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さくらんぼに関するkazubookoのブックマーク (2)

  • 輸入チェリー ポストハーベスト農薬の不安が強い | 危険な食品

    輸入チェリー ポストハーベスト農薬の不安が強い ので極力べるのを控えた方がいいのですが、少しでも危険を避けるにはどうしたらいいでしょうか? 輸入チェリー ポストハーベスト農薬の不安が強い つけ洗いとふり洗い 6 月の旬の時期になると、店頭にかわいらしい姿のさくらんぼが顔を見せます。種類は 2 つあって、きれいなピンク色のさくらんぼと、赤黒いさくらんぼ。 ピンクのものは国内産、赤黒いのは輸入もののチェリーです。味に少し違いがあり、どちらのさくらんぼも人気。 でも、安心という点では、やはり国内産がよいでしょう。輸入ものは収穫後に使用するポストハーベスト農薬の不安が強いのです。 畑で使われる農薬は、ある程度蒸発したり、太陽の紫外線で分解されたりしますが、ポストハーベスト農薬は、ほとんどそのまま残ります。 正直、日でのチェック体制も整っていないのが実情です。 国内産の旬は、 6 月。輸入ものは

    輸入チェリー ポストハーベスト農薬の不安が強い | 危険な食品
    kazubooko
    kazubooko 2021/07/16
    ボウルにさくらんぼを入れ、水を流しっばなしにして 10 分ほどつけ洗いが理想です。水を流しっばなしにすることで、水に溶けだした残留農薬やダイオキシンが再びさくらんぼの表皮につくことを防ぎます。
  • さくらんぼ | 効果アップの食材食べ合わせ

    さくらんぼは、疲労回復、貧血や冷え症の改善に さくらんぼ さくらんぼ は、ソメイヨシノなどの一般的な観賞用の桜の木とは違う種類の桜の木に実がなり、桜桃(おうとう)ともいわれます。初夏が旬ですが、その時季が短いため店頭などに並ぶ時期も短い果物です。 特徴的な栄養素は、100gあたり、カリウム 210mg、ビタミンC 10mg、葉酸 38μグラム さくらんぼの主成分はブドウ糖で、鉄分やカロテン、カリウムが豊富に含まれているのが特徴です。ほかにも物繊維やさまざまなビタミン、ミネラルが少量ですがバランス良く含まれています。 鉄欠乏性貧血の方は、果物なら鉄が多いさくらんぼを積極的にべるようにするといいでしょう。 女性に多い鉄不足の治療についてはこちらです。 鉄など女性に必要な成分が豊富 さくらんぼの主な成分はブドウ糖です。ブドウ糖は、体内で吸収されるのが速いので、疲労回復に効果的です。病後や産後

    kazubooko
    kazubooko 2021/06/23
    鉄欠乏性貧血の方は、果物なら鉄が多いさくらんぼを積極的に食べるようにするといいでしょう。
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