そもそも「カレー」って何だ？ 読んで納得、カレーの豆知識｜食の安全｜PRESIDENT Online
カレー発祥の地インドでは、日本のような市販のカレー粉もルウも存在しません。インドでは料理メニューに合わせて、その都度、スパイスを調合します。素材や食べる人の好み、体調を考えてスパイスを自在に組み合わせ、日替わりの料理をつくる。それらの料理をインドの人たちは「○○カレー」とは呼びません。そもそもインドには「カレー」という言葉はなかったのです。 私たち日本人が本場のインド料理を食べるとどれも「カレー」のように感じますが、それは西洋の人たちが味噌を使った日本料理を食べると何でも「ミソスープ」と感じるようなもの。香辛料をふんだんに使ったインド料理には、スパイスの組み合わせの違いや素材、調理法の違いでそれぞれ固有の名前がついています。カレーに相当するメニューは、「スープ状のスパイス料理」になるでしょうか。 この料理が1772年頃イギリスに伝わり、「C＆Bカレーパウダー」という世界最初のカレー粉が発明
【画像あり】白身魚フライの正体
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フルーツグラノーラがおいしすぎて生きるのが辛い : 暇人＼(^o^)／速報
フルーツグラノーラがおいしすぎて生きるのが辛い Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:20:27.42 ID:9cUGwViY0 もっさもっさもっさもっさもっさもっさ 1/21追記：Twitterのハッシュタグができました。 #mossamossa 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:21:41.45 ID:JsPpMfXK0 グミみてえなのが歯に挟まってイライラする 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:22:39.07 ID:9cUGwViY0 >>2 それは俺も最近まで思っていたんだがカルビーのドライフルーツは歯に全くひっつかない！ 13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/01/04(火) 21:34:3
すくいぬ ケンタッキー元従業員がお前らの知らなそうな事教える
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関東と関西でおにぎり、いなり寿司の形、食パンの好み異なる : 哲学ニュースnwk
2013年04月08日14:30 関東と関西でおにぎり、いなり寿司の形、食パンの好み異なる Tweet 1：影の軍団子三兄弟ρ ★：2013/04/07(日) 10:29:04.67 ID:???0 これからの行楽シーズン、お弁当を持って出かけることが何かと多くなるが、 そのときに関東と関西の弁当の中身の違いに驚くことがある。 おにぎりは、関東が三角に対して、関西は俵形。 「おにぎりは戦国時代には兵糧食として重宝され、 握りやすいように三角か丸い形をしていたようです。 それが関東では三角形となって今に残っているようです。 一方、関西では昔から芝居見物が盛んで、 幕間に食べるお弁当に詰める際、箸でとりやすくするためにも 俵形になったと言われています」（地理学研究者・宇田川勝司さん） また、のりを巻く場合、関東が焼きのりに対して、 関西は味つけのりを巻くのも特徴だ。 いなり寿司では関東と関西の
NASA、宇宙食の歴史がわかる写真 : カラパイア
一口サイズの固形食、チューブに入ったペースト状のもの。 この時代、米ソ宇宙競争による長期にわたる宇宙滞在で、連続で宇宙食を摂らざるを得ない状況になり、これに不満をもった宇宙飛行士、ジョン・ヤングは、船内に勝手にコーンビーフサンドイッチを持ち込んだ。 機器の汚損や食中毒などにより宇宙船を危機に陥れる可能性があるこの行為は問題となったが、食事が士気に影響するという主張は認められ、以後の宇宙食の改善につながった アポロ号の宇宙食 1968-1972年 お湯が使用されるようになり、食品を水で戻して暖かい食事が可能となった。食事のメニューも増えた。 当時の宇宙飛行士に必要なカロリーは、1日1人あたり2800kcalで、チューブ入りの宇宙食では一日分で重量2kgもあったものが、600gと約3分の1の重量となった。 スカイラブ計画地上訓練中に使用された宇宙食 1973年 生医学実験なども行われたため、食
チョコレートに関する知られざるほろ苦い真実いろいろ
チョコレートは体に悪いといったイメージから一転、最近ではポリフェノールなどによる健康効果が注目され、減量中の人や血圧を気にする人などにとっても罪悪感なく食べられるおやつの一つとなっているかもしれません。特に甘い物が好きでなくとも、嫌なことがあった時や疲れているときなど、時々無性にチョコレートが食べたくなるという人も多いのではないでしょうか？ チョコレートの健康効果からチョコレート産業のダークな一面まで、意外と知られていないチョコレートの豆知識を紹介します。 詳細は以下から。The Bitter Truth about Chocolate 世界の10大チョコレートメーカーはこんな感じ。1位マーズ（アメリカ）、2位キャドバリー（イギリス）、3位ネスレ（スイス）、4位フェレロ（イタリア）、5位ハーシーズ（アメリカ）、6位クラフト（アメリカ）、7位明治製菓（日本）、8位Lindt & Sprüng
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