世界に通じるクラフトビールへ。伊勢角屋麦酒と考える日本のビール文化の現在地｜KIRIN
「日本のビール文化を、もっとおもしろくしたい」という信念のもと、個性豊かなビールを造ってきたキリンのクラフトビール事業『SPRING VALLEY BREWERY（以下SVB）』。 前回の記事では、SVBの新たな挑戦として、全国展開されているクラフトビール『SPRING VALLEY 豊潤＜496＞』の発売に至るまでの想いを開発担当の吉野が語りました。 これに続く企画として、『SPRING VALLEY 豊潤＜496＞』発売の背景にある、「もっとたくさんの方にクラフトビールを楽しんでもらいたい」という想いをより多くの人に届けるべく、クラフトビール文化の今とこれからを考える対談を実施することにしました。クラフトビール文化を盛り上げる全国各地のブルワリーにお話を伺っていきます。 今回は、地ビールブームの盛り上がりと衰退、そしてクラフトビール文化の発展を間近で見てきた「伊勢角屋麦酒」の社長・鈴木
うちゅうビールを缶でも楽しんでもらおうプロジェクト！
＼ご支援本当にありがとうございます！！／早くも達成させていただき、リターンもなくなってしまいビックリしています！ 本当にありがとうございます！！！ 追加のリターンをご用意いたしましたので、引き続き応援の程よろしくお願いいたします！ ●追加リターン● DDH Thank You DIPA w/Mosaic&Galaxy 品目：ビール アルコール：8.5% 原材料：麦芽、小麦、ホップ Hop：CRYO Mosaic,Mosaic,INCOGNITO Mosaic,Galaxy 【コンセプト】 皆様のおかげでうちゅうブルーイングはバージョン2.0へと進化します！ 宇宙で最も強烈なエネルギーと呼ばれる「感謝」を込めて醸造します。 とても好きなホップ品種の一つであるモザイクホップを大量に使用した宇宙的感謝10000%ジュース（お酒です）に仕上げます！！ 醸造所の拡張に伴い手動式の小さな缶の充填機を導
クラフトビールレストランを作って1年が経とうとしている今。｜Sotaro Karasawa
P2B Haus というクラフトビールレストランを吉祥寺につくってからの1年をまとめようと思います。(craft beer Advent Calendar に参加しています) ビールがすきすぎてビール屋さんを作ったのですが、当初の予想に反して(笑)、大変な1年だったので、色々綴っておこうと思います。 そこそこ生々しい話と、生ビールの話があります🍺 2019/12・プレオープン!! 友人限定でオープン ・オープンに向けて、棚作ったりなんだり、色々やることあったのを友人にたくさん手伝ってもらいなんとかオープンにこぎつける ・めちゃくちゃ棚作った ・バイトちゃんが1名、1日だけ出て音信不通に。飲食バイトを思い知るw ・ブルワーさんにビールサーバーの洗浄やメンテナンスについてたくさん教えてもらい、無知を思い知る。でもこれがあったからこそ、いま「おいしいビール」を提供できている。本当に感謝しかない
巨大メーカーも業界団体も怖くない！ 世界一過激な地ビールメーカー「ブリュードッグ」が若者から絶大な人気を誇る理由
「無秩序へ駆け出そう！」を合い言葉に、創業わずか9年で英国のビール産業を変えた「ブリュードッグ」が凄まじいことになっている。戦車を使ったパフォーマンス、アルコール度数55％のビール、バイアグラ入りのビールを出したかと思えば、伝統的なビール業界とはガチンコで大喧嘩。 広告業界も怒り狂うが、それ自体を宣伝に仕立てるしたたかさを持つこのパンクなビール会社は、若者から絶大な人気を誇っている。2人の共同創業者に密着した衝撃ルポ。 動物の剥製にビールを入れて売ったら、愛好団体もキレた 2010年7月、スコットランドの小さな港町、フレイザーバーグの醸造所が、当時アルコール度数世界一となるビールを作った。自由資本主義の勝利を宣言したフランシス・フクヤマの著書にちなんで「エンド・オブ・ヒストリー」と名付けられたこのビールを、この醸造所はビールの究極形であるとみなしたのだ。 この「ハイランド地方のイラクサとジ
