http://toshitsu-seigen.com/recipe-of-carbohydrate-restriction-vol-1/
サンドウィッチに秘められた力が目覚めるレシピ「本当に旨いサンドウィッチの作り方100」のサンドウィッチをいろいろ作ってみました
ホテルニューオータニの「サンドウィッチ・ビュッフェ」は3800円という高額にも関わらず常に行列ができるほど人気なのですが、そんなホテルニューオータニのサンドウィッチのコツとレシピ100種類を公開したのが「本当に旨いサンドウィッチの作り方100」です。 Amazon.co.jp： 本当に旨いサンドウィッチの作り方100 (まいにちお弁当日和シリーズ): ホテルニューオータニ: 本 http://www.amazon.co.jp/dp/4863208464 これが「本当に旨いサンドウィッチの作り方100」 全部で127ページで、厚さはこれくらい。 本をぺらっとめくると、まずは目次。目次は「ホテルニューオータニのサンドウィッチの基礎」「本当に旨いサンドウィッチ 王道編」「懐かし味のサンドウィッチ」「シンプルなサンドウィッチ」「スイーツ系サンドウィッチ」の5つのセクションに分かれています。 「ホテ
段取り上手で無駄なく美味しく｜1週間の献立はEATPICKナビ
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牛乳に溶かして“飲む”グラノーラ「飲むグラ」4/20発売 ヨーグルトに混ぜるアレンジも - はてなニュース
菓子や健康食品などを製造・販売する味源は4月20日（日）、牛乳に溶かして食べるパウダー状のグラノーラ「飲むグラ」を発売します。オーツ麦など6種類の穀物に、イチゴやバナナなどのパウダーをプラス。大豆や細かく砕いたシリアルも入っています。内容量は240gで、価格は500円（税別）です。 ▽ 美味しさは元気の源 有限会社 味源／自然の館 ▽ 日本初、「飲み物」になったグラノーラ 1兆7,000億円規模が見込まれる「朝食市場」に新提案！味源「飲むグラ」4月20日発売｜有限会社 味源のプレスリリース 飲むグラは、牛乳や豆乳に混ぜて食べられるパウダー状のグラノーラです。オーツ麦や大麦をはじめとする穀物6種類に、イチゴ・バナナ・キウイ・リンゴ・レモン・ココナッツのパウダーを混ぜています。シリアルを加えたことで、かんで「食べる」感覚も味わえるそうです。 味にクセがないことから、ヨーグルトに入れたりスムージ
春のはじまりレシピはタンポポのサラダで決まり！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
最近の私のレシピは、ある人から「ごち草レシピ」と呼ばれているのですが、今日もその「ごち草」です。しかも今日のはスペシャルディナーに匹敵するほどのトビっきり贅沢レシピです。 収穫前のピサンリ・ブラン タンポポはフランス語ではピサンリ（pissenlit）とかダンドリオン（dent de lion）とか呼ばれます。英語だとダンデライオン（dandelion）皆さんにはこの呼び方が馴染みかもしれません。 ダンドリオンやダンデライオンは文字通りライオンの歯という意味です。ギザギザした葉っぱがライオンの歯を連想させるからそう呼ばれます。 一方のピサンリはオネショって意味です。タンポポには利尿作用があるので、食べすぎるとオネショしてしまうことを昔の人は経験で知ってたんですね。 このタンポポ、普段目にするタンポポと色が全然違いますよね。実は、食べやすくなるように光を遮って軟白しているんです。フランス語で
離乳食を気楽に乗り切るためのメモ（#離乳食めんどくさい協会 まとめ）
ちちかわ @emi_haha #離乳食めんどくさい協会 がとてもいいタグなので、現在進行形の離乳食に関する覚え書きをここに残したく、今からぽつぽつ連投します。メニュー紹介というより手抜きのための小技や道具などTIPS的なことを主に。皆さんも離乳食について何かあればメモしていただけると嬉しいです。ビバ集合知。 2014-04-02 09:47:10 ちちかわ @emi_haha 一つご注意願いたい点は、この情報が｢正しいやり方｣と言いたいわけでは決してなく、本当に楽かどうかは人によるということです。また時期はいつからか、量はどのぐらいか、アレルギー対策等も場合によるので、むやみに信じず自己責任で取捨選択をお願いいたしします #離乳食めんどくさい協会 2014-04-02 09:49:13
