foodに関するtaro-rのブックマーク (1,037)

  • Amazonラーメン部門1位の『熊本もっこすラーメン』が冗談抜きに店で出せるくらいウマい! 歴代インスタント麺の中でも最強クラスかも!?

    » Amazonラーメン部門1位の『熊もっこすラーメン』が冗談抜きに店で出せるくらいウマい! 歴代インスタント麺の中でも最強クラスかも!? 特集 Amazonラーメン部門1位の『熊もっこすラーメン』が冗談抜きに店で出せるくらいウマい! 歴代インスタント麺の中でも最強クラスかも!? あひるねこ 2016年2月17日 「飯テロ」という言葉がある。美味しそうなべ物の画像や映像で、見る者を空腹地獄に突き落とす悪魔の所業である。そろそろ国が規制すべき害悪な行為ではないか。と思ったが、すまん、私(あひるねこ)も今から「飯テロ」を行うことを宣言する。 その内容は、飯テロの中でも一二を争う破壊力を持つラーメンだ。どうだ、恐ろしいだろう。Amazonラーメン部門で堂々1位に輝く『熊もっこすラーメン』。インスタントなのだが、決して侮るなかれ。下手な店でべるよりマジで格的なのだ。さあ、悶えるがいい!

    Amazonラーメン部門1位の『熊本もっこすラーメン』が冗談抜きに店で出せるくらいウマい! 歴代インスタント麺の中でも最強クラスかも!?
    taro-r
    taro-r 2016/02/18
    アベックラーメンの会社
  • ダイエットには向いてない 糖質が多い炭水化物トップ10 - ライブドアニュース

    by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 糖質が多い炭水化物(200gあたり)を紹介している 1位はお正月の定番である(99g)、2位はパン(88.8g) 以下、コーンフレーク(81.2g)、白米(73.6g)と続いている 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子

    ダイエットには向いてない 糖質が多い炭水化物トップ10 - ライブドアニュース
    taro-r
    taro-r 2016/02/14
    昨日,お米は太らないっていうの読んだ気が。
  • お米を1日5合食べていた !?江戸時代の食事がいろいろと衝撃的すぎる【庶民も将軍も】|江戸ガイド

    江戸時代に庶民はどんな事をしていたのか?そのレシピ事回数、べる量など現代人にとって驚くべきものでした。また、実は悲しい将軍の事についても紹介します。 江戸時代、人々の事回数は? 現代人の生活といえば「1日3」が基ですが、この習慣が定着したのは江戸時代中期頃の元禄年間(1688~1704)といわれています。灯りの広がりにより1日の活動時間が延びたのが理由のひとつだそう。 (『幼童諸芸教草』「膳」歌川国芳 画) 母親が子どもにごはんをべさせています。いつの時代もこの風景は変わらないですね ちなみに、“暴れん坊将軍”こと八代将軍・徳川吉宗は質素倹約を掲げていたため1日2を貫いたそうです。ストイックです。 江戸の事は米、米、米!!庶民はなにをべていた? さて、江戸時代の人々がいったいどんなものを毎日べていたのか?まず、江戸の庶民の事をちょっと紹介します。 (『美盾十二

    お米を1日5合食べていた !?江戸時代の食事がいろいろと衝撃的すぎる【庶民も将軍も】|江戸ガイド
    taro-r
    taro-r 2016/02/13
    先週の目がテンがご飯の友だったが,タイムリー。
  • 北京のラーメンにアヘンの原料であるケシ殻「中毒にすれば常連にできる」 - ライブドアニュース

    by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 中国の北京でアヘンの原料のケシ殻をラーメンに使っていた35店が摘発された 客を薬物の中毒状態にすれば常連にできると企んだという 取材では記者が「ケシですか」と聞くと、店主は平然と「そうです」と答えた 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子

    北京のラーメンにアヘンの原料であるケシ殻「中毒にすれば常連にできる」 - ライブドアニュース
    taro-r
    taro-r 2016/02/05
    ブラックカレーだ。
  • 捨てないパン屋2「手を抜く」 - 焚き火を囲んで眠るような話