13期連続増収増益のヤッホーブルーイングが「赤字時代のチーム崩壊」を乗り越えるまで
ヤッホーブルーイングのとある対談記事をキッカケに 石見陽氏（以下、石見）：みなさん、こんばんは。「先輩起業家に学べ」へようこそ。ホールAのほうでは製薬企業のデータヘルスの話をされています。こちらは私が「肝いり」と言いますか、オーガナイズさせていただく関係もあって、自分のわがままでセッションを作らせていただきました。 始まりは井手さんが代表を務めるヤッホーブルーイングのとある記事を拝見したのがきっかけでした。私の会社は運営から14年、黒字になってまだ5年ぐらいの会社なので、その間に大変なことは当然ありましたし、資金が尽きそうなときもありました。 そういう時に一番大事なのはやはり組織づくりです。ベンチャーでも大企業でも、会社というのは「人の集合体」「人のつながり」でできていますから、組織づくりが私のなかでテーマになっていますね。 医者は医局にしか所属したことがないので、会社というものをそもそも
ビールが飲める本屋「Ｂ＆Ｂ｣大盛況の秘密
「正しいことをしたかったら、偉くなれ」 あるドラマの名セリフですね。この言葉、私もビジネスをしていて苦しいことにぶち当たると、よく思い出す言葉です。これをビジネスの文脈に直すと、「正しいことをしたかったら、利益を出しなさい」という言葉になるのかもしれません。 先日、東京・世田谷区北沢にある書店「Ｂ＆Ｂ」で、この書店を２年前に立ち上げた共同代表者の内沼晋太郎さんと対談をしたときに、ふっと頭に浮かんだ言葉が、この言葉です。 この内沼さんとの対談は、以前、ご紹介した東京・代官山蔦屋書店の取り組みを知って生まれた疑問が発端です。 全国で１日１店舗ずつ潰れていると言われている書店業界にあって、代官山蔦屋書店は新しいビジネスモデルを作っています。しかしながら、記事の掲載後、読者の方からいただいのが、「これは大きな書店だからできることですよね」という意見。おカネがある大きな書店はできるかもしれないけれど
なぜファイナンスの専門家が「クラフトビール」を事業化した？ - 日経トレンディネット
大手VCでキャリアをスタートし、サイバーエージェントでは経営企画室長として、オン・ザ・エッヂでは取締役、Zynga Japanの前身ウノウでM＆Aを担当したという経歴を持つ山田司朗氏。キャリアからは、常に冷静沈着、全ては数字の裏付けがあって動くファイナンスのスペシャリスト……というイメージだが、実物はかなり違った。クラフトビール「馨和KAGUA」を熱く語る山田氏に、なぜクラフトビールなのかを聞いた。［聞き手：日経BPデジタル事業局プロデューサー］ 山田司朗（やまだしろう）1975年愛知県出身。明治大学の政治経済学部を卒業し、大手ベンチャーキャピタルに就職。サイバーエージェント、オン・ザ・エッヂ（現ライブドア）、などでファイナンス関連の業務に携わる。2010年からはZynga Japanのジェネラルマネージャーを務めていたが、2011年9月に日本クラフトビール株式会社を設立し代表取締役。ケン
株式会社ミクシィ が引っ越したらしいので行ってきた！ - 941::blog
ヤマピカリャー！！ どうも、くしいです。 株式会社ミクシィ に行ってきた！ってのを丁度１年前（2010年4月）に書いたのだけど 最近出来たばっかりのビルに引っ越したらしいのでお邪魔しに行ってみた！ なんと今回は執務エリアまで撮影させてくれちゃいました。うひょー。すげー。 ミクシィさんはもう説明の必要がない有名SNSと思われるので説明は省略。 わからん！て人は前回のエントリを参照してくだちい。 ほいきた受付。 ==== どどん、mixiロゴ。 なんだかシックな雰囲気。大人になったっていうか。 ※公開から3ヶ月以上経過した特定の記事は有料となっている場合があります この続きはcodocで購入
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ビ ー ル っ て ，面 白 い . Beer Won't Be Dead.