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食品に関するt-murachiのブックマーク (239)

  • asahi.com(朝日新聞社):「萌え米」高齢化の町救う、ひと月で2年分販売 秋田 - ビジネス

    「萌え米」高齢化の町救う、ひと月で2年分販売 秋田(1/2ページ)2008年12月18日16時54分印刷ソーシャルブックマーク 出荷作業が続く配送センター=秋田県羽後町のJAうご、田中写すあきたこまちの米袋には、美少女が描かれた羽後町の天然記念物「元城のケンポナシ」のPRポスター秋田県羽後町の位置 秋田県羽後町の農協が「萌(も)え系」と呼ばれる美少女のイラストを米袋に印刷したら、1カ月で2年分の米が売れた。国の重要無形民俗文化財、西(にし)馬音(も)内(ない)盆踊りで知られる山あいのまちに、関連商品を求めて若者たちが足を運ぶようになった。(田中祐也) JAうごの配送センターには、ピンク色の米袋がうずたかく積まれている。稲穂を手に市女笠(いちめがさ)の美少女のイラストがほほえむ。 「こんなに売れるとは……」。新米のあきたこまちの袋詰めに追われる高橋精一さん(53)は汗をぬぐった。 大きな瞳が

    t-murachi
    t-murachi 2008/12/19
    訳あり品人気といい、最近は農業も明るい話題が増えてきた気がする。 / ジャンクフード漬けのオタクが自炊を始めるきっかけになっている可能性…
  • 農作物の顔写真を信用してはいけないw: 国民宿舎はらぺこ 大浴場

    asahi.com(朝日新聞社):「私たちが作りました」農家の顔写真、実は工場従業員 - 社会 まぁーいずれはこういう事件も起こるだろうなとは思ってたけどね。むしろイマサラ? つか、タケノコなんて春にしか生えてこないものなんだから、春に生で泥ついてる奴を買いなさいって話。自分で掘りに行けるならなお良し。タケノコなんて輸入率 9割超えるんだから (参照)、オフシーズンに国産の奴が水煮で出回ってるなんてまず考えない方がいいって。 ま、質的には産地の問題じゃないはずなんだけどね。

    t-murachi
    t-murachi 2008/12/17
    はらへった。つか、春が待ち遠しいのぅ。
  • asahi.com(朝日新聞社):「私たちが作りました」農家の顔写真、実は工場従業員 - 社会

    「私たちが作りました」農家の顔写真、実は工場従業員2008年12月16日18時36分印刷ソーシャルブックマーク 農林水産省は16日、愛知県一宮市の品加工会社「たけ乃(の)子屋」(森嘉仁社長)が中国産のタケノコ水煮を国産と偽って販売したとして、JAS法違反で改善を指示した。同社は熊罐詰(かんづめ)(熊市)など4社に中国産タケノコ水煮を販売し、国産として買い戻す手法で産地を偽装した。 偽装に協力したのは、熊罐詰のほか、ぬながわ森林組合(新潟県糸魚川市)、出石缶詰(京都府木津川市)、甲木(かつき)フーズ産業(福岡県立花町)。熊、新潟、京都、福岡の4府県もこの日、JAS法違反で、それぞれ4社に対して改善を指示した。 特に熊罐詰の商品には「竹林農家の皆さん」として3人の写真が掲載されていたが、3人とも農家ではなく、同社工場の従業員だった。 農水省の調べでは、たけ乃子屋は昨年7月〜今年10

    t-murachi
    t-murachi 2008/12/17
    顔写真詐欺はいつか出るだろうなぁ~とか思ってたので「やっとか」というのが正直な感想。これからだんだん減っていくかね。 / まぁだからっつって RFID でトレースが信用できるかっつーとそれもどうだかっちゅー話で…
  • 一生に一度は経験しておきたい「ブタの丸焼き」を注文して思う存分食べてみました

