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鶏肉はフォークで刺し、塩をふります。鶏肉・しょうが・ 醤油・酒・みりん・酢・ごま油を合わせてなじませ、ラップをしてレンジで6～7分加熱します。2分ほど蒸らして切り分け、小ねぎ・白ごまを散らすだけ！
おうち料理研究家 藤原美樹さん おうち料理研究家。2人の息子、娘、夫との食卓をテーマにしたブログ「藤原家の毎日家ごはん。」にて紹介する、節約術やアレンジ、時短テクなどを駆使したレシピが大人気。「ママモコモてれび」では、家事を楽しくするヒントを提案する「みきママヘルプ」を担当。著書に「みきママのもう悩まない！お助け弁当＆おかず」、「藤原さんちの毎日ごはん」シリーズや、「みきママのフライパンでできるめちゃうま！レシピ」など。
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