リスクとコストのバランス ～全袋検査について～koume @koume_nouka 福島の米は全袋検査でなく抽出検査で良いと考える理由を説明します。米を刈り取ったらほとんどが乾燥機で乾燥されますが大雑把に言って一回あたり１トンの米を１０時間かけて撹拌しながら乾燥します。それを分けると約３０袋で、それを全袋検査するのはつまり３０回同じ物を検査してるって事なのです 2013-08-28 12:21:25 koume @koume_nouka なので統計学によらずとも現場のオペレーションを考えるとどう細かく検査してもせいぜい１０袋に１つ程度で良いと思います。異常が見つかればその山だけ毎個検査したらいいので、その手続きも農産物検査法にはすでに組み込まれています。 2013-08-28 12:24:01
