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安全に関するBRITANのブックマーク (3)

  • 年に3回しか食べるべきでない?養殖サーモンの危険性

    養殖サーモンは天然サーモンと比べ安価で、ω-3脂肪酸(オメガ-3しぼうさん)に富むという利点が知られていますが、混雑したせまい養殖場では病原体も多く、水質汚染も確認されています。また、身を天然に近い健康的なピンク色にするため染料を混ぜたエサを与えられている養殖サーモンも多いそうです。 「ω-3脂肪酸が豊富」という便益と「体内に蓄積された汚染物質」というリスクを分析すると、「天然サーモンの方が養殖サーモンより健康的なべ物で、産地によっては養殖サーモンは年に3回以下しかべるべきでないレベルの汚染物質を含む」と言えるとのこと。 詳細は以下から。Wild Salmon Is Healthier Than Farmed コーネル大学やイリノイ大学、インディアナ大学などによる研究では、さまざまな産地の養殖サーモンと天然サーモンの毒性レベル(PCBなどのダイオキシンや塩素系殺虫剤など)とω-3脂肪酸

    年に3回しか食べるべきでない?養殖サーモンの危険性
    BRITAN
    BRITAN 2011/01/12
    ホンマかいな…?
  • KAGEROU徹底レビュー

    これは吉祥寺で撮影した三菱地所ホームの建築工事現場の写真だが、やはり、自社の赤いロゴの旗の上に緑十字の旗が備えられている。それほど、安全は重要なのだ。

    BRITAN
    BRITAN 2010/12/28
    レビュー…!?ワロタw
  • 無くならない「転ぶデザイン」

    「転びそうになって危険だ」というクレームが続出した室内階段がある。階段の最後に、ステージ状の大きな段を設けたデザイン(下図を参照)で、ステージ状の段と床面の色と模様が似ていたことが事態を悪くした。利用者はステージ状の段に下りた時点で階段が終わったと思い、さらに一段あるとは思わず、転びそうになるのだ。

    無くならない「転ぶデザイン」
    BRITAN
    BRITAN 2008/02/27
    あるあるw
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