板前が語る、紙パック酒の味わいと位置付け
板前 @itamaebenichi 少し昔ブログにに書いたお話：紙パック日本酒の出荷率はどれくらいか、ご存じでしょうか？ 2010年の調べでは市場全体の36％が紙パック酒なのだそうです。 「大手が日本酒をダメにした」「戦前は純米酒だけだったのに三増酒のおかげで日本酒が堕落した」とお嘆きの諸兄が聞いたら憤然とするでしょう。 2022-06-11 15:27:54 板前 @itamaebenichi 続き）しかしながら36％もの紙パックのお酒は、日本人を舌をだまして、儲けのために造られているわけではありません。市場が欲しているから造られるのです。 ビールは麦とホップだけで造られるべきである！とどれだけ主張しても、実際に売れているのは発泡酒であり第三のビールであるように、（続く） 2022-06-11 15:28:47
「その地ビール、発泡酒です」 国税局が指摘、減税取り消され追徴：朝日新聞デジタル
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酒税 発泡酒など引き上げ ビール引き下げ検討 NHKニュース
政府は、税率の差の縮小を目指している「ビール系飲料」の酒税について、第３のビールと発泡酒の税率を引き上げる一方で、ビールは引き下げる方向で検討していて、来年度の税制改正に向け、税率を変える時期などを与党側と慎重に協議していくことにしています。 「ビール系飲料」にかかる酒税は麦芽の比率などによって税率が違うため、３５０ミリリットル缶の税額は、第３のビールが２８円、発泡酒が４７円、ビールが７７円となっています。 政府は、よく似た酒で税率が違うのは税負担の公平性から問題があるうえ、販売量に影響を与え税収の減少につながっているとして差の縮小を目指していて、第３のビールと発泡酒の税率を引き上げる一方で、ビールは引き下げる方向で検討を進めています。 また、将来的には「ビール系飲料」の税率を統一することも目指すことにしています。 「ビール系飲料」の税率を巡って、与党内では見直すべきだとする意見がある一方
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