スマステ香取慎吾も興奮！2014年最新キッチン便利グッズ＆家電ベスト17 - ライフハックブログKo's Style
昨日2014年1月25日のTV「SmaSTATION!!」（スマステーション）で、2014年最新キッチン便利グッズ＆家電ベスト17が紹介されていました。 みじんぎりが超カンタンになるグッズ手作りヨーグルトや手作りマヨネーズを簡単に作れる器具魚の三枚おろしが簡単にできるグッズレンジで焼き料理ができるアイテムなど、面白いものがたくさんありましたよ！ 香取慎吾さん、松たか子さんも大興奮！してました。 それを一挙に紹介します！ 1. T-fal 自動フードカッター シュレッダー フレッシュエクスプレス ↓ これはかなり便利ですね。欲しい！値段も手頃です。 試した松たか子「おーーーすごーい！」 見ていた香取慎吾「うわ〜超ラク〜」
日本橋だし場（にんべん）のレンジ出汁とり器「だしポット」が最高に便利
日本橋のコレド室町にある、にんべんの基幹ショップ「日本橋だし場」。こちらでは、スタンディングバー形式でだし感たっぷりの味噌汁を飲めるなど、なかなかユニークな施設になっています。 さて、今日はそんなだし場で売っていた、とても、超、スーパー便利な調理器具をご紹介します。その名も「だしポット」。 だしをレンジで取れるという、この便利さを体験してほしい さてこちらのだしポット、仕組みはとてもシンプルで、耐熱ガラスと茶こしのようなこし器がセットになっています。イメージするなら、お茶っ葉の代わりにかつお節を入れて、出汁をとるような感じですね。 なにが楽かって、かつお節入れて、水入れて、レンジでチンするだけで絶妙な出汁が取れるってことですよ。 使い方は以下のとおり。 分量などは側面に書かれていますので、こちらを確認すればOK。水400mlなら、かつお節12g入れて、レンジで4分ちょっとです。 とりあえず
調理時間も短縮できる？ 使い勝手がアップする「キッチン収納術」 - はてなブックマークニュース
食材や調味料、調理器具や食器など、とにかく物であふれている「キッチン」。時間のない朝でもパパッと調理を済ませるには、作業スペースが片付いて使いやすいことが重要ですよね。「なかなか片付かないキッチン」から卒業するヒントをご紹介します。 ■ キッチン収納の3原則 まずは最低限覚えておきたいキッチン収納のルールからです。“使いやすい”を実現するにはどんな点に気を付ければいいのでしょうか？ ▽ 片づかないキッチン収納の処方箋 [収納] All About ▽ http://www.sgm.co.jp/life/sai/000_2/ これらのエントリーによれば、キッチン収納の主なポイントは次の3つです。 キッチンに置く物は“必要最小限”に抑える 物の定位置は“作業の流れ”に合わせて決める 作業のしやすさを優先するため、カウンターの上には物を置かない めったに使わない食器や調理器具がキッチンで邪魔をし
『温度計付きのゴムベラ・チョコのテンパリングに』
ケーキの飾りにチョコレートを使う場合は、テンパリングが欠かせません。 テンパリングは、チョコレートを溶かして再び固める時に、チョコレートの状態を安定させるために行う作業のことです。 チョコレートを湯煎にかけて５０℃に溶かしたあと、氷水につけて２８℃まで下げ、再び湯煎にかけて３２℃まで温めます。 （詳しくはこちら→クオカHP「なめらかテンパリング方法」） そんなテンパリングにぴったりな温度計を、製菓道具売り場で見つけました。 「温度が計れるヘラ」という商品です。（974円） ゴムベラと温度計が一体になっています。 これはチョコのお菓子作りに便利そうと、購入して来ました。 さっそくチョコを溶かすのに使ってみたら、すごく便利です。 これまで温度計を差し込んでゴムベラで混ぜていたので、チョコをかき混ぜるのに温度計が邪魔でした。 これならかき混ぜながら同時に温度が計れるのがいいですね。 温度計もデジ
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