巷のインドカレー屋が急増する“悲しい裏事情”。日本向けにローカライズされた魔改造ナンも | 日刊SPA!
そもそも、なぜインドカレー屋は日本中に存在するのか？ 素朴な疑問の答えを徹底的に追求した1冊の本『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』が話題を呼んでいる。著者の室橋裕和さんに話をうかがうと、そこにはインドカレー屋の知られざる裏事情と悲しい現実が見えてきた。 日本各地に存在するインドカレー店はネパール人が経営していることがほとんどだと、室橋さんの著書のなかにはあった。その理由は？ 「もちろんインド人がやっているところもあるんですが、大半はネパール人です。ネパール人経営のインドカレー店は“インネパ”とも呼ばれ、日本のいたるところにあります。そもそもの理由は外食産業がネパール人の出稼ぎの手段になっていて、インドでコックとして働いてきたネパール人が、さらに大きなお金を稼ぐために日本へ渡ってくる動きが広がったのです」 とはいえ、日本にやって来るのも簡単な話ではない。店を出すのにも多額の資金が
新幹線から見えたすき家でカレーを食べてみる
大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド「チミドロ」のリーダーとしても活動しています。（動画インタビュー） 前の記事：酒粕ラーメンを自分のものにする 大阪に帰る新幹線はいつもセンチメンタル 先日、東京へ行く用があった。私は東京出身で今は大阪に住んでいて、実家に顔を出したり友達に会ったりしようと東京－大阪間を行き来するのに、以前はよく高速バスを利用していた。 しかしここ数年は東京へ行く機会もめっきり減ってしまい、そのかわり、たまの機会があれば新幹線に乗るようになった。東京での用事を済ませて新大阪駅へ向かう時、車窓から外を眺めながら缶チューハイを飲んでぼーっと過ごすのが好きだ。 自分の知らない町が不思議で仕方ない 自分が住む大阪へ戻っていく帰り道、ほろ酔いなのもあって大抵の場合はセンチメンタルな気持ちにな
神保町のカレー
エチオピア ボンディ とか1500ぐらいするわりにどうなん 両方3年以内に行ったはずなんだが まるで記憶にない 明日いってみるけど 有名だけど感動するほどうまくはなかったな、のパターンかな どこかオススメないですか 【追記】 ・今日エチオピア行った。野菜カレー。 美味しかったけど上がったハードルは高かったな。1500円はしなかったわすまんな。ブコメみたら辛くしないと美味しくないらしいね ・神田のトプカがすごい美味しく感じて、あそこは3回行ったんだよね。 ・共栄堂独特なカレーっぽい。三燈舎いいね。みなさんブコメありがとう。ホッテントリしたのはじめてだけど話しかけてくれるようにブコメくれてうれしい ・チンポ町クソワロタ 共栄堂 パンチマハル キッチン南海(再開) ガヴィアル ペルソナ(営業終了？) まんてん 三燈社 ミールス 仙臺 アツマル カレーうどん チャントゥーヤ ココナッツカレー カー
緊急事態宣言下のカツカレー
週に何度かの出勤日を終え帰宅する途中、ふと駅前のとんかつ屋の張り紙が目についた 「夜限定カツカレー 1200円 豚汁おしんこ付き」 夜限定？このご時世で8時までしか営業できないことと関係あるのだろうか？でもとんかつ屋がカツカレーにしたって客の滞在時間は変わらないよな。等と思いながらも限定の二文字ととんかつ屋のカレーがどんなものか気になり来店 過去に一度来た事があるが相変わらず古く、ボロくもあるが老舗の空気も漂わせるいい雰囲気、カウンターキッチンとテーブル席が3つほどの小さな店だ。 こんな時期だからか一人客なのに四人掛けのテーブル席に通される。他の客は二名。一人は奥のテーブルで二本目のビールをあけている。たった一人で瓶ビール二本。そこらの飲み会で騒ぐためにビールを飲み、ビールしかアルコールを知らないオッサンどもとは違う、正真正銘にビールが好きなオッサンなんだろう。もう一人はちょうどカツカレー
“黒いカツカレー” 老舗洋食店 最後の営業日 東京 神田神保町 | NHKニュース
学生と本の街、東京 神田で50年以上にわたってカレーを提供してきた老舗洋食店が26日、最後の営業日を迎え、閉店を惜しむ多くの客が訪れています。 東京 千代田区の神田神保町にある洋食店「キッチン南海」は昭和35年に創業し、学生や古書店を訪れる人などに親しまれてきましたが、店が入るビルの老朽化のため26日で閉店することになりました。 26日は、午前11時15分の開店前から100人以上の客が列をつくり、店の看板やメニューを写真に収めるなどしていました。 そして、小麦粉とカレー粉を時間をかけてばい煎した黒っぽいルーを使った名物のカツカレーなどを注文し、閉店を惜しむように味わっていました。 千葉県から家族で訪れた40代の会社員の男性は「専門学校に通っていたころ、何度も足を運んだ思い出の店です。閉店になると聞いて家族を連れて久しぶりにきました。なくなってしまうのはさみしいです」と話していました。 創業
黒いカレーで60年「神保町 キッチン南海」が閉店 90才社長が語る“我が人生” | デイリー新潮
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漆原教授まっしぐら | the mosquito's eye
私が密かに誇りに思っているのは、私が『動物のお医者さん』（白泉社：佐々木倫子著）を読んで獣医学科進学を志し、そのまま獣医系教授になった（多分）日本で最初の人間だという事実です（笑）。私が高校生の時には既に1〜4巻までが世に出ており、漆原教授や菅原教授のようなユニークな先生達に憧れ（？）を持ったものです。 その中に、”期末試験”にまつわるエピソードがありました。 漆原教授が学生に試験の心構えを説き、「何でもいいから書いておくといいんだぞ。私が書いたのは『おいしいカレーの作り方』だ」というくだりです。実際のところ、そんな突拍子もない答案が出るわけない…と思っていたら、今日私が担当したとある獣医科目の試験において、まさにそれが………？！ （以下、解答者のJJ君の許諾を得て写真ととも転載致します） 我が家のおいしいカレーの作り方は水を直接的に使わないことです。具体的にはみじん切りにした玉ねぎをいた
じゃがいも溶けるって言ってる奴は男爵
メークイン使えばたかだか15～20分煮込んだくらいじゃ溶けてなくなることはないのに http://anond.hatelabo.jp/20160219214746
名古屋めし食い倒れしてきました。 - かくいうもの
2週間ほど名古屋に出張に行ってきたので、名古屋めしを色々と食べてきました。 どれも美味しくて2週間でしっかり腹回りに愛を貯めこんでしまった気がします。 さあ行きましょうか。 ◆きしめん ■住よし ＪＲ名古屋駅・新幹線下りホーム店■ 新幹線で名古屋駅到着から数分後、早速名古屋めし。着いたらまずここで昼ごはん、と決めてました。 駅ホームの立ち食い屋なのに行列出来てる。ただし回転はすこぶる早いので心配なし。 スタンダードな「きしめん350円」の食券を買っていざ。 出汁の香りと深い味わいが全くの手抜きなしで絶品。駅弁を我慢してきて良かった。 最初で最高の出会いでした。途中下車してでも食べたいと言われてるのわかるね。 味噌カツ ■味処 叶■ 名古屋と言ったら味噌カツでしょう！今回名古屋めしグランプリの本命！（とはいってもライバルこの後続々と出てきますけど） 名古屋駅から散歩がてら栄まで行ってみました
23種類の海上自衛隊カレーが食べられるイベント、横須賀で開催 海自の調理員も直接指導する本物の味
23種類の海上自衛隊カレーが食べられる「海上自衛隊カレーフェスタ」を、10月10日に横須賀市が開催します。場所は神奈川県横須賀市の三笠公園。 海自の金曜日メニューとして有名なカレーが、23種類も食べられる！ イベントは自衛隊の観艦式を記念したもの。海上自衛隊横須賀地方総監部より提供されたレシピに基づいて、横須賀のカレー店16店舗が販売します。カレーは海上自衛隊の調理員から直接指導も受けるとのこと。23種類のカレーから4種類を選べるセット（税込1000円）を限定1万セットで販売します。 開催時間は9時から16時までで、カレーがなくなり次第終了、荒天の場合も中止。横須賀製鉄所（造船所）の創設150周年記念事業も兼ねており、会場では海上自衛隊艦艇も一般公開されます。 販売される海上自衛隊カレーのリスト 海上自衛隊カレーと販売カレー店リスト 1 砕氷艦「しらせ」 しらせ野菜カレー TSUNAMI
神保町の古書店が薦めるカレー屋
世界一と言われる古書店の街、神保町。 神田古書店連盟に加入している数だけで、なんと158店舗。その数はさらに増えていっているという。 職場が近いので常々「全部周ってみたい」と思うのだがなかなか実行に移せない。…こうなったら気合を入れて、丸1日で全て周ってしまおうか。 あと、せっかく周るのだから何か聞いていこう。 （1日で古書店を周るのが目的の記事ですが、最後に神保町の美味しいカレー屋が分かります）
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サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
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【画像】国会図書館の食堂雑過ぎワロタｗｗw｜イケイケ速報
1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/11 21:32:51 ID:hQpNdAH00 丸ごと野菜カレーが丸ごとすぎるやろ… 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/11 21:33:33 ID:jDfT0Jjo0 なにこれりんご？ 24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/11 21:42:34 ID:hQpNdAH00 >>2 これはトマトやったで 本当に丸ごと入っとったわ 4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/11 21:34:00 ID:RICE10dE0 正確な表現だな 7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/11 21:34:42 ID:yyNEOkMc0 意外とおちゃめな事するんだなあ国会図書館 9: 以下、名無しにかわりま
すうぷ屋ヒュッゲ（鷹の台） – チャリカフェ
番組でジブリ特集をするので、その事前取材で、江戸東京たてもの園へ。 歴史的建物を移築して集めた建物の博物館的場所。 もちろん自転車で出かけました。 午前中に出かけたのですが、すでに炎天下で、ダウン気味。 待ち合わせ場所で、自転車で来た事を話していたら、 受付の女性に「どちらから来られたんですか？」と聞かれました。 練馬から1時間かけて来た事を告げると、 「私は、毎日、立川から40分かけて通っているんです」と。 同じ自転車乗り、やはり話に食いつきますね。 一緒に取材に行ったのは、最近映画コメンテーターとして出まくっている 有村昆ことアリコン。 なぜに、男2人でジブリワールド…。 どうせならジブリ好き女子を案内しながら、キャーキャー言われたかったよ。 まずは、千と千尋の神隠しの油屋のモデルとなった子宝湯へ。 油屋は、道後温泉だとか、いろんな建物が合体して出来たものですが、 この子宝湯もその1つ
それでも町は廻っている 聖地巡礼 下丸子に行ってみて良い？ - ローリング廻し蹴り
『それでも町は廻っている』の舞台探訪に行ってきました。場所はメイド喫茶シーサイドがある設定の下丸子商店街周辺。喫茶店モデルであるアルプスは日曜日は定休日なので、土曜に行きましょうとハブさんに誘われたので、ひゅいごー！ 喫茶店では、「ほれ、カレー食べな」ということでランチにカレーを食べてきたポコ。 ・「それでも町は廻っている」舞台探訪まとめ （※まとめwiki。管理人：ハブさん） ・古の街〜いにしえのまち〜 （※ハブさんのサイト） ・東急多摩川線 下丸子駅 #01「至福の店ビフォアアフター」、辰野＆針原が歩鳥のバイト先を訪ねる際、登場する下丸子駅 多摩川方面駅舎前（劇中では丸子駅）。歩道のカラーブロックの色分けまで再現度は結構高い。AM08：30くらいまで、乗降客整理をしている警備員というか係りの人（？）が居ました。OPも同ホームだと思うのですが、ズバリの場所が見つからなかったので、しっくり
ためしてガッテンのカレー特集がすごい！ : akiyan.com
ためしてガッテンのカレーの作り方特集がすごい！ 2007-02-19 「NHK ためしてガッテン」のカレー特集「うまさ別次元！ カレー大革命 (NHK第一放送 2/7 1:10放送分) 」で解説されていた、美味しいカレーの作り方特集が非常におもしろかったのでご紹介。 目次 高級カレーは万人においしい カレーライスの好みは千差万別というか「辛いの好き」「あっさり好き」「とろみがあるのが好き」「あの隠し味があるのが好き」と超バラバラですが、一流レストランの高級カレーは万人においしいと思われるようです。 実際に好みがバラバラな人たちに試食してもらったコメントは、皆、高評価。一流のカレーは万能の味なんですね。 番組は「一番おいしいカレー＝万人うけするカレー」という定義のもと、どんなレシピが良いのか探るべく、進行していきます。 インド人も認める日本のカレー 東京で暮らすインド人20人に日本のカレーラ
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