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鹿児島県のＪＡいぶすきなどで、ピーマンの害虫・アブラムシ類防除に複数天敵を組み合わせる試みが始まった。鹿児島県農業開発総合センターが開発した技術を活用。同ＪＡでは、ピーマンとオクラの生産者が天敵温存... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（無料）が必要です＞＞ 会員登録（無料） はこちら ログイン 日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。 メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。

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奈良県内で受け継がれてきた農作物を後世に残すため、県の大和野菜研究センターが地域で自家採種されてきた農作物の種子を集めている。集められた種子は、新品種のもとになったり、再び栽培されて地域の名産品となったりといった可能性を秘めている。 宇陀市にある同センター。建物の一室は種子の保存に適した温度5度、相対湿度30%で維持されている。缶やボトルがつめられた引き出しがずらりと並ぶ。奈良にゆかりのある農作物を収集し保存する県の「ジーンバンク」の貯蔵庫だ。約2千の容器に種子が保存されている。 種子は旧県農業試験場から受け継いできたものや、県内の農家などからゆずり受けたもの。種子は実際に栽培し、株の形、味、病気への強さといった特性調査を行う。 たとえば、県内で栽培されていた「まめくら大豆」などの3種の大豆は、県の奨励品種の大豆「サチユタカ」と比べてみると、枝の広がりやすさ、豆の模様など、それぞれの特徴が

#287 地球とつながる男　ミシュランシェフの給食革命 2021年12月11日(土)(テレビ朝日 放送)　RKB毎日放送制作　協力／文部科学省　総務省　中小機構　ＪＡグループ 北海道放送：2021/12/26(日）05:45～06:15 青森放送：2021/12/27(月）10:25～10:55 IBC岩手放送：2021/12/26(日）06:00～06:30 秋田放送：2021/12/26(日）06:30～07:00 山形放送：2021/12/26(日）06:30～07:00 東北放送：2021/12/26(日）06:00～06:30 福島テレビ：2022/01/17(月）09:50～10:20 新潟放送：2021/12/19(日）05:45～06:15 北日本放送：2022/01/18(火）10:25～10:55 北陸放送：2021/12/19(日）06:00～06:30 福井放送：2

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ゲノム編集農産物は科学的には従来の育種と変わらないため区別ができず、国は表示を義務化していない。しかし、消費者からは表示をすべきだとの声は多い。科学的に区別はつかなくても種子から農産物、食品の販売までトレーサビリティを徹底すれば可能だとの意見もある。ゲノム編集による品種改良が普及すれば生産者への情報提供はもちろんだが、生産現場からの発信も課題となる。3月25日に開かれたゲノム編集農産物の「表示」を考えるセミナーでは、量販店に並ぶ多くの野菜には、そもそも品種の表示も重視されていないなどの実態が指摘された。 ゲノム編集育種を考えるネットワークが主催し、日本種苗協会などが共催してオンラインで開かれた。 セミナーでは日本種苗協会の福田豊治専務が「種子会社は種をどのように品種改良・生産・販売しているのか」をテーマに講演をした。 種子開発の実態と表示 種苗会社は品種改良のためにどの企業も国内外の育種素

富山県農林水産総合技術センター食品研究所は「県内産農産物の抗酸化力評価」をまとめ、３日の研究発表会で説明した。調査した県産３４品目の中で「生のエゴマの葉」が最も高い数値が出た。実際には調理して食べることを想定し、品目ごとに加熱や保存した場合の抗酸化力の変化も示しており、県産の販売促進や消費者の利用拡大に役立てる。 体を酸化させる活性酸素は、さまざまな病気の発症に関係しているとされる。「抗酸化力」が人体にもたらす効果は研究途上だが、活性酸素の害を防ぐ役割が期待されている。健康志向の高まりを受けて食品研究所は、２０１２～１９年度にわたり、県内の農産物や加工品３４品目の抗酸化力を、ＯＲＡＣ法と呼ばれる測定方法で分析した。 ＯＲＡＣは「活性酸素吸収能力」と訳される指標。ポリフェノールやビタミンＣなど水溶性抗酸化物質が関係する数値と、ビタミンＥなど脂溶性抗酸化物質が関係する数値をそれぞれ測定して合算

変わりつづける。学びつづける。新しい自分に出会うための１ページ。

交配で生み出すハイブリッド種子は、一代に限り品質が安定しよく育つので、多くの生産農家が購入する。ただタネを採って自家増殖した場合、第二世代は品質にばらつきが出るので、二次利用に向かない。一方で交配しない固定種（在来種）は、何代も安定して生産できる（写真：サカタのタネ） 著名人がこの問題に言及し、賛否が沸き上がった――。 生鮮な野菜や果物にも著作権はあるのか。新型コロナウイルス感染拡大による外出自粛で、ネット通販サイトを通じた高価なイチゴやメロンなど特産品への注文が急増。マンションのベランダでミニトマトを育てる自家栽培のブームも起きた。そんな矢先、生産農家の経営を左右しかねない、重要な法案が大きな議論となっている。 これは3月3日に閣議決定され、今国会で成立を目指す動きがあった、「種苗法」の改正案だ（結果的に見送り）。登録品種のタネや親苗を農家が無断で二次利用しづらくする、種苗法の制限強化が

Twitterでみかけるこのタグにもやもやするし、すっげえ気持ち悪い。 なんなんだろうと思っていたら、農家が不在なんだと気づいた。 「農家のために反対します！」 「農業は自家採種でなりたっているのに、禁止されたら農家が困ります」 といってるのに、その誰もが農家じゃない。 まるで日本昔話の中にいる幻想の農家を応援しているみたいだ。 うちの実家は大きな野菜農家だ。 ハウスは３０棟くらいあるし、米も３haくらいやってる。 農繁期はアルバイトさんにもたくさんきてもらってる。 で、自家採種（いわゆる自分が作った作物から、次の作付けのための種をとること）を どのくらいやってるかというと、ゼロである。 だいたい「桃太郎」というトマト品種があるが、桃太郎の種をとって植えたたところで、 桃太郎トマトはできない。形質がバラバラな子孫ができるだけ。 趣味の農園ならともかく、プロがそんな種を使える訳がない。 モン