ロックダウン解除へ
ここ掘れワンワンのトリュフ犬 11月13日（金曜日） 昨日からどんよりと霧が沈んで、骨にしみる寒さになって来た。 いつもの年なら、私が暮らす、このピエモンテの晩秋特有のお天気には、 しめしめ、白トリュフが美味しくなってくるねー、 とニヤニヤするところだ。でも今年は、 レストランも営業できないし、自分の住む市町村から出られないから、 トリュフなんか食べに行くことはできない。 気温が下がればウイルスの動きが活発になるというので怖い。 世界で最高品質の白トリュフが食べられる ピエモンテ州ランゲ地方、アルバの界隈には、 世界中から白トリュフと、バローロやらバルバレスコなどの ピエモンテワインを目指して押し寄せてくるはずのグルメや フーディーも今年はいない。 ピエモンテ州のレストランは、一年で一番の稼ぎ時だっていうのに。 こんなふうに目の前で削ってもらって食べる白トリュフ。今年はお預け。 昨夜のニュ
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