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のりの栄養学
上の表からも分かるように、のりは豊富な栄養を含んでいます。のり2枚を食べるだけで、1日に必要なビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2を摂取することができます。また、ビタミンB1は、ごはんをエネルギーに代えるのに必要な栄養素です。「おにぎり+のり」はまさに理想的な組み合わせといえるでしょう。 日本人の死因の第1位はガン。また、食生活の欧米化等に伴い、心筋梗塞でなくなる人も多くなっています。ガンの予防としてはβカロチン、ビタミンC、ビタミンE、繊維質などが知られています。心筋梗塞や脳硬塞の原因となる動脈硬化の予防としては、悪玉 コレステロールの低下に効果のあるEPA（エイコサペンタエン酸）が知られています。 のりの約3分の1は食物繊維です。また、βカロチンやEPAも多く含まれていることから、ガンや生活習慣病の予防に効果 があるものと考えられます。
「ジップロック®」で梅干し作り｜レシピライブラリ｜旭化成ホームプロダクツ
「ジップロック®ストックバッグ（L）」に梅と塩を交互に入れ、空気を抜きながらジッパーを閉める。全体に塩がまわるように軽くなじませ、「ストックバッグ」が平らに置ける容器（ホーローやプラスチック製バット、深めのお盆、発泡スチロール箱など）を準備し、平らに寝かせておく。 ※ジッパーから液漏れすることがあるので、必ず受け皿をご使用ください。
【料理人必見】塩を使わずにりんごを変色させない方法 - IRORIO（イロリオ）
お弁当のおかずにうさぎのりんごを一切れ。せっかく作った可愛いうさぎさんでも、食べる頃には黒ずんでしまい美味しく見えないもの。日本では塩水に5分ほど漬けておく方法が知られているが、それではりんごがしょっぱくなってしまう。そんな世の中の料理人に朗報だ。なんとハチミツと水を合わせ、果物を数分漬けておくだけで、その後24時間は果物をフレッシュに見せてくれるそう。果物の変色を防ぎ、ほのかなハチミツの香りが甘くて美味しい！ America’s Test Kithenが実験の末に見出した一番の方法。今回はそのやり方をご紹介しよう。 果物や野菜の切り口が黒ずんで変色してしまうのは、ポリフェノールが空気に触れ、酸化することで起こる。ならばその化学反応を抑えればいいわけだが、なんとハチミツに含まれるペプチド化合物が、その役割を果たしてくれるそう。 まずは大さじ2のハチミツを1カップの水に混ぜる。切った果物をハ
レタスって逆さまにして根っこを押して引きちぎると皆バラバラになるんだぜ 知ってた？ : お料理速報
レタスって逆さまにして根っこを押して引きちぎると皆バラバラになるんだぜ 知ってた？ 2013年02月15日16:00 カテゴリ野菜・果物 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1360673205/ 「レタスって逆さまにして根っこを押して引きちぎると皆バラバラになるんだぜ 知ってた？」より 2: スフィンクス(やわらか銀行) 2013/02/12(火) 21:47:23.95 ID:k4IUXeV80 発明将軍ダウンタウンでやってた 7: カナダオオヤマネコ(公衆) 2013/02/12(火) 21:53:52.22 ID:2gt6Kwjf0 え？ どういうこと？ 8: キジ白(新潟県) 2013/02/12(火) 21:56:20.76 ID:EVvW5SG90 一気にまるまる一個使わないしなぁ スポンサード リンク 9: イリオモテヤマ
バナナソムリエレシピ｜バナナソムリエのEnjoy！Banana Life｜バナナ・果物はスミフル
Warning: include(/usr/home/chz2108002/html/app/webroot/common/inc/header_enjoy.html): failed to open stream: No such file or directory in /usr/home/chz2108002/html/enjoy/recipe/index.html on line 18 Warning: include(): Failed opening '/usr/home/chz2108002/html/app/webroot/common/inc/header_enjoy.html' for inclusion (include_path='.:') in /usr/home/chz2108002/html/enjoy/recipe/index.html on line 18
バナナはスミフル - Sumifru -
スミフルの機能性表示食品 元祖”高地栽培バナナ” 甘熟王 誕生のお話し 甘熟王ゴールドプレミアムをご紹介！ 美味しく育てたバナナなのに 廃棄するなんて“もったいない。 スミフルバナナ アンバサダー募集中！ より環境にも配慮した "バナナ作り"への取り組み
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海苔の力
簡単衝撃的かぼちゃのカット★包丁いらず！ by ＭＯＭＯりん