スゴ技Ｑ 土鍋のパワー 徹底使いこなし術 【番組冒頭】冷え性女子必見！『着る』毛布｜ＮＨＫ あさイチ
＜スゴ技Ｑ 土鍋のパワー 徹底使いこなし術＞ 専門家ゲスト：佐藤秀美さん（栄養士・学術博士（食物学）） ゲスト：原千晶さん（女優）、つるの剛士さん（タレント） リポーター：宮下純一さん（タレント・元水泳選手） ＜【番組冒頭】冷え性女子必見！『着る』毛布＞ リポーター：山田大樹アナウンサー 肌寒くなってきた今日この頃、食べたくなるのが温か～い鍋料理。おいしい鍋に欠かせないものと言えば･･･土鍋です。でも、鍋料理か使い道がないからといって、冬以外は戸棚の奥にしまっている方も多いのでは？しかし、実は、土鍋は“蒸し料理”から“炊き込みごはん”、“スイーツ”まで作れる万能調理器具だったんです。そして、土鍋の持つ“保温性”や“遠赤外線効果”を生かせば、ふだん作っているさまざまな料理がさらにおいしくなります！今回は、そんな土鍋を最大限に活用する技を紹介しました。 土鍋料理のレパートリー 土鍋を使
山本ゆり『今年一番の自信作：マーガリンで作る、２日目でもサクサクのカボチャのタルト』
山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださって本当にありがとうございます＾＾ ＜初めての方へ＞ 初めまして＾＾ このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、 大さじ１杯の生クリーム 卵黄５個分 ブーケガルニ なんかは使いません。 おうちカフェのカテゴリにいながらにして 「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。 また、下のほうには料理と全く関係のないただの個人的な話をグダグダと書いてますが、 暇でしょうがないときにでも読んで頂けたら本望です。 ＜常連さんの方へ＞ ほんまにいつもありがとうございます。今日も温かい目で見守ってくだ
常温に戻さずに7分でできる完璧な半熟ゆで卵の作りかた！黄身のとろ～り具合がわかる動画付き！ | なまら春友流
【2016年7月12日、リライトしました】 半熟で黄身がとろ〜んってなったゆで卵、美味しいですよね。 ただ、自分のなかでイマイチゆで時間が曖昧だったので何個も試してみて、その結果を載せておきます。 ゆで時間は5分、6分、7分、8分モノです。 常に同じ環境にしたいので、全て冷蔵庫に入っている卵を沸騰したお湯の中に投入して作っています。 常温に戻すのは面倒なので。 もしよろしければご参考に。 ※ゆで卵の写真はiPhone3GSで撮影しましたが、卵の黄身の雰囲気を知って欲しかったのでエフェクトはかけていません。 ゆで卵の作り方 目次 卵は常温に戻しておくべきなのか？ 卵を入れるのは水からが先か沸騰が先か？ ゆで時間と火加減は？ 殻を剥きやすくするコツは？ 8分バージョン動画 ５分バージョン画像 ７分バージョン画像 6分バージョン動画 ６分バージョン塩漬け動画 卵は常温に戻しておくべきなのか？ 私
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