【パン焼き】コンベクションオーブンでブール（丸いフランスパン）に挑戦 - 煩悩退散！
前回のパン焼きからだいぶ時間が経ってしまいましたが、コンベクションオーブンを使ったパン焼きに再挑戦しました。今回は、丸いフランスパンの「ブール」を作ってみます。ブールは、以前オーブンレンジで作ったことがありますが、コンベクションオーブンだとどんな出来になるでしょうか？ おさらい ブールをコンベクションオーブンで焼く 材料 HBでの生地の準備（一時間） 一次発酵後半（一時間） ベンチタイム（20分） 成形＆最終発酵（1時間20分） 焼き 出来上がり まとめ おさらい ツインバードのコンベクションオーブン（TS-4118）を買ってから、パン焼きも含めて色々なオーブン料理に挑戦しています。 元々、パンをより良く焼きたいということで購入したこのコンベクションオーブンでしたが、前回のパン焼きからはずいぶんと時間が経ってしまいました。その間にも、他の料理に活用することはしていたのですが。 この前のコン
【今日のパスタ】卵１個とヨーグルトで作るさっぱり節約カルボナーラ - 煩悩退散！
普段はトマトソースを使ったパスタを食べることが多いのですが、最近、カルボナーラソースに興味が出てきました。しかし、カルボナーラは他のソースに比べてお金がかかるので、今日のお昼に、節約レシピに挑戦してみました。 低コストでカルボナーラを食べたい 下の記事でも書きましたが、カルボナーラソースを作る時には、一人分で 卵 全卵1 + 卵黄1 パルメザンチーズ 50g パンチェッタまたはベーコン 25g といった材料を使うことが多いようです。 しかし、この材料だと私の昼の一食分の予算をかなり超えてしまいますし、カロリー的にもオーバーになりそうです。また、卵黄を取った後の卵白の使いみちにも困ってしまいます。 そこで、もう少し財布にも体にも優しいカルボナーラを考えてみることにしました。 卵1個 とヨーグルトでカルボナーラを作ってみる アイデアとしては、「卵1個 + ヨーグルト」で作るというものです（ベー
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