「溶けないアイス」卒論もとに新商品 介護食として活躍：朝日新聞デジタル
「溶けないアイスクリーム」。大学生がそんなテーマで研究した卒業論文をもとに新商品が誕生し、病院や高齢者施設が給食に出し始めた。２０度の室温で３０分放置しても形が崩れず、なめらかさは保たれたまま。「食べやすく、介護食に最適」と好評だ。 卒論を書いたのは昨春まで関東学院大学人間環境学部（横浜市）の学生だった相川翔子さん（２３）と玉置明日美さん（２３）ら３人。ゼミで指導を受ける松崎政三教授（栄養学）からヒントを得て、溶けないアイスを作り始めた。 アイスはとろみがあり、のみ込む際に誤って気管に入る「誤嚥（ごえん）」を起こしにくい。高齢者の誤嚥は呼吸困難や肺炎を引き起こすこともある。「暑いときの食欲増進にもつながるアイスは素晴らしい介護食」と松崎教授。ただし、病院などでは配膳から食事までの時間が人によってまちまち。アイスは溶けるのが難点だった。「溶けると誤嚥しやすく、何よりおいしくない」
日本の食品添加物の種類は世界一では無い - 最終防衛ライン3
まさかこんなことで日本が世界一になっているとは知らなかった - 日日平安ｐａｒｔ2 日本国内で使用されている食品添加物は、既存添加物(天然)が３６５種類、指定添加物(合成)が４３８種類の計８０３種類ということで、この数は世界一だとか。ちなみに、アメリカでは１４０種類、イギリスにいたっては１４種類に抑えられている。 アメリカとイギリスの添加物の種類がいくら何でも少なすぎる。例えば、ワインには酸化防止剤としてソルビン酸ナトリウムや亜硫酸ナトリウムが添加されています。ワインだけで2種類の添加物が使われるのに、イギリスで使用できる添加物が14種類って事はありえないでしょう。 日米の食品添加物の比較に関しては、TPP交渉参加 改めて日米の食品添加物の制度を考える | FOOCOM.NET がまとまっていて分かりやすいです。 日米では食品添加物に対する考え方が違いますが、法律により食品に使用しても良い
たっぷりのレタスで具をはさんだ「モスの菜摘」モスバーガーで4/1から ロースカツなど全6種類 - はてなニュース
モスバーガーを運営するモスフードサービスは、4月1日（火）から8月下旬まで、バンズの代わりに重ねたレタスで具材をはさむ「モスの菜摘（なつみ）」シリーズを発売します。2013年に5年ぶりの販売が実現した商品を、2014年もレタスが旬を迎える季節に合わせて展開。オーロラソースをかけたもの、厚切りの豚ロースカツをサンドしたものなど、全6種類が登場します。 ▽ “レタスがおいしい時期”の新感覚ハンバーガーが今年も登場 「モスの菜摘（なつみ）」期間限定で発売（PDF） たくさんのレタスで具材をはさんだ「モスの菜摘」シリーズは、モスバーガーで2004年から2008年まで販売されていました。2013年にファンからの要望で復活。2014年にも、2013年と同じ全6種類を期間限定で取りそろえます。 ラインアップと価格は以下の通りです。 モスの菜摘 モス野菜 オーロラソース仕立て（340円） モスの菜摘 テリ
いくらキミの好物でも、ペットにとっては危険な食べ物になる | ライフハッカー・ジャパン
疲れやすい、呼吸の浅さを改善。ストレッチポールは毎日使いたいほど気持ちがいい!【今日のライフハックツール】
増田サラダ
乾燥イチジクを冷凍庫に入れて一日以上冷やしておく。たまねぎを薄く切ってレンチンする。スモークサーモンをちぎって器に載せる。サニーレタスをちぎって載せる。パプリカを細切りにして載せる。 アボカトをスプーンで繰り抜いて散らす。レンチンしたたまねぎを載せる。 冷やした乾燥イチジクを出来る限り包丁でバラバラに崩して、散らす。 まぜまぜしていただく。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 主婦が半数を占めると言われる(思われる)この増田で、胸を張って『増田レシピ』として自慢できるのは、増田カレー・増田サラダだけです。 このレシピはコストがかかるので、日曜の朝にだけ食べています。 その日のお昼には、「ああ、早く来週の日曜にならねぇかなぁ」と溜息を付きます。 ドレッシングは掛けません。使っている素材の甘みが強いので。 サニーレタス以外に、茹でたブロッコリー、缶詰のヤングコーン、豆苗などを加えても良いです。 乾燥イチジクは、イ
