「Staub（ストウブ）のピコ・ココット ラウンド 20cm」を愛用中の花椒さんがその魅力について語ります。趣味代などを捻出するために、できるだけ自炊を心がけているという人も多いのでは？ そんな日々の自炊生活がもっと楽しくなりそうなストウブ、ぜひチェックしてみてくださいね。 Staub（ストウブ） ピコ・ココット ラウンド 20cm 楽天で見る staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド バジルグリーン 20cm 」 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40509-644 紹介する人：花椒 地方都市で暮らすアラサーOL。 お茶の時間をこよなく愛しています。 SNS：@mnmiso2／Blog：続・食べて踊って恋をして 🫧 買ってよかったものは多々あるけれど、一過性の良かったではなく、使えば使うほど愛着が湧くツールに囲まれて過ごしたい

全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのはレンコンのきんぴら。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so… zennoh.or.jp/index.html

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシ。 ちょっとピリ辛で食が進み、セロリと生姜、ゆずの香りでさっぱり食べられて、タンパク質も摂れる、夏にぴったりのお手軽丼をご紹介します。 主材料は２つだけ、栄養豊富なのに余らせがちなセロリの葉の部分もしっかり使います。小ぶりのセロリなら1人分1本ちょうど使い切れるくらいの分量ですよ。 ツジメシの「豚セロリ丼」 材料（1人分） 豚ひき肉　80g セロリの茎　60g セロリの葉　15-20g 生姜　みじん切りで大さじ1+1/2 しょうゆ　小さじ1+1/2 酢　小さじ1 ゆずこしょう　小さじ1/2 サラダ油　小さじ２ ご飯　適量 作り方 セロリの茎は6-7mmほどの角切り、葉は5mm幅に切り、生姜はみじん切りにしておきます。 調味料のしょうゆ、酢、ゆずこしょうも、味が偏

私はお酒大好きid:haretarasake。好きな飲み物はハイボール、嫌いな飲み物は牛乳です。今回は真なる独身男性である私の普段のつくりおきを紹介します。でもまぁ無類の酒好きとしては酒に合わない料理なんて存在する価値も無いわけでして、つまり全ては酒を飲むために作ったつくりおきで御座います。 ・茄子と舞茸の煮浸し 夏は茄子が美味い。馬鹿みたいに巨大な茄子が売ってたので舞茸と買ってきました。 いい感じに切って、焼いて 焼けたら出して、舞茸も焼いて 戻して 煮ます。味付けは水白だし醤油酒味醂。 約束された勝利。舞茸から出た🐴味が茄子に染み込んでるし食感もトロトロになってて🐴🐴の🐴。舞茸も🐴過ぎ。 ・ゴーヤを上手いことやったやつ 夏はゴーヤも美味い。 わた取ってスライスして塩ツナ缶油ごとごま油味の素黒胡椒で和えて完成。黒胡椒は粗挽きで入れたら入れた分🐴くなるので狂ったように入れましょ

今日はおつまみにぴったりなめちゃくちゃ簡単な1品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ メイン食材はタコとアボカド♬ にんにくとチリパウダーをきかせたガリシア風の味付けで火を使わずに冷製に仕上げましたよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 作り方も切って混ぜるだけの超簡単なやつなので、ぜひ作ってみてくださいね◔.̮◔✧ それでは作り方をご紹介します♬ タコとアボカドの冷製ガリシア風 【材料】２人分 ◎タコ(ボイル)・・・１５０g ◎アボカド・・・１個 ◎きざみネギ・・・適量 （調味料） ◎塩・・・小さじ1／４ ◎チリパウダー・・・小さじ1／４ ◎スパイスソルト・・・少々 ◎にんにく(チューブ)・・・５cm ◎ブラックペッパー・・・適宜 ◎オリーブオイル・・・大さじ２ 【作り方】 １．タコはぶつ切りに、アボカドはサイコロ状にに切り分けます。 ２．タコとアボカドをボウルに入れ、(調味料)を加えて混ぜ合わせます。