    手を抜くことによって、 僕も喜び、 お客も喜び、 そして、 パンは残らなくなった。 「僕は手抜きしてパンを作ります。 そのかわり、 材料は入手できるベストを使います。」 と公言しています。 6年前くらい、 菓子パンを無くしたとはいえ、 数十種類のパンを作っていた頃、 スタッフは最大8名いました。 今より売上はありました。 けれど、 売っても売ってもお金は残らない。 みんな働きまくって頑張ってるから、 ちゃんと給料払ってあげたい。 だったらもっともっと売らないと。 どんどん焼く。 売れるときは売れる。 でも、 残るときは、 どんどん残る。 残るパンにショックを受ける。 がむしゃらに頑張る。 だんだん疲れてくる。 余裕がなくなる。 優しくなくなる。 大切な身近な人にあたってしまう。 俺ってだめだな。と思う。 という状態になっていました。 転機は3年前、 オーストリアのパン屋での研修でした。 朝

    捨てないパン屋2「手を抜く」 - 焚き火を囲んで眠るような話
    taro-r
    taro-r 2016/02/01
    薄利多売という負の螺旋から逃れるのが大事なんだと思う。評判がいい→もっと売ろう→人手が足りない→雇う→給料が必要なのでもっと売る必要が…というのが負の螺旋。
  • 飲み会はもうチャットでよくないですか

    先日、打ち合わせをLINEですませたことがあった。会って話すよりアイデアもよく出た。 これなら飲み会もチャットですませられないか。話すよりも書くほうがおもしろいことを言える気がする。 チャットだけの飲み会を実施した。結論からいうと一長一短だったがやってみる価値はあると思う。

    飲み会はもうチャットでよくないですか
    taro-r
    taro-r 2016/01/27
    だったら部屋のみでよい。
  • ビールは「週に6杯まで」:英政府、ガイドラインを厳格化

    taro-r
    taro-r 2016/01/21
    意外に少ない。…それより自動車事故って何だ?。ビール飲んで運転するの?
  • 【廃棄カツ】 大村知事「CoCo壱番屋は被害者だが、社会的な責任は重い」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    【廃棄カツ】 大村知事「CoCo壱番屋は被害者だが、社会的な責任は重い」 1 名前:海江田三郎 ★:2016/01/18(月) 19:25:50.74 ID:CAP_USER*.net カレーチェーン大手「CoCo壱番屋」を運営する壱番屋(愛知県一宮市)が廃棄を依頼した冷凍カツが不正に横流しされた問題で、品卸売業「みのりフーズ」(岐阜県羽島市)の実質経営者(78)は18日、廃棄物処理業「ダイコー」(愛知県稲沢市)から購入した壱番屋製以外の賞味期限切れの品についても、大半は愛知県の仲介業者などに転売したと明らかにした。 (中略) 紙の取材では、ダイコーは壱番屋以外にも、全国の冷凍品や調味料、総菜メーカー、物流会社など数十社から、市場に出せなくなった品の処理を委託されていたことが分かっている。愛知県への報告では全量を堆肥化したことになっている。 ◆愛知県、産廃53業者立ち入り 冷凍カ

    【廃棄カツ】 大村知事「CoCo壱番屋は被害者だが、社会的な責任は重い」 : 痛いニュース(ノ∀`)
    taro-r
    taro-r 2016/01/21
    CoCo壱の味方が多い。
  • 4割弱の男性が、「1人外食」に苦手意識

    仕事で訪れた街で腹をすかせて真剣にメシ屋を探す雑貨商(「孤独のグルメ」)や「ご常連」と言葉をかわしつつ杯を重ね夜の街に消えていくイラストレーター(「吉田類の酒場放浪記」)。オヤジがひとりで事をしたり酒を飲んだりするだけのテレビ番組がこんなにウケる国も珍しかろう。ひとりメシ、ひとり酒は、「孤独のグルメ」風に言えば「現代人に平等に与えられた最高の癒し」としてすっかり社会に定着したように見える。 だが、実態は少し違う。筆者は、『ひとり外術』(弊社刊)という書籍の出版に当って、都内で働く数多くの20代~50代男女にひとり外事情を取材した。そこで何度も耳にしたのが「実はひとりで店に入るのが苦手なんです」という告白だった。 意外に少ない「ひとり飯OK」 若い女性だけではなく、40~50代の男性からも、「ランチはいつも職場の同僚と一緒」「ひとりで店に入って晩メシをったことがない」「出張のときはコ

