1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目 昔懐かしい国民食がなぜブームに？
1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目 昔懐かしい国民食がなぜブームに？：長浜淳之介のトレンドアンテナ（1/5 ページ） コロナ禍でテークアウトを選択する人が増える中、ブームになっているのが昔懐かしい「のり弁」だ。 のり弁は、持ち帰り弁当の業態を確立し、全国に普及させた「ほっかほっか亭」1号店（1976年、埼玉県草加市にオープン）の開店当時からあるメニュー。昭和30年代に家庭で作られていた、ねこまんま風の「のりおかか弁当」をアレンジしたものだ。給食が普及していなかった頃、子どもがお昼に学校で食べていた、いわゆる「おふくろの味」である。 のり弁のシリーズは今でも、ほっかほっか亭に限らず、持ち帰り弁当チェーンの売れ筋上位に位置するロングセラー商品だ。 それが時を経て、コロナ禍で再注目されている。ステイホームによって家庭料理が見直されたことや、町中華や喫茶店の良さが再発見される昭和レ
東京・神田駅近くの高架下に「1人しゃぶしゃぶ」専門店 カウンター席のみ - ねとらぼ
東京・神田駅近くの高架下に「1人しゃぶしゃぶ」専門店 カウンター席のみ 「おひとりさま」用の店は焼き肉やカラオケだけじゃない。「1人しゃぶしゃぶ」専門店も。 [神田経済新聞] ブックマーク／共有 会員サービス 「並しゃぶしゃぶと野菜にドリンク1杯が付いた『お疲れさまセット』（980円）が人気」と話す店長の三輪さん。カウンターの各席にはIHコンロが設置されている 神田駅東口近くに10月5日、「一人しゃぶしゃぶ信州屋」（千代田区鍛冶町2、TEL 03-3254-9005）がオープンした。店舗面積は約5坪で、席数はカウンター8席。運営は「フードパパ」（千代田区）。 「高級感があり、みんなで食べるものというしゃぶしゃぶのイメージを覆して、1人で気軽に楽しめるしゃぶしゃぶ店を作りたかった」と同社社長の前田京介さん。「お酒や食事を1人でも楽しみたいというニーズを最近特に感じることが多い」という。 飲食
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