あのフォアグラ弁当抗議団体を直撃！ 「動物はごはんじゃない」という言葉の真意とは｜ウートピ
動物権利運動団体「アニマルライツセンター」インタビュー（前編） あのフォアグラ弁当抗議団体を直撃！ 「動物はごはんじゃない」という言葉の真意とは 今年1月末、ファミリーマートは「ファミマプレミアム黒毛和牛入ハンバーグ弁当～フォアグラパテ添え」（690円）の発売を見合わせることを発表した。発売予定日の4日前という急な発表で、理由は一部の消費者から「諸外国におけるフォアグラに対する見解の違い」「フォアグラの生産過程」について内容の指摘があったからだとされる。この発売見合わせには賛否があがり、また同時期にネット上では、あるNPO法人が作成した「動物はあなたのごはんじゃない」というキャッチコピー付きの画像に注目が集まり、批判も多く上がった。 なぜ、「動物はあなたのごはんじゃない」のか？ その意味を確かめるべく、このNPO法人「アニマルライツセンター」に取材を申し込んだところ、代表理事の岡田千尋さん
これが世界のおばあちゃんの味だ！世界18カ国のおばあちゃん自慢の料理 : お料理速報
これが世界のおばあちゃんの味だ！世界18カ国のおばあちゃん自慢の料理 2014年03月20日19:00 カテゴリ 素朴で懐かしさを感じられるおばあちゃんの料理。それぞれの家庭に伝承されて今も受け継がれているかと思います。 イタリアのアーティストであるガブリエ・ガリンベルティさんが18ヶ月かけて世界一周旅行の際に、現地のおばあちゃんとおばあちゃんが作る料理を写真に収めました。 スポンサード リンク 1.Ayten Okguさん－76歳。トルコ イスタンブール。肉と野菜を詰めたナス。 2.Pan Guang Meiさん－62歳。中国 重慶。野菜と煮込んで炒めた豚肉。 3.Bisrat Melakeさん－60歳。エチオピア アディスアベバ。野菜とワット（唐辛子で煮込んだ辛いシチュー）、主食にインジェラ（イネ科の植物であるテフの粉を水で溶いて発酵させクレープ状に焼いたもの） 4.Marisa Ba
給食アレルギー「安易な申告ある」 診断書提出義務化も：朝日新聞デジタル
わずかなミスが子どもの命に直結しかねない、学校給食のアレルギー対策。各自治体でのマニュアル見直しには、保護者が学校に対応を求める前に、きちんと子どもに診断を受けさせるよう促す狙いもある。本当に配慮が必要な子どもを見極め、きめ細やかな対応をしようと模索が続く。 関東地方のある市の担当者は、「安易にアレルギーを申告する保護者が殺到し学校が混乱するケースがある」と打ち明ける。市は学校側からの要望もあり、マニュアルを改め、対応希望者には医師の診断書の提出を義務づける方針だ。 この市では、急激なアレルギー症状を発症しないなど、症状が軽ければ診断書なしで除去食などの対応を取ってきた。だが、「２歳の時にピーナツクリームを食べてダメだった」として対応を求められた子どもが、アレルギーでなかったケースもあったという。
食べても食べても終わらないポテト「超大型！サシャの芋娘セット」に挑戦してみました
3月上旬に巨大なチーズバーガー「10m級進撃の巨人捕食セット」を発売したロッテリアが、進撃の巨人とのコラボレーション企画第2弾としてバケツポテトと特製のピンバッジをセットにした「超大型！サシャの芋娘セット」を販売します。1人で食べるには不相応なボリュームですが「第1弾を食べたからには、第2弾も食べないわけにはいかない」という謎の使命感に駆られ、ロッテリアに行ってきました。 ～ロッテリア×「進撃の巨人」コラボレーション企画～ 第1弾：2014 年3 月6 日（木）より『10m級進撃の巨人捕食セット』 第2弾：2014 年3 月20 日（木）より『超大型！サシャの芋娘セット』 数量限定にて発売！ https://www.lotteria.jp/news_release/2014/news02270001.html ロッテリアに到着。 店内には超大型！サシャの芋娘セットの立て看板が置いてありまし
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