asahi.com（朝日新聞社）：三つ星シェフからパン職人へ、「友情の星」一つ - 社会１０月発売の「ミシュランガイド京都・大阪版」で大阪唯一の三つ星を獲得したフランス料理店Ｈａｊｉｍｅの米田（よねだ）肇シェフ（３７）から、一つの「星」を贈られた人がいる。大阪府吹田市の住宅街で小さなパン店を営む岩永歩（あゆむ）さん（３５）。２人は修業時代に出会い、悪態をつきあいながら腕を磨いた仲だった。 「ちょっと店に寄りたいんですけど」。ミシュラン発売から数日後、岩永さんは米田さんから電話をもらった。「これを渡しに来たんです」と差し出された真っ赤な箱。米田さんが買ってきた星の形のクリスタル製オブジェが入っていた。「ここのパンがなかったら三つ星はとれなかった。だから、星を一つ受け取ってほしい」 感激で体が震えた。不安やコンプレックスばかりだったが、この道を選んだのは間違いじゃなかった。「パン屋になって本当によかった……」 吹田市で育った岩永さんは野球少年だったが、高校時代にエースの座を
