宣言延長「先見えず 気持ち折れた」老舗洋食店 閉店へ 東京 | NHKニュース
緊急事態宣言の延長決定を受けて、東京都内で40年以上続いてきた老舗の洋食店が閉店することになりました。店の経営者は「休業で先が見えない中、店を続けていく気持ちが折れてしまった」と苦渋の胸の内を明かしました。 この店は、コンサートホールが入る市の文化会館の中にあります。開業は45年余り前の1974年。店が今の場所に移ってからは、その日のクラシックコンサートの曲目に合わせた、作曲家ゆかりの料理が人気を集めてきたと言います。 しかし、新型コロナウイルスの感染拡大を受けてコンサートや映画会などの催しが次々と中止になり、来月までの宴会などの予約450人分がすべてキャンセルになりました。３月から今月までの月60万円の家賃や光熱費は市から減免措置を受けられる見通しですが、数百万円前後あった毎月の売り上げがゼロとなり、従業員２人への給与の支払いが厳しくなっています。 政府が緊急事態宣言を延長する方針で調整
【酷杉】うどんチェーン「丸亀製麺」、今後5年で全店を正社員からパート店長に : 暇人＼(^o^)／速報
【酷杉】うどんチェーン「丸亀製麺」、今後5年で全店を正社員からパート店長に Tweet 1：のーみそとろとろφ ★：2012/01/15(日) 16:08:32.69 ID:??? うどんチェーン「丸亀製麺」、全店をパート店長に ５年で、地域密着狙う セルフ式うどん店「丸亀製麺」を展開するトリドールは、今後５年で全店の店長を正社員からパートに 切り替える。同社は約540店を展開しているが、地域に精通したパートを店長に登用することで、 常連客づくりなどに役立てる。 まず２月１日から30店でパート店長制度を導入する。店長への昇格は、週４日以上・１日平均７時間 以上勤務するパートが対象で、社員の推薦が必要。店長講習を受け、昇格後は店長手当が支給される。 現在は１人の正社員が２〜３店の店長を兼務しており、異動も頻繁で地域密着型の店舗運営が 難しいという課題があった。地域間異動がないパート店長であれ
松本駅ビルに「松本からあげセンター」－素材・ボリュームにこだわり
松本駅ビル「MIDORI」4階に10月28日、空揚げ専門店「松本からあげセンター」（松本市深志1、TEL 0263-87-2229）がオープンした。 お持ち帰り用購入カウンターも 店舗面積は約30坪。席数はテーブル、カウンター、小上がり合わせて54席。弁当や量り売りなどのテークアウトにも対応する。厨房で手作りする空揚げは国産鶏を使用し、松本の老舗・丸正醸造（出川町7）のしょうゆ、信州産のりんごなど地元の素材にこだわる。サイズは大きめで、1個50グラムほど。「あっさりした味付けで、たくさん食べられるようにした」と店長の内山亜矢子さん。 メニューは「元祖からあげ」（450円）、「山賊焼き」（680円）をはじめ、「からあげ定食」（780円）やミニラーメンが付く「デラックスからあげ定食」、ミニカレーが付く「スーパーからあげ定食」（以上980円）、両方が付く「スーパーデラックスからあげ定食」（1,3
信濃毎日新聞［信毎web］ 諏訪の麗人酒造、民事再生法の適用を申請 1789年創業の老舗
老舗酒造会社の麗人酒造（諏訪市）は２７日までに、民事再生法の適用を地裁諏訪支部に申請し、保全命令と監督命令を受けた。申請代理人の弁護士によると、負債は約２億７千万円。諏訪地方の老舗では２００９年３月、舞姫酒造（同）も業績悪化で同法の適用を申請して現在も経営再建を進めており、清酒メーカーを取り巻く経営環境の厳しさが浮き彫りになっている。 代理人の弁護士や帝国データバンク松本支店などによると、麗人酒造は１７８９（寛政元）年に創業し、１９４７（昭和２２）年に法人化した。諏訪地方の酒造会社９社の中では中堅規模で、「麗人」ブランドの各種清酒を主力に、ピークだった９０年９月期には売上高約３億円を計上。地ビール「諏訪浪漫ビール」や焼酎の製造・販売も手掛けた。 近年は日本酒市場の縮小や消費者の低価格志向から業績が伸び悩み、１０年９月期の売上高は１億４４００万円に減少。インターネットを通じた販売の強化や
ハンバーガー28円、ビッグマック65円…マクドナルドの原価一覧が流出、ネットで大騒動に : 痛いニュース(ﾉ∀`)
ハンバーガー28円、ビッグマック65円…マクドナルドの原価一覧が流出、ネットで大騒動に 1 名前：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ ：2011/02/14(月) 12:52:43 ID:???0 マクドナルド 原価一覧が流出し騒動！ハンバーガーは28円 ファーストフードといえば マクドナルド が思い浮かぶ程私達の生活に身近なものとなったマクドナルド。宅配サービスを開始したり、新しいコンセプトの店を出店したりと不景気の中で拡大を続けるマクドナルド の「企業秘密」である原価一覧 表(中国のもの)がネット上に流出し大騒ぎになっている。 その一部が以下のようなもの▼ マックフライポテト(S)…約14円 マックフライポテト(M)…約19円 ハンバーガー…約28円 フィレオフィッシュ…約41円 チーズバーガー…約35円 ダブルチーズバーガー…約60円 ビッグマック…約65円 チキ
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