asahi.com（朝日新聞社）：【Ｑ＆Ａ】放射能ついた野菜は心配？ - 東日本大震災【Ｑ＆Ａ】放射能ついた野菜は心配？2011年3月22日4時5分 印刷 Check ■Ｑ放射性物質が付いた野菜が問題になっているけれど、食べる時には、どうしたらいいの？ 規制値を超える野菜が見つかった場合は、その産地からの同じ種類の野菜は出荷停止になるから出回らない。規制値以下の野菜は心配ないが、気になる人は洗ったり、ゆでたりして汚れをよく落とせばいい。ゆで汁は捨てる。野菜の皮や外側の葉をむくのも効果的だ。 ■Ｑどうして？ できるだけ野菜の表面に付いた放射性物質を洗い流すためだ。いま野菜から放射性物質が見つかるのは、事故を起こした福島第一原発から出た放射性物質が風で運ばれ、上空からちりなどと一緒に落ちてきて野菜の表面に付いたのが主な原因。出荷する時に外側の数枚を外すキャベツで規制値を超えるものが出ていないのも、このためだと思われる。またキャベツのような結球した野菜の内側には、放射性物質は付着
