手作りみかんの缶詰 重曹を使って薄皮の無いみかんを作る方法 : お料理速報手作りみかんの缶詰 重曹を使って薄皮の無いみかんを作る方法 2014年04月05日20:30 カテゴリレシピ野菜・果物 みかんを食べるときに薄皮は食べない人、意外と多いかと思います。でも、薄皮をいちいち剥くのはめんどくさい。そんな人に便利な薄皮の無いみかんを作る方法です。 スポンサード リンク 用意する材料 みかん：5個～6個 砂糖：80g 水：500cc 重曹（タンサン） 1．みかんの外皮をむく。 2．白い筋もある程度とっておく。溶けるのでだいたいでよいとのこと。 3．みかん5個～6個ぐらいが作りやすいとのことです。 4．小鍋に砂糖と水を入れる。 5．砂糖が溶けるぐらいに火にかける。 6．みかんを鍋に入れる。 7．軽く煮立ったら重曹を耳かき3杯入れる。 8．そのまま10分ほど弱火で煮ると薄皮が徐々に溶けてきます。強火でグラグラ煮るとみかんの実が崩れてしまうので注意。 9．薄皮が溶けたら火
一瞬でジャガイモの皮をむく方法は「氷水につける」こと | ライフハッカー・ジャパン