    新しくGIGAZINEに編集部員が約2名ほど増えたので、その歓迎会を兼ねて沖縄名物「豚の丸焼き」を注文してみました。今回利用したのは丸焼き専門店の「信希(SHINKI)」。特製の過熱蒸気製法なので肉がパサパサにならず、表面はパリパリ、しかも中身はジューシーとのこと。独特な肉の臭みもカットされ、さらに肉の油分や塩分もカットしているそうです。もともとの重さは約20キロ~25キロだったのが4時間~5時間焼き上げると約12キロ~15キロになるそうで。 というわけで、今日の午前中に実際に焼き上がったブタの丸焼きを取りに行き、こころゆくまでべてみました。上の画像がその丸焼きの入った箱。大きさ比較のために「ポン・デ・ライオン(大)」とか「ゆっくりしていってね!!!」を前に置いてみました。端っこにあるのはインスタントコーヒーのビン。巨大さがわかるでしょうか? 知られざるブタの丸焼き、その驚愕の実態は以下

    一生に一度は経験しておきたい「ブタの丸焼き」を注文して思う存分食べてみました
    t-murachi
    t-murachi 2008/12/12
    旨いとグロいは紙一重。個人的にはケンタの鶏肉にもこんな見た目の部分あるよなぁとか思ったら割と平気だった。画だけ見るのと匂い付きとじゃ全然違うだろうなぁ。 / 書いた。 http://harapeko.asablo.jp/blog/2008/12/12/4003867
  • 捨てるのモッタイナイ!賞味期限切れ品、スーパーで格安販売 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    賞味期限が切れて2年が過ぎた炭酸飲料が10円、1年過ぎたチューブ入り調味料は38円――。東京都江東区の品スーパーが、「モッタイナイ商品」と称して賞味期限切れの格安商品を専用コーナーに陳列している。 保健所から指導を受けても、「まだべられるものを捨てる方がおかしい。今の日人は無駄をしすぎ」と撤去を拒否。「期限切れ」と明示しているので、日農林規格(JAS)法違反には問えないという。 この店は同区亀戸の「サンケイスーパー」。経営者の水野二三雄さん(76)によると、賞味期限切れの商品専用のコーナーは4、5年前、店舗の2階奥に設置した。 1畳ほどのスペースには、ケニアの女性環境活動家でノーベル平和賞受賞者のワンガリ・マータイさんの名前と共に「平和賞バンザイ モッタイナイ商品棚」と記された看板が掲げられる。「期限切れ品」「試飲済みです。風味OK」と添え書きもある。 置かれているのは2006年1

    t-murachi
    t-murachi 2008/12/05
    へっへっへ。これから増えるぜ、こういう商売。終わりの始まりへようこそ。 / せっかくだから事故米も売ってくれよ。
  • 『蒟蒻畑を売ってくれ。もうだめだ、いいかげんにしろよ!』へのコメント

    ブックマークしました ここにツイート内容が記載されます https://b.hatena.ne.jp/URLはspanで囲んでください Twitterで共有

    『蒟蒻畑を売ってくれ。もうだめだ、いいかげんにしろよ!』へのコメント
    t-murachi
    t-murachi 2008/12/03
    食べ物の恨みは怖いw / いやね、本気で声を届けたいなら、やっぱり一堂に会して然るべき場所で声を上げるべきだと思うんですよ。別に煽るつもりはないけど。
  • 日清「カップヌードル」を食べた女性、嘔吐。パラジクロロベンゼン検出…神奈川 : 痛いニュース(ノ∀`)

