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外食と帝国データバンクに関するmohnoのブックマーク (2)

  • コーヒー豆高騰も「値上げできず」 街のカフェで倒産が急増(帝国データバンク) - Yahoo!ニュース

    街のカフェで倒産が急増している。2023年に発生した「カフェ(喫茶店)」倒産は、7月までに44件発生した。22年通年の34件を既に上回っており、外出自粛や在宅勤務の急拡大で需要が急減したコロナ禍(20-21年)の水準も超えた。このペースが続けば、過去最多だった2020年(68件)を超える可能性がある。 足元では、カフェの需要は徐々に回復している。近時は外出制限の緩和や対面への回帰からサラリーマンの休憩・商談利用なども増えてきたほか、デリバリーサービスやテイクアウトの利用も定着した。家計調査などを基に1世帯(2人以上)のコーヒー「購入杯数」を推計すると、23年は平均で1月当たり1.6杯だった。コロナ前の19年に並び、利用回数が戻っている。 こうした環境にも関わらずカフェの倒産が相次ぐ背景には、原材料、特にコーヒー豆の価格高騰が影響している。国内に多く流通しているアラビカ種の価格は、2022

    コーヒー豆高騰も「値上げできず」 街のカフェで倒産が急増(帝国データバンク) - Yahoo!ニュース
    mohno
    mohno 2023/08/06
    「過去最多だった2020年(68件)を超える可能性がある」←超えるかもしれないけど、桁違いに多いほどではないというか、原料が上っているなら値上げすればよいわけで、倒産するのは人手不足が原因だったりしない?
  • 倒産速報 | 株式会社 帝国データバンク[TDB]

    カジュアルレストラン「HOOTERS」経営 民事再生法の適用を申請 TDB企業コード:988847047 負債5億6000万円 「東京」 (株)エッチジェー(資金4500万円、新宿区西新宿1-8-5、代表松田進一氏ほか1名)は、3月25日に東京地裁へ民事再生法の適用を申請した。 申請代理人は小畑英一弁護士(千代田区平河町2-7-5、TF法律事務所、電話03-6206-1294)ほか3名。監督委員には安藤信彦弁護士(千代田区永田町2-14-3、安藤総合法律事務所、電話03-3597-7700)が選任されている。 当社は、2005年(平成17年)8月に設立。2008年6月にフーターズ・オブ・アメリカ・インクから日国内での営業ライセンスを取得し、カジュアルアメリカンダイニング&スポーツバー「HOOTERS」を経営していた。ピーク時には、東京、大阪、名古屋、福岡で7店舗を展開、2016年9月期

    mohno
    mohno 2019/03/26
    「「HOOTERS」経営/民事再生法の適用を申請」「店舗は通常通り営業中。スポンサーは内定しており、事業及びブランドは承継する方針」/公式サイトが重いな→ http://www.hooters.co.jp/
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