    4割弱の男性が、「1人外食」に苦手意識
    taro-r
    taro-r 2016/01/19
    そりゃそうでしょう。私も30過ぎるくらいまではカウンター以外は出来なかった。徐々にできる店が増えた。一人コース料理とかはまだやったことない。
  • いきなりステーキが、いきなりマクドナルドにはならないたった1つの理由。むしろCOCO壱になった。 - 頭の中を空っぽにするブログ

    こんにちわ。 ジェネストリームの秋貞です。 先週の金曜日、いきなりステーキの会員特典が変更されたことを受けこんなブログを書きました。 genestream-ceo.hatenablog.com 読んでいない方のためにかいつまんで説明すると、 いきなりステーキの有料会員「肉マイレージ」のゴールドカードの特典から 黒ウーロン茶を外すという告知がされていたのです。 しかし、その告知が徹底されていないこと、また黒ウーロン特典がなくなったことでゴールドカードとしての価値がほとんどなくなってしまったことが残念で、改善して欲しい点を7つまとめたという記事です。 今日はその続編です。 というのも、まさに先ほど衝撃のメルマガがいきなりステーキから送られてきたためです。 いきなり衝撃の神対応 先ほど送られてきたメルマガはこちら。 ポイントはここです。 なんと、黒ウーロン茶も引き続き無料でご提供いただけるとのこ

    いきなりステーキが、いきなりマクドナルドにはならないたった1つの理由。むしろCOCO壱になった。 - 頭の中を空っぽにするブログ
    taro-r
    taro-r 2016/01/19
    7つもあった理由がすべて帳消しになるなら,安かったのでは?
  • ココイチのカレー割高問題を追う

    千葉雅也 Masaya Chiba @masayachiba ココイチでカレーべて、会計でまた例によって、なんでこんなものにこんな値段を払ってるんだろう、と思う。あのどうでもいい味をべたくなるのだが、毎回、こんな無駄なカロリーにこんな無駄な金、何なんだろうと気分が翳りながら、満腹の気持ちよさがある。味は学みたいなものだ。 2015-09-06 18:14:21 千葉雅也 Masaya Chiba @masayachiba ココイチのカレーはあんなレトルト同然の味で高いと文句を言っておきながら、また来てしまった。味は求めてないのかもしれない。ライスは200gに減、これはさらにべ残すが、加えてチキン煮込みとパリパリチキン。なおパリパリの皮はべない。というふうに、たんぱく質指向のアレンジができる。 2015-07-06 11:26:59 千葉雅也 Masaya Chiba @masa

    ココイチのカレー割高問題を追う
    taro-r
    taro-r 2016/01/18
    まずいと思ったことはないなぁ。値段は高いと思うけど,安いほかのカレー屋と味の差別化は出来てる思う。
  • 大学の授業で飲み物を飲むことの是非とマナー問題 | 大学職員2.0

    はじめに授業中に飲み物を飲むことは悪いことでしょうか?ネットでの意見を拾ってみました。 私は、節度をもって飲めばかまわないのではないか、と考えます。 なぜなら、社会人対象のセミナーや研修会では、近年ほとんど許可されているからです。 授業中に飲むことは悪いこと?ネットでは賛否両論学生の意見その教員の判断に従うしかない。 Yahoo!知恵袋 たかだか水ぐらいで…人間小さい奴だな かれっじライフハッキング 大学の教授は「嫌なら受けるな」という理屈が一定程度は通じる立場にあるために、それなりな不合理と思えるルールでも従うのが理屈なのかもしれません。 現役学生のブログ 教員の意見授業中も研究会などでもペットボトルの水を飲むので、学生さんに飲まない方がよいというつもりはまったくありません。むしろ適度な水分は落ちついた勉強に必要だと思う。 江口某の不如意研究室 ・飲み物はOK(においの強いものはだめ)

    大学の授業で飲み物を飲むことの是非とマナー問題 | 大学職員2.0
    taro-r
    taro-r 2016/01/16
    90分の授業と45分の授業だと,事情も違うと思うけどね。大学の場合発声練習さんと同意見。
  • 「20歳までに飲んでみたい…」コカ・コーラ未経験者ってこんなにいたの?#はじめてのコーク を調べてみた。

    人生で一度もコカ・コーラを飲んだことがない人って……いたんですね! 「はじめてのコーク」体験キットをプレゼント 1月10日(日)まで http://www.cocacola.jp/carma/teaser.html 提供:日コカ・コーラ株式会社