    日清「カップヌードル」をべた女性、嘔吐。パラジクロロベンゼン検出…神奈川 1 名前:☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ばぐ太☆φ ★ 投稿日:2008/10/23(木) 18:49:52 ID:???0 カップラーメンべ嘔吐、防虫剤検出 神奈川県で、お年寄りの女性がべたカップラーメンから、防虫剤のパラジクロロベンゼンが検出されたことが分かりました。嘔吐(おうと)や舌のしびれなどの症状があったということで、警察が詳しく原因を調べています。 藤沢市の保健所によりますと、今月20日、市内に住む67歳の女性が日清品の カップラーメン「カップヌードル」をべた5分後に嘔吐し、さらに、およそ20分後に舌の しびれなどを訴えました。 保健所が調べたところ、薬品のにおいがあり、検査の結果、防虫剤のパラジクロロベンゼン が検出されました。女性は入院はせず、症状は回復しているということです。 カ

    日清「カップヌードル」を食べた女性、嘔吐。パラジクロロベンゼン検出…神奈川 : 痛いニュース(ノ∀`)
    t-murachi
    t-murachi 2008/10/24
    パラジクロロベンゼンかー。お湯ぐらいの温度でいい感じで融解するのよねw 相当臭いそうなもんだけどなぁ…。 / 工場の写真wwwwwwww
  • あまりにも分かりやすい人 続・妄想的日常

    蒟蒻畑を撤去し野田聖子の地元から蒟蒻効果大量入荷 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1224479831/ 550 ::2008/10/21(火) 野田氏の選挙区の岐阜に社を持つ浪速製菓というメーカーが、 マンナンライフの蒟蒻ゼリーにそっくりの製品を開発して、 シェア拡大を狙っていました。 浪速製菓の社長=野田氏に政治献金している会の相談役です。 その2ヶ月後に、野田氏は、マンナンライフの蒟蒻ゼリーだけをストップさせました。 これで、浪速製菓のシェア拡大は非常にやりやすくなりましたね。 当に消費者のことを考えてのことならば、すべてのメーカーの類似商品を ストップさせるべきなのに、最大手のみをストップさせ、自分の選挙区のメーカーの 類似品はスルーって、あまりにも分かりやすい人です。 http://www.chukei-news.co.jp/n

    t-murachi
    t-murachi 2008/10/23
    とりあえず静観。メディアの取材力には期待できないが…。
  • 小6男児、給食のパンを喉に詰まらせ窒息死(産経新聞) - Yahoo!ニュース

    千葉県船橋市宮の市立峰台小学校(末永啓二校長)で6年生の男児(12)が給のパンをのどに詰まらせ、窒息死していたことが21日、分かった。 同小などによると、男児は給の時間の17日午後0時45分ごろ、直径約10センチの丸いパンをべてのどに詰まらせた。ちぎって一口をべた後、残りを2つに割って一度に口に入れたという。 気付いた担任の女性教諭がやめるよう注意。周りにいた児童がスープを飲ませるなどして廊下の手洗い場ではき出させたが取り除けず、男児が「苦しい」と訴え始めたため、教諭が廊下に寝かせて救急措置を施し、119番通報。救急車で病院に搬送されたが、同日夕に死亡した。 同小は20日の全校集会で児童に男児の死亡を伝え、市教委は児童のショックが大きいとして同小にカウンセラーを派遣した。 【関連記事】 ・ こんにゃく入りゼリーでまた窒息死事故 ・ こんにゃくゼリー製造停止 マンナンラ

    t-murachi
    t-murachi 2008/10/21
    人って死ぬときは案外簡単に死んじゃうものなのよね。寝ゲロとかでも死ねるし。誰かが死んだから禁止、っていうのは議論としては良くない。問題点は理論的に洗い出されるべき。
  • 野田担当相、四苦八苦 「インゲン」で存在感なし 「マルチ」が追い打ち - MSN産経ニュース

