５日死去、５６歳）。実はかなり「日本好き」だった。その素顔は？【岡礼子、パロアルト（米カリフォルニア州）堀山明子】ジョブズ氏が死期を予感し、友人を招いて“お別れ会”を繰り返したすし屋が、米カリフォルニア州シリコンバレーにある。すし職人、金子典民さん（４６）と高橋一郎さん（３９）が共同経営する「陣匠（じんしょう）」だ。「この巻物のトロ、何時にたたいた？」０８年夏のお昼、１人でカウンターに座った男性客は、やたらと質問が多かった。「このサバはどこから来たの」。細かく確認し、新鮮と分かると、うれしそうに味わった。それがジョブズ氏だった。

guldeen 2011/10/24

id:nippondanji シンプルさを生かして世界に、という点で思いつくのは、やはり『ユニクロ／無印良品』ですわな。そこが、これからの日本企業が目指す一つの道なのかも。▼R.I.P.、というよりは『合掌』。

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スティーブ・ジョブズ氏：すし職人が明かすサービスへのこだわり　「おいしかった。またね」が最後に - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

ジョブズ氏が好きだったすしを握る高橋一郎さん。カウンターの一番奥が１人で来た時の定位置だった＝米カリフォルニア州パロアルトの陣匠で、堀山明子撮影米アップルの共同創業者、故スティーブ・ジョブズ氏（５日死去、享年５６）が死期を予感し、ごく親しい友人を招いて“お別れ会”を繰り返したすし屋が米カリフォルニア州シリコンバレーのスタンフォード大近くにある。２人のすし職人、金子典民さん（４６）と高橋一郎さん（３９）が共同経営する「陣匠（じんしょう）だ。高橋さんが取材に応じ「決して泣き言を言わない人だった」と病と闘う姿を語った。すし職人が見たジョブズ氏とは。【パロアルト（米カリフォルニア州）で堀山明子】「この巻物のトロ、何時にたたいた？」０８年夏のランチタイム。１人でふらりと来てカウンターに座った男性客は、やたらと質問が多かった。「このサバはどこから来たの？」「冷蔵庫の魚は、カウンターのと同じもの？

guldeen 2011/10/24

頼んだメニューから、その人の人柄を辿る。いい企画。

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【米国発！Breaking News】「ドリトス」発明者が97歳で死去。埋葬時には参列者がチップスを墓地に撒くことに。（テキサス州） - ライブドアニュース

あなたも一度は食したことがあるのではないだろうか。日本でもおなじみ、今や世界中で人気のスナック菓子「ドリトス（Doritos）」。この世界的ヒット商品を1964年に発明したフリトレー社の元重役のアーチ・ウエスト氏が今月20日に97歳で死去した。ドリトスとともに歩んだ人生。その彼のお別れの儀式にもやはりドリトスは欠かせないようだ。来月行われる予定の同氏の葬儀で、実にユニークなトリビュートが行われることが明らかになった。ウエスト氏の遺灰が、ドリトスチップスと共に埋葬されるというのだ。三角のトルティーヤ・チップスに、フレーバーがまぶしてあるジャンクなお菓子、ドリトス。テキサス州に本社を置くフリトレー社が発明したもので、トルティーヤ・チップスとしては、アメリカ初のナショナルブランドであったという。ドリトス発明の歴史はこうだ。64年、フリトレー社の当時の副社長であったアーチ・ウエスト氏が、家族と