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とまとに関するkazubookoのブックマーク (2)

  • リコピン を効率良く補える トマト の 串焼き

    リコピン を効率良く補える トマト の 串焼き がおすすめです。リコピンとはトマトの赤い色素成分で、強力な抗酸化作用があります。高血圧の人に効くリコピンを含んだトマトと、プチトマトを竹串に刺して加熱したトマトの串焼きを紹介します。 高血圧で夏バテの人には トマト 夏は冬と比べれば血圧を低く抑えられますが、それでも高血圧に悩んでいる人は大勢いるでしょう。また、高血圧に加え夏バテになってぐったりする人も少なくありません。そんな人に最適な品が、トマトです。トマトには、攻撃性の強い活性酸素の害を防ぐ抗酸化作用をもつ、リコピンという色素成分が豊富に含まれているのです。 リコピンの抗酸化作用は、同じように抗酸化作用が強いことで知られるビタミンEの100倍以上だともいわれています。この抗酸化作用が強力なリコピンを摂れば、夏バテも防げることがわかります。 疲労を招くのは活性酸素 疲労の原因となるのは血液

    リコピン を効率良く補える トマト の 串焼き
    kazubooko
    kazubooko 2021/10/27
    高血圧の人に効くリコピンを含んだトマトと、プチトマトを竹串に刺して加熱したトマトの串焼きの作り方
  • トマト | 効果アップの食材食べ合わせ

    卓に欠かせない野菜 トマト はどのような材と組み合わせると効果アップするのでしょうか。紹介したいと思います。トマト の特徴的である赤色にはリコピンが含まれ強い抗酸化力があり、ガンや動脈硬化の予防、美肌も期待できる成分です。体の余分な水分を排泄し、血圧を下げるカリウムも豊富です。 トマトさまざまな効能をもつ野菜 トマト 高血圧、成人病を防ぐ トマト に含まれている有効成分としてよく知られているものといえば、やはりリコピン。 真っ赤なトマトはまさにビタミン類の宝庫ですが、トマトの赤い植物色素のリコピンには、β-カロテンの2倍の抗酸化力があって、ビタミンCやクエン酸などほかの抗酸化物質とともに、生活習慣病を予防します。 血圧を下げる作用は、多量に含まれているビタミンCのはたらきによるものです。 ビタミンCは、ルチン やカリウム 、物繊維の  ペクチン と協力して血圧を下げて、高血圧を改善す

    kazubooko
    kazubooko 2021/03/10
    真っ赤なトマトはまさにビタミン類の宝庫ですが、トマトの赤い植物色素のリコピンには、β-カロテンの2倍の抗酸化力があって、ビタミンCやクエン酸などほかの抗酸化物質とともに、生活習慣病を予防します。
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