「ニホンコウジカビ」は日本人によって家畜化された菌だった!? 未だサイエンスが追い付いていない発酵食品の不思議 #又吉直樹のヘウレーカ - TogetterNHK Eテレ編集部 @nhk_Etele 【今夜10時 なぜ納豆を食べるようになったのか？】 微生物が育む発酵食品の魅力に迫るため 江戸時代創業のしょうゆ蔵へ。さく裂！発酵パワー！ 「#又吉直樹のヘウレーカ！」#Ｅテレ 9月19日(水)午後10時 www4.nhk.or.jp/heureka/x/2018… 2018-09-19 18:01:01 リンク 又吉直樹のヘウレーカ！ - NHK 又吉直樹のヘウレーカ！ - NHK お笑い芸人で作家の又吉直樹が、「言われてみればどうして？」という暮らしに潜むフシギを見つけ出しひも解く教養バラエティ！ 「ヘウレーカ」とは“わかった”“発見した”という意味で古代ギリシャの科学者、アルキメデスが「アルキメデスの原理」を発見したときに、嬉しさのあまり裸で「ヘウレーカ！」（古代語の εuρηκα）と叫びながら街中を走った、という故事にちなんでいます。自然