こんにちは、ソレドコ編集部です。 冷たいものを食べすぎているせいか夏バテ気味……というとき、温かい「おかゆ」はどうでしょう？ 風邪を引いたときに食べるおかゆもおいしいけれど、特別感のある、ワクワクするようなごちそうおかゆをつくって食べてみませんか？ 今回は、スープ作家の有賀薫さんに「ミニトマトとベーコンのリゾット」のレシピを教えていただきました。このレシピを覚えておけば無限に応用できます！ こんにちは。スープ作家の有賀薫です。 365日、スープを作っています。もちろん、真夏もスープです。夏にもスープを食卓に取り入れることで、肉や魚や野菜もたっぷり、栄養が十分とれて夏バテもしにくくなります。 スープ作家の考える「おかゆ」とは？ すべての食材がスープになると思っている私にとって、お米も例外ではありません。 おかゆはお米そのもののおいしさはもちろん、水に溶けだしたお米のうまみを味わう一皿。いうな

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 サバ水煮缶、カットトマト缶、コンソメスープの素など常備してあるものをフライパンにダイレクトインして作るプッタネスカ風スパゲティ、 www.hotpepper.jp 今回はその冷やしバージョン「プッタネスカみたいな冷たいサバ缶トマトスパゲティ」です。 冷やしたカットトマト缶とサバ水煮缶を混ぜて作る簡単トマトソースと、水でしめたスパゲティをからめるだけ。麺茹で以外ではフライパンは出番なし、混ぜるだけなのでリモートランチにもぴったりです。 トマトとサバがうま味たっぷりなので、冷やしてもしっかり濃厚で美味しいソースになり、プリプリのスパゲティにもしっかりからみます。具だくさんで満足感もある一皿ですよ。 ヤスナリオの「プッタネスカみたいな冷たいサバ缶トマトスパゲティ」 材料：1人分 スパゲティ（今回は1.7mmのもの）　100g カットトマト缶　1/2

あなた達の実家で投入しておられたものを是非ご教授ください。 この夏のために。 みんな素麺大好きでよかった。 もっと教えてイボノイト 茗荷か？定番は茗荷なのか？ そして、今年も食いまくるんだろうなあ せっせと応募しよう https://www.ibonoito.or.jp/newsrelease/campaign-2021summer/

今日も美味しかった、、、とても。 こんにちはー、たま～の更新な今日のおやつです😂 今日はかたーいプリンです。 家に卵が多い！ なんかもらったり娘が気を利かせて買ってきたり、 そんな時は卵多めで固いプリンどうですか？ ケーキ型で焼いて、 型抜きしたら ホールケーキじゃないですか😉 切っても崩れず、 お皿にもさっと移動。 スポンジはプリンと一緒に焼きこ、、んでません！(笑) 冷凍庫に余ってたスポンジを 先にプリンだけ焼いて、ひっくり返すときに 被せただけです。 だからなくても全然良いです(笑) 15センチ型丸型 ―――――――――――――――― 卵（L）　　　4 砂糖　　　　80グラム 牛乳　　　　300ml バニラ             5滴 (カラメル) グラニュー糖　　100g ――――――――――――――― バニラはエッセンスでもオイルでも。 カラメルソースの砂糖はグラニュー糖が

30歳を過ぎてから結婚した。 自分は一人暮らしの期間が長く、一方で妻はずっと実家住まいだったからか、結婚して妻の料理を食べたとき、これは自分で作らないとあかんね、と思った。 そうして10年経ったので、この間に思ったことを書いておく。 1日1~2品つくればいい理想的には、主菜と副菜があるのが良い。 が、面倒なときにはメインディッシュという考えを捨てよう。 肉じゃがや豚汁が主菜でもいいじゃないか。 1度に3日分、あるいはそれ以上作るこれは、3品作れということではない。 肉じゃがを作るなら、3日分持つように作れ、ということ。 1日に1~2品を3日分つくり、前日と前々日に作った料理も出す。 これで毎日3~6品並ぶことになる。 意識的に冷凍しておこう毎日3~6品料理を出すテクニックがわかったが、これを続けていると、これ昨日も食べたじゃん〜っていう気持ちになることもあるかもしれない。 そこで、冷凍を活

