(文/永浜敬子) スープカレーや南インドカレー、ホワイトカレーに焼きカレーなど、新しいトレンドがめまぐるしく登場するカレー業界。最新の注目株はなんといってもカレー鍋だ。昨年あたりから人気に火がつき始め、特に2007年の秋からは、居酒屋やダイニングレストランのメニューに続々登場。この人気を受けて、食品メーカーも相次いでカレー鍋用のつゆを販売している。
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