「バナナのすじ」食べる？食べない？長嶋一茂「ゴリラには健康の元」
皮を剥いた時に皮と実の間に現れるバナナのすじに、実は栄養が豊富にあった。司会の羽鳥慎一や宇賀なつみキャスター、コメンテーターの玉川徹（テレビ朝日解説委員）、吉永みち子（作家）は「でも、食べない」だったが、長島一茂（スポーツプロデューサー）だけがハッキリと「食べる」 実際に食べて、羽鳥は「ちょっと苦味。渋みがある」と顔をしかめるが、一茂は「果物とかの食べ物は皮と実がくっついているところに一番栄養がある」と、苦味や渋みも栄養だと言いたげに語ると、リポーターの野上慎平アナが「実はそうなんです」 ポリフェノール、ビタミン、カルシウム豊富 昭和女子大学の中津川研一教授は「すじにはポリフェノールが多く含まれていて、他の栄養素も多いんです」という。日本バナナ輸入組合も「ビタミンA、B1、B2、C、E、カルシウムなどが含まれている」とすすめる。 野上アナ「バナナのすじは水や栄養分を茎から果実に運ぶ通り道な
【料理人必見】塩を使わずにりんごを変色させない方法 - IRORIO（イロリオ）
お弁当のおかずにうさぎのりんごを一切れ。せっかく作った可愛いうさぎさんでも、食べる頃には黒ずんでしまい美味しく見えないもの。日本では塩水に5分ほど漬けておく方法が知られているが、それではりんごがしょっぱくなってしまう。そんな世の中の料理人に朗報だ。なんとハチミツと水を合わせ、果物を数分漬けておくだけで、その後24時間は果物をフレッシュに見せてくれるそう。果物の変色を防ぎ、ほのかなハチミツの香りが甘くて美味しい！ America’s Test Kithenが実験の末に見出した一番の方法。今回はそのやり方をご紹介しよう。 果物や野菜の切り口が黒ずんで変色してしまうのは、ポリフェノールが空気に触れ、酸化することで起こる。ならばその化学反応を抑えればいいわけだが、なんとハチミツに含まれるペプチド化合物が、その役割を果たしてくれるそう。 まずは大さじ2のハチミツを1カップの水に混ぜる。切った果物をハ
「イチゴのつぶつぶが発芽すると…どうなるか知ってた？」 : らばQ
「イチゴのつぶつぶが発芽すると…どうなるか知ってた？」 イチゴが発芽した状態を見たことがあるでしょうか。 土の中で育つこともあり、栽培経験でもないと目にする機会はなかなかありませんよね。 「イチゴが発芽するとこんな風になるんだ」と驚かれていた画像をご紹介します。 わっ、まるでカビが生えたようなグロテスクなことに……。 それにしても、すべてのつぶつぶが発芽するものなのですね。 ちなみにこのつぶつぶは種と思われがちですが、それぞれが果実であり種子はその中にあるとのこと。こうしたものをイチゴ状果と言うそうです。 海外掲示板の反応をご紹介します。 ●これは好ましくない。 ●火の中へ投げ入れろ。これは再生産されてはいけない。 ●イチゴがこうなるところを見たことがない。いつもカビが生えてきて気づいたらハエに取り囲まれている。 ●先に種がイチゴから落ちるのだと思っていた。これはすごい。 ●鳥肌が立った．
バナナソムリエレシピ｜バナナソムリエのEnjoy！Banana Life｜バナナ・果物はスミフル
Warning: include(/usr/home/chz2108002/html/app/webroot/common/inc/header_enjoy.html): failed to open stream: No such file or directory in /usr/home/chz2108002/html/enjoy/recipe/index.html on line 18 Warning: include(): Failed opening '/usr/home/chz2108002/html/app/webroot/common/inc/header_enjoy.html' for inclusion (include_path='.:') in /usr/home/chz2108002/html/enjoy/recipe/index.html on line 18
バナナはスミフル - Sumifru -
スミフルの機能性表示食品 元祖”高地栽培バナナ” 甘熟王 誕生のお話し 甘熟王ゴールドプレミアムをご紹介！ 美味しく育てたバナナなのに 廃棄するなんて“もったいない。 スミフルバナナ アンバサダー募集中！ より環境にも配慮した "バナナ作り"への取り組み
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ドライアイスでスイカがシュワシュワに！！
