2009-06-19
2009-06-19 ■ EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より 2009-06-19 不安な保護者はミルク不耐を誤診する 論文 Anxious parents misdiagnose milk formula intolerance 18-Jun-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-06/bc-apm061709.php BioMed CentralのオープンアクセスジャーナルNutrition Journalに発表された研究によれば、健康な乳児のミルクを変え… 2009-06-19 改良発がんリスク試験法 論文 Improved method developed to test carcinogen risk 18-Jun-2009 http://www.eurekalert.org
カテキン - Wikipedia
カテキン (catechin) は、狭義には化学式C15H14O6 で表される化合物であり、フラボノイドの1種である。分子量は 290.27。 広義にはその誘導体となる一連のポリフェノールも含み、この意味での使用例の方が多い。広義のカテキンは茶の渋み成分である。これらは酸化によって重合しタンニンとなる。 語源[編集] インドに産するマメ科アカシア属の低木ペグノキ（Acacia catechu、別名「アセンヤクノキ」）から採取される生薬「カテキュー」（英語: catechu（発音は「キャティチュー」）、日本語では「ペグ阿仙薬」とも）から、1821年にルンゲが結晶状の物質を分離。その後エーゼルベックにより catechu にちなんで命名された。なお、-in は塩基等の化学物質を示す一般的な語尾である。 異性体[編集] 鏡像異性 (+)-カテキンと(−)-カテキンは鏡像関係にある。 (+)-エピ
クェルセチン - Wikipedia
クェルセチン[4]（またはクエルセチン、ケルセチン、英: quercetin）は、フラボノイドの一種でフラボノールを骨格に持つ物質。配糖体（ルチン、クエルシトリンなど）または遊離した形で柑橘類、タマネギやソバをはじめ多くの植物に含まれる。黄色い色素で、古くから染料としても用いられてきた。分子式は C15H10O7、分子量 302.24、CAS登録番号は [117-39-5]。 化合物名は1857年から使用されており、ラテン語で「オークの森」を意味するquercetum（ラテン語でオークはQuercus - コナラ属）に由来する[5][6]。クェルセチンは天然に存在するオーキシン極性移動阻害剤である[7]。 生理活性[編集] クェルセチンには、抗酸化作用、抗炎症作用、抗動脈硬化作用、脳血管疾患の予防、抗腫瘍効果、降圧作用、強い血管弛緩作用、が報告されている[8]。 クェルセチンはルチン、ヘス
[CAM][論文]ビタミンに関するレビューが大いに注目された 2008-04-24 - 食品安全情報blog
2008-04-24 世界初のバイオアッセイ（動物実験）代替法検索がオンライン発表された BfR 23.04.2008 http://www.bfr.bund.de/cm/244/weltweit_erste_wissensbasierte_suchmaschine_fuer_alternativmethoden_zu_tierversuchen_ist_online.pdf 以下から検索（英語） http://www.go3r.org/ （マウス可愛い・・） 2008-04-24 モンサントカナダのDelicious 大豆の安全性に関する決定 CFIA Decision Document DD2008-71 Determination of the Safety of Monsanto Canada Inc.’s Delicious Soybean 2008-04-22 http://w
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