    「20歳までに飲んでみたい…」コカ・コーラ未経験者ってこんなにいたの?#はじめてのコーク を調べてみた。
    taro-r
    taro-r 2016/01/11
    そういえば20年くらい飲んでない気がする。中身が入ったガラスのビンはインテリアとして持ってるんだけどなぁ。それも30年位前の。
  • ウマさの3万RT!! Twitter社のすごい社食を女子大生が食べてきた - イーアイデム「ジモコロ」

    現役女子大生ライターあぐ味が気鋭の会社の社べつくすこの企画、今回は誰もが使う「Twitter」を運営しているTwitter社の社員堂にやってきました。社内にはプリクラ機が設置されとてもユニークな環境づくりがなされています。Twitter社の社とはどのようなものなのでしょうか。 新年早々ネットばかり見ているみなさんこんにちは! おせちは親戚の分までべ尽くす、あぐ味です。 日はなんと! 恐らくみなさんもよく知っているであろう、あの会社の社べにやって参りました! さて、どこだか分かりますか? 右上に注目! 見覚えのあるこの鳥…! そう!「Twitter社」です! Twitterと言えば日でも大人気のウェブサービス! 140字以内でつぶやく手軽さゆえ、私もよく利用しています。 ケツを蚊に刺された 刺した方も間違えたんだろうな — あぐ味 (@agumilk) 2015, 7月

    ウマさの3万RT!! Twitter社のすごい社食を女子大生が食べてきた - イーアイデム「ジモコロ」
    taro-r
    taro-r 2016/01/08
    フィクションですよね?
  • 日本のお餅、アメリカで「サイレントキラー」として紹介される。 : 痛いニュース(ノ∀`)

    のおアメリカで「サイレントキラー」として紹介される。 1 名前: 目潰し(秋田県)@\(^o^)/:2016/01/02(土) 12:17:12.99 ID:kBGVLlAm0●.net海外で“新年のサイレントキラー”と紹介された日のお 内閣府の品安全委員会が発表した「品による窒息事故についてのリスク評価」によると、おは最も危険な品のひとつ。おはこんにゃくゼリーの30倍、飴の5倍ほど窒息事故の頻度が高い。あれだけ窒息事故で騒がれていた「こんにゃくゼリー」よりもリスクが高いというのは意外かもしれない。 およそ5年前ではあるが、2011年1月4日のウォール・ストリート・ジャーナルによる報道では、日の伝統文化のひとつであるおについて、“Mochi: New Year’s Silent Killer”という見出しで紹介されている。直訳すれば“新年の静かなる殺し屋”で、

    日本のお餅、アメリカで「サイレントキラー」として紹介される。 : 痛いニュース(ノ∀`)
    taro-r
    taro-r 2016/01/04
    赤ちゃんが死ぬ食べ物は大変だけど,お年寄りが亡くなるのは,まぁ大目に見てるんだろう(苦笑)。
  • 2016年食トレンド予測その1 「うどんはコシ!」は妄想だった - dressing(ドレッシング)

    つい最近まで、うどんといえば「コシ」が命だったはず。 ところが、「いやいやいや、『やわうどん』の旨さを知らないのか?」という勢力が増してきている。 大きなムーブメントのきっかけとなったのは、TBSラジオ「東京ポッド許可局」でマキタスポーツさんが「10分どん兵衛」について話をしたことだろう。(詳しくはマキタスポーツさんのブログに掲載) 通常お湯を注いで5分待つはずの「どん兵衛」を10分放置するというのだ。さらには耐熱容器に移し替えて電子レンジでチンするという人も表れ、一部ではかなりの話題となっている。その状況に日清品も黙ってはおらず、気か冗談かはともかく、特設サイトを開設し、マキタスポーツさんと緊急対談を行ったほど。 さて、そんな流れとは別にいま売れているがある。サカキ シンイチロウさんの著書『博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか』(ぴあ刊)だ。これは、外コンサルタントから見た

    2016年食トレンド予測その1 「うどんはコシ!」は妄想だった - dressing(ドレッシング)
    taro-r
    taro-r 2016/01/03
    福岡のうどんが美味しくて柔いのはよく知ってるけど,正直そんなに騒ぐほどのものか?という気はしてる。/麺よりも出汁の方が印象に残るといえば,確かにそう。
  • 大晦日になぜすき焼き?: 極東ブログ

    沖縄暮らしで不思議に思うことはいろいろあったが、なかでも不思議だったのが大晦日のすき焼きだった。最初のうちは大晦日の会に呼ばれてみたらすき焼きですかというらいで気にも留めなかったが、どうも大晦日はあちこちすき焼きみたいだった。八年も暮らしていたのでわかったが、大晦日にはなにかとすき焼きなのだ、沖縄では。何故? 沖縄の大晦日の年越しそばが沖縄そばだというのはもういい。っていうか、どうしようもない。しかし、大晦日になぜすき焼き? この話は今年の元旦にも触れていたっけ。そうそう。そして、この風習は沖縄に限定されないようだということもちょっと書いた。 と思い出したのは先ほど多少は年越しらしい買い物に近所のスーパーに行ったら、レジの前の人の買い物が、どう見てもすき焼きです。うーむ、そうか。東京でもそういう家は多いのか。それにしても、なぜ大晦日にすき焼き? その分布と伝搬はどうなっているのか。 グー

    taro-r
    taro-r 2015/12/31
    すき焼きは家庭によって作り方が違うので,結婚してから食べなくなった。
  • パーフェクトなステーキの焼き方 | ライフハッカー・ジャパン

    ギズモード・ジャパンより転載:熟成肉も赤身肉も流行りを過ぎて定番化している今日このごろ。 ステーキを家で焼く機会が増えていませんか? どうせべるなら、より美味しくパーフェクトな状態でべたいですよね。そんな完璧なステーキを焼くには、常温にしたお肉をフライパンでジュージュー焼くだけじゃダメみたい。 How To Youでちょっとテクニックが必要だけど、これぞ完璧!なステーキの焼き方を教えてくれています。 ステップ1 お肉を選びます。リブアイ、フィレ、サーロインなどの部位を、できれば700グラムぐらいの塊で購入します。精肉店やネットでオーダーしてもかまいません。バラ肉、ボトムサーロインもいいですが、焼くのに違ったテクニックが必要なのと、ちょっと時間がかかってしまいます。 ステップ2 たっぷりと塩と胡椒でお肉を包み込み味付けします。 ステップ3 品保存用の小袋にお肉を入れ、空気を丁寧にできる

    パーフェクトなステーキの焼き方 | ライフハッカー・ジャパン
    taro-r
    taro-r 2015/12/26
    なぜ火のつけ方までご指定なの?
  • カフェイン中毒死:血中濃度、致死量…短期間に大量摂取か | 毎日新聞

    「エナジードリンク」と呼ばれるカフェインを含む清涼飲料水を大量に飲んだ九州の男性が中毒死した問題で、福岡大(福岡市)は21日、解剖の結果、カフェインの血中濃度が致死量に達していたことが分かったと発表した。胃の中からカフェインの錠剤も見つかり、解剖した同大の久保真一教授(法医学)は記者会見で「短期間の大量摂取は危険だ」と注意を呼びかけた。 同大によると、男性は20代前半。ガソリンスタンドで深夜から早朝まで勤務し、眠気覚ましとして1年以上前からカフェイン150ミリグラム程度を含むエナジードリンクを飲んでいた。亡くなる約1週間前から家族に体調不良を訴え、吐くこともあった。昨年のある日、午前11時半ごろ大量に吐き、寝ていたが、午後4時ごろ家族によって意識を失った状態で見つかり、死亡が確認された。

    カフェイン中毒死:血中濃度、致死量…短期間に大量摂取か | 毎日新聞
    taro-r
    taro-r 2015/12/22
    取りすぎると動悸が激しくなったりするから,体に負担かかってる感じはする。もっともコーヒー7,8杯くらいなら飲んだことあるなぁ。
  • 世界が震撼。日本の「スライス生チョコレート」がすごい

    のウェブサイト「ロケットニュース」によれば、これは日で「生チョコレート」と呼ばれる種類のチョコレートだ。生チョコレートはリッチでクリーミーな味わいのチョコレート。ファッジ(イギリスのお菓子)ほど甘くはないが、普通のミルクチョコレートより味が濃いという。基的には、チョコレートと生クリームを混ぜ合わせて固めたもののようだ。

    世界が震撼。日本の「スライス生チョコレート」がすごい
    taro-r
    taro-r 2015/12/16
    溶けないの?