今日はヘルシーなのにがっつり食べられる、ささみ入りのコールスローサラダを作りました(*･ᴗ･*)و！ 前菜にや付け合わせにはもちろん、 筋トレやダイエット中にはこれだけでもメインに食べられる1品ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 春キャベツとささみのコールスローサラダ 【材料】２〜３人分 ◎春キャベツ・・・１／２玉 ◎ささみ・・・２００g ◎コーン・・・１２０g （ささみ下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１ (キャベツ塩揉み) ◎塩・・・小さじ１／２ (調味料) ◎マヨネーズ・・・大さじ４ ◎酢・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ１ (お好みで) ◎スパイスソルト・・・適宜 【作り方】 （下準備） お湯を沸かしておきましょう。 １．ささみはスジを取り除き、耐熱皿に並べて塩こしょう少々、酒大さじ１を加えてふんわりとラップをし、レンジ（６００W)で

まとめ生ものはレタスだけにして、オリーブオイルとバルサミコ酢でドレッシングを自作する。ナッツおすすめ。 生ものは腐る。市販ドレッシングは飽きる。 構成要素葉物葉さえあればそれはサラダになる。 葉物以外はいらない。腐る。毎日自炊ならよいが、たまに自炊レベルだと腐る。 レタスが基本。ベビーリーフでもいい。 エクストラオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒塩は岩塩をミルするものがいい。 スーパーにも売っているが、カルディあたりに行けばいい。 ナッツ食感、味、栄養において必要。ナッツの有無はでかい。 スーパーに売ってる。無塩でいい。 パルミジャーノレッジャーノ見た目、味、栄養において優秀。特に見た目が全く異なる。大事。 パルミジャーノレッジャーノは1000円強でスーパーで買える。 ひと塊で数カ月もつ。 チーズ削り器で削る。ニトリで買える。 ドライフルーツ味、栄養において優秀。 小粒の複数種類のもの

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 新社会人の皆様はこれだけ覚えておくと捗ります ・パスタはコスパも保存性も汎用性も神 ・ご飯は一度に3合は炊いて一人前づつ冷凍するといつでも食える ・余った野菜は全部コンソメで煮ればおけ ・鶏胸肉は栄養価もコスパも神、安い時に買って冷凍しましょう 月収9万円時代をこれで乗り切りました 2021-04-02 10:40:13 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 魚は基本高いから塩鮭と缶詰めのサバ缶、ツナ缶だけでいいす たんぱく質を摂取するなら卵もいい、卵食ってれば死なないと言われるほど栄養価が高いしなにより保存がきいて安いです 2021-04-02 10:51:02 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録469万人 Instagram登録184万人

初めまして、アボカド料理研究家の緑川鮎香と申します。 しょうゆをかければごはんに合い、バターの代わりにパンに塗ることもできる。アボカドのポテンシャルの高さに感動し、料理における無限の可能性を日々研究し続けた結果、今まで1,000品近いアボカド料理を考案してきました。『アボカドがあればごちそうレシピ』（SBクリエイティブ）、『アボカ丼』（大泉書店）といった著書もあります。 今回は、手軽な「冷凍アボカド」の魅力を紹介しつつ、冷凍アボカドを使った「アボカドレシピ」も提案します。 冷凍アボカドを使えばとても簡単に調理できるので、普段あまりアボカドを食べないという方や、日々の自炊の手間を省きたい方におすすめなのです。 また、紹介するレシピはアボカドは大好きだけどマンネリを感じている……という方に向けて「新しくて簡単でもちろん美味しい」をテーマに考案してみましたので、ぜひ試してみてくださいね。 【🥑

この世には星の数ほどのキッチン用品や調理器具があります。中には、まだ出会えていないけれど、目からウロコの便利アイテムや、料理が楽しくなるときめきツールもたくさんあるはず。 そこでソレドコでおなじみ「料理＆キッチン用品沼」にはまっているこちらの方々に、ジャンルを問わず偏愛している「推しキッチン用品」とその魅力を自由にプレゼンしてもらいました！ 条件は「台所で使うものであれば何でも」！ ＼ご協力いただいたみなさま／ 辻村哲也（ツジメシ） プロダクトデザイナー、ときどき料理人。さまざまなメディアで「ツジムラのメシ＝ツジメシ」のレシピを発信している。 イナダシュンスケ 南インド料理専門店「エリックサウス」をはじめとする、さまざまな飲食店の中の人。ジャンルを問わず何にでも食いつく、自称“変態料理人”および“ナチュラルボーン食いしん坊”。 ツレヅレハナコ 食と酒と旅を愛する編集者。愛しすぎてキッチンが

暮らし 「イカを楽しく解剖しながら部位別に美味しく食べる方法」を日本いか連合員が手とり足とり教えます - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは。ハロウィンしてますか？ ハロウィンなんですけど、ざっくりいうと昔のあっちの人たち的には盆と正月が混ざったような概念で、いまは日本においてアメリカンスタイルのハロウィン行事が浸透してきた、という感じです。これを自分的に解釈すると「ハレなのでうまいものが食えればウエルカム」ということになります。では好きなもんを買いましょう。 牛タンです。おわり。 hb.afl.rakuten.co.jp 【楽天市場】 肉の検索結果 きた ほう 個体差がある不定貫の商品なので上にブレてえらいことになった（牛タン15本・11kg・4万）。いまテーブルに牛が15頭いることになります。皆さんは、いますか？ 重くて持てないので知恵を使います。 解凍が行われた 脂のっとる ムキタンのタン先なしなので歩留まりがよく、取り回しもいいですね。 ものがあると全部同じ調理法にしてしまうことに定評がありますが、さすがに今

夏になると関東のスーパーでも見かけることのある山形の「だし」。夏野菜を刻んで、ねばりをもった……と、ちょっと説明に困るローカルなご飯のお供です。 山形では白いご飯に乗せて食べる夏の風物詩なんですが、山形出身の筆者からすると「わざわざ買って食べるものか？」という疑問が。 いやいや、もちろん商品として並んでいるものは絶品の味つけだったり、絶妙のカットサイズだったりとプロの技が活きているんでしょうし、山形でももちろんスーパーで売っているんですが、本来は「冷蔵庫に特に何もないときにサッとできる手軽な家庭料理」なんです。 というわけで山形の「だし」、ちょっと昼食につくってみましょう。 用意するもの 材料は、キュウリやナス“など”の夏野菜です。 この辺からすでにアバウトでOK。我が家ではキュウリ、ナス、ミョウガ、シソがレギュラーですが、ニラやネギをメンバーに加えるとスタミナ食っぽくなりますし、オクラや

パスタの紹介の前にご報告が！！ Twitterでクックパッドたんのおすすめレシピさんにフォローして頂きました！！ 思わず2度見してしまいました。わーい(^^♪ とっても嬉しいです(≧▽≦) それでは、本題です。 今回は、いままでに作ったパスタ料理を紹介します。 ミートソースパスタ 簡単！ツナのナポリタン 濃厚！蟹のトマトクリームパスタ 簡単！冷製、明太スープクリームパスタ お気楽！トマトパスタ まとめ ミートソースパスタ ●ミートソースパスタ● 日本でナポリタンと並ぶ、人気のパスタですよね(≧▽≦) まだ、調整が必要なのでレシピは後日公開します。 肉の旨味がパスタと絡んで美味しいですよね♪ 簡単！ツナのナポリタン ●簡単！ツナのナポリタン● 昔ながらの喫茶店のナポリタンを目指しました。 日本式ナポリタンは！！ コーラを飲みながら、ケッチャップがたっぷり入ったナポリタンに粉チーズとタバスコを