    消費者行政の先頭に立つ野田聖子消費者行政担当相がマルチ商法業界を擁護するような国会質問を行っていたことで、消費者庁関連法案の行方への影響は避けられそうになくなった。関係業者によるパーティー券購入も新たに判明し、中国製冷凍インゲン問題でも担当相としての存在感は今ひとつ。野田氏自身が麻生内閣再任直後に公言した「取り組むべきはの安全と消費者行政」にケチがついた格好だ。 野田氏は17日の会見で、マルチ商法業界をめぐる問題について「反省を踏まえ、消費者行政をしっかり進めたい」と辞任を否定した。また、「(国会での)質問は1回だけだった。業界から頼まれたのではなく、献金も受けていない」と述べ、民主党を離党した前田雄吉衆院議員とは異なる点を強調した。 さらに、平成8年の質問前に業界の概略を知るために面会した日アムウェイ側が14年以降に3回、計16万円分のパーティー券を購入していた事実を公表し、返却する

    t-murachi
    t-murachi 2008/10/18
    アムウェイの件はどうでも良いんだけど、インゲンの件で大した発言できないってのは全然駄目だな。ちゃんとシンクタンク使って民意吸い上げしてる? 輸入品の安全性の方がよっぽど消費者の関心は高いと思うよ。
  • Expired

    Expired:掲載期限切れです この記事は,産経デジタルとの契約の掲載期限(6ヶ月間)を過ぎましたのでサーバから削除しました。 このページは20秒後にNews トップページに自動的に切り替わります。

    t-murachi
    t-murachi 2008/10/17
    職場からだけどw速攻で署名してきた。コメントも添えてな。あのサイト、割とカジュアルに署名に参加できるのがなかなかいい感じ。
  • こんにゃくゼリー規制論にネットはなぜ反発するか インターネット-最新ニュース:IT-PLUS

    遺伝子を効率よく改変するゲノム編集研究の第一人者で米ブロード研究所のフェン・チャン主任研究員は、エボラ出血熱やジカ熱の早期診断技術を開発したことを明らかにした。ウイルスの遺伝情報が…続き 受精卵のゲノム編集、なぜ問題 優生思想と表裏一体 [有料会員限定] ゲノム編集品 販売容認、条件満たせば安全審査なし [有料会員限定]

    こんにゃくゼリー規制論にネットはなぜ反発するか インターネット-最新ニュース:IT-PLUS
    t-murachi
    t-murachi 2008/10/17
    Webでの議論を自己責任論として捉えられちゃうとさすがになんだかなぁとか思ってしまうわけだけれども…。あと「EUの規制は、食品添加物による」の食品添加物とはまさにこんにゃく粉のことで、窒息事故が規制理由だよ
  • こんにゃくゼリーを「安全」にするいくつかの方法についての提案 - H-Yamaguchi.net

    手短に。子どもがこんにゃくゼリーをのどに詰まらせる事故がまた発生した(参考1・参考2)。事故が続くさまは痛ましい限りで、ご冥福をお祈りするしかない。 個人的には、これだけ事故があるのにどうして小さい子どもに与えたりするのだろうという思いを禁じえないのだが、人間誰しも魔が差すときはあるから、ついうっかりという場合はありうる。大人でいまだに知らない人がいるとは正直思えないが、世の中もののわかった人ばかりではないということもあるかもしれない。はっきり書いてある警告マークを読まない不注意や安全に配慮しない怠慢・無知が直接の原因であるとしても、フールプルーフという考え方もある。さしたる支障なく対策が可能であるなら、できることはすべきだ。 で、いくつか考えてみる。当該領域にはまったくの素人なので、単なる思考実験レベルであり、実現可能である保証はないのだが。 べ物をのどに詰まらせる事故という観点からは

    こんにゃくゼリーを「安全」にするいくつかの方法についての提案 - H-Yamaguchi.net
    t-murachi
    t-murachi 2008/10/17
    「こんにゃくそのものに関する知識のレベルが、少なくともEU諸国に比べて日本の場合ははるかに高いはずだ」 / 「この問題の本質はメーカー対消費者ではなく、愛好者対禁止論者という消費者同士の対立の構図にある」
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    t-murachi
    t-murachi 2008/10/16
    こんにゃく粉はジャム等のペースト製品へも応用されようとしていた。これらもいずれは禁止されるのか。
  • サービス終了のお知らせ

    サービス終了のお知らせ いつもYahoo! JAPANのサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。 お客様がアクセスされたサービスは日までにサービスを終了いたしました。 今後ともYahoo! JAPANのサービスをご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

    t-murachi
    t-murachi 2008/10/16
    こんにゃくゼリー糾弾との関連性は…無いかなぁさすがに。
  • こんにゃく粉急騰の怪 東北のメーカー悲鳴(2008年05月06日)

    t-murachi
    t-murachi 2008/10/16
    このタイミングでのこんにゃくゼリー糾弾の狙いの一つとして、こんにゃく粉の重要を押し下げ、価格を下げさせようという業界の意図があった、と見るのはさすがに穿ち過ぎか。
  • FujiSankei Business i./Bloomberg GLOBAL FINANCE:総合/【食再発見 変化のかたち】こんにゃく 食材から“添加物”に (Google キャッシュ)

    t-murachi
    t-murachi 2008/10/16
    パン、肉まん、大福にもこんにゃく粉を添加物として使用する試み。2008年7月の記事。既に葬られている。 / 大福は製品化されてるね。 [google:こんにゃく大福 PAO]
  • 堀江貴文『こんにゃくゼリーのこと。』

    堀江貴文オフィシャルブログ「六木で働いていた元社長のアメブロ」 一般的には、ホリエモンとか堀江とか呼ばれています。コメントはリアルタイムには反映されません。私にコンタクトを取りたいときは、info@takapon-jp.comへメールでご相談ください。 「こんにゃくゼリー」法規制混迷 「もち」「米」も危険という声も 話題沸騰中のこんにゃくゼリーですが、私はここ10年くらいべてはいませんけど、結構好きなほうです。問題になっている凍らせてべるべ方がすきです。てか、普通凍らせるんじゃねの? で、こんな記事もあります。 「こんにゃく入りゼリー」よりものどに詰まって死亡した件数が多い危険なべ物ベスト10 まあ、予想通り「もち」が第一位です。 記事によれば、野田聖子消費者行政担当相は、「もちはのどに詰まるもの、という常識を多くの人が共有している」などと反論したそうですが、常識を共有してもなお

    堀江貴文『こんにゃくゼリーのこと。』
    t-murachi
    t-murachi 2008/10/16
    「あらゆる種類の喉に詰まる可能性のある食材が網羅された法律」<さすがにそれはないと思う。多分こんにゃくの添加物使用のみ禁止って方向で進むでしょ。つまり、他所にあわせてなぁなぁ、のいつもの展開。
  • 「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」&「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE

    自炊をするしないにかかわらず、野菜や果物などをちょっと保存しておきたいときに、冷蔵庫に入れておいた方がいいのか、それとも入れない方が長持ちするのか、あるいは冷蔵庫に入れるとして、どういうようにすればより長持ちするのか?というのは知っていれば必ずいつか役立つはず。 というわけで、冷蔵庫に入れておいた方が長持ちするものと、冷蔵庫に入れない方が長持ちする野菜と果物リストは以下から。 How to Keep Fruits and Veggies Fresh http://www.divinecaroline.com/article/22145/57459-keep-fruits-veggies-fresh まず大前提として冷蔵庫の中に入れない場合、直射日光を避け、ボウルの中や通気のための穴が空いたビニール袋に入れることとします。 次に、冷蔵庫の中に入れる場合も同様に通気のための穴が空いたビニール袋

    「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」&「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE
    t-murachi
    t-murachi 2008/10/15
    …最後に玉葱買ったのいつだっけ…。
  • http://www.news.janjan.jp/living/0810/0810080999/1.php

    t-murachi
    t-murachi 2008/10/14
    あんまり自己責任自己責任言うなよ。同様に政府の対応を批判する人がみんな頭悪い人に見えちゃうじゃないかw