ビジネス特集 “ゴースト”増殖中？神出鬼没の新ビジネスとは | NHKニュース「ゴーストレストラン」ということば、聞いたことありますか？ふだん、外食産業を取材している私。最近、話題になっているという話をよく聞きます。食事の途中に幽霊が出てくるエンタメレストランではないと思うけど、一体どんな業態なのか...。幽霊が苦手な私ですが、早速行ってみました。（経済部記者 仲沢啓） 「ゴーストレストランなら、表参道にありますよ」そんな情報を聞きつけて、７月のある日、東京・表参道に足を運びました。 表参道といえば、高級なレストランやファッションのお店が並ぶ街のイメージですが、情報の場所に行ってみると、そこは、一見ごく普通の和食の居酒屋でした。入り口には「お休みです」の文字。居酒屋はきょうは営業していないようです。 おそるおそるガラス越しに店内をのぞくと、客が１人もいない薄暗い店の奥で、黒いタンクトップ姿のマッチョな男性が調理をしていました。彼がうわさのゴーストでしょうか